西式香草

焗烤嫩雞佐凱薩醬

巴西里大多會剁碎入菜 也可與麵包粉混合 製成巴西里香料麵衣 為料理增添香氣

食材：雞胸肉、各式起士絲、黑胡椒粉、麵包粉、橄欖油、凱薩沙拉醬、巴西里、鹽巴、檸檬汁、羅勒葉

迷迭香香草油

香草油、香料油用途相當廣，煎肉排、沾麵包、沙拉佐醬或直接入菜，都能對料理美味提升給予大大的幫助！ 簡單迷迭香、蒜及辣椒等食材，配上...

食材：迷迭香、蒜、辣椒、初榨橄欖油

檸檬羅勒香蒜麵包

麵包抹醬通常使用奶油當基底，再加以調味，可以變成各種不同用途的抹醬，這裡分享一款加了羅勒、檸檬的蒜味醬。 相信很多人無法抗拒大蒜麵...

食材：有鹽奶油、羅勒、檸檬、黑胡椒、蒜頭(大)、麵包

鼠尾草奶油玉米馬鈴薯濃湯佐法棍

［鼠尾草］此香料一般常被用於煮湯或加入肉類，可緩和味道，若加入沙拉，更能發揮養顏美容的功效。 今天使用［鼠尾草］製作健康版的［鼠尾...

食材：法棍麵包、奶油、玉米粒、馬鈴薯、牛奶、高湯、新鮮鼠尾草葉、鹽

佛卡夏

口感豐富、不油膩的佛卡夏麵包，可單獨食用，也可做成三明治，作法更是簡單。 帶著迷迭香氣息，再運用有深層次的鹽之花搭配蜂蜜及乾辣椒，...

食材：高筋麵粉、乾酵母、橄欖油、水、迷迭香、細海鹽、鹽之花、乾辣椒碎、黑橄欖、蜂蜜

義大利番茄肉醬麵

巴西里算是西式料理中常見的香草食材 除可提味還可用來點綴餐點 是個美味又實用的香料喔！

食材：義大利天使細麵、豬絞肉、義大利番茄醬、洋蔥、鹽巴、大蒜、義大利香料、橄欖油、新鮮巴西里

香草卡士達泡芙(烘焙展西式食譜)

食材：牛奶、水、蛋黃、無鹽奶油、鹽、細砂糖、全蛋蛋液、低筋麵粉、香草莢、萊姆酒、鮮奶油

鮮莓佐香草焦糖烤布丁【烘焙展西式食譜】

柔嫩的焦糖烤布丁搭配細緻的香草卡士達醬，佐以鮮紅欲滴的當季草莓，酸中帶甜的戀愛滋味您絕對不可錯過。

食材：草莓(裝飾用)、牛奶、雞蛋、砂糖、冷水、新鮮草莓、蘭姆酒、熱水、打發鮮奶油、香草莢、卡士達醬、防潮糖粉

芝士西腿沙律拌果酒香醋汁|閃閃哈打

中秋節大家都鐘意BBQ，但食咁多肉，搞到個個都便秘，唔通個個都想便秘咩！咁一定要食返個多菜既沙律清下腸胃～今次呢個芝士西腿沙律拌果...

食材：大師菠蘿酒、紅酒醋、香草油、西班牙風腿、西式沙律菜、車厘茄、鹽、黑胡椒

型男主廚詹姆士西式料理 香草油淋番茄魚

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...

食材：蒜末、巴西里、香水檸檬、橄欖油、義大利綜合辛香料、聖女番茄、牛番茄、黃番茄、白身魚、九層塔、洋蔥、黑胡椒、鹽巴、番茄醬