蠔油菇

🐖金針菇炒豬肉

今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁, 我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊！ 盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗, 澱粉減量又...

食材：豬肉、金針菇、白胡椒、蒜、五香粉(可省略)、醬油、米酒 1、蠔油、太白粉

素肉燥

2021/10/31 烹飪課 （李幸珊廚師指導）運用天然食材，創造更豐富美味的口感

食材：素肉粒（日清）、豆乾、杏鮑菇、木耳、乾香菇、素蠔油、香椿、愛之味沙茶醬、糖、鹽、水、白胡椒粉

麻辣香鍋

這道菜的材料沒有特別要照著我的材料放 看自己喜歡什麼，就放什麽 主要要有蒜頭，蔥，香菜 喜歡吃辣的，海底撈麻辣香鍋鍋底可以2包全放

食材：高麗菜、蒜頭切碎、紅蘿蔔、玉米筍、蝦子、火鍋肉片、玉米、蔥段、素豆皮、米血、香菜、木耳、鴻禧菇、杏鮑菇、白芝麻、海底撈麻辣香鍋、青龍椒、香菇素蠔油

炒瓜仔肉

鹹甜鹹甜的好下飯啊！

食材：絞肉、美姬菇、醬瓜醬汁、大茂黑瓜、蠔油、蒜末、胡椒鹽、蔥花

金針菇炒肉片

甜甜鹹鹹的很下飯 加入蒸魚醬油增加鮮味

食材：豬肉片、金針菇、蒸魚醬油、蒜末、蠔油、蔥、米酒、鹽巴

蔥燒雞翅

去逛家樂福看到翅中特價就買了 女兒特別愛吃翅中 蔥燒或是乾煎她都很愛 四歲的娃兒可以吃5-6支

食材：雞翅（翅中、美姬菇、蒸魚醬油、蔥、蠔油、薑、糖、蒜、鹽巴、米酒

時蔬豆腐煲🌿全素

豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！😋 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬豆腐煲 』💗，金黃...

食材：豆腐、馬鈴薯、鴻喜菇、金針菇、香菜、香油、素蠔油、胡椒粉、鹽巴、水

蕃茄炒金針菇

食材：蕃茄、金針菇、鹽、薑片、素蠔油、蔥、水

一鍋到底部隊鍋

本次使用電熱鍋料理 一鍋到底非常方便 之前也用過鑄鐵鍋 只是改用火爐記得用小火烹調

食材：水、韓式辣醬、午餐肉、韓式辣椒粉、德式香腸、糖、焗豆、蠔油、大菇類、金針菇、韓式年糕、韓式泡麵、起士片、蔥花、嫩豆腐

蠔油嫩雞炒金針菇【便當菜】

愛上李錦記的蠔油香氣，拿出去骨雞腿肉、洋蔥、金針菇拌炒在一塊兒🤤，無需重油重鹹的調味，這一道鮮甜滋味可下蠔幾碗飯呢！ 哈哈～但是還...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、李錦記蠔油、冷凍金針菇、米酒、薄鹽干貝醬油、水

薑黃豆腐丸子紫菜羹

一道輕食少肉又健康的羹，節日一般都大食大喝，節後轉食輕食又可以助健康提升免疫系統又可自我控制卡路里的吸收。 這個也是老少咸宜的羹，...

食材：小農有機薑黃粉、紫菜、滑豆腐、豬肉碎、東菇、蔥、芫茜、蠔油、醬油、胡椒粉、花椒粉、糖、鹽、薑、蒜頭、魚露

醬燒海鮮

食材：透抽、蝦仁、香菇素蠔油、美姬菇、蒸魚醬油、蔥、糖、米酒

五香雞翅

食材：雞翅（二節翅、杏鮑菇、米酒、醬油、蠔油、糖

黑胡椒鮭魚排佐白蝦

食材：鮭魚腹（約110g）、白蝦、素蠔油、冷凍烏龍麵、醬油、鹽、雞蛋、蕃茄醬、白胡椒粉、紅蘿蔔片、雀巢鷹牌煉奶支裝 170gg、米酒、玉米筍（片）、糖、熟青花菜、水、鴻禧菇、粗黑胡椒粒、奶油、麵粉水、洋蔥（末）、蒜（末）

涼拌雞珍章魚

夏天涼拌菜

食材：大章魚、雞珍、大蔥頭、蔥、辣椒、杏包菇、香菇素蠔油、蘋果醋、烏醋、白葡萄酒、香油

👍雙菇燴煎蛋👍

食材：鴻禧菇（咖）、鴻禧菇（白）、雞蛋、蠔油、蔥花、鹽、糖、芝麻粒

糙米菇菇飯

簡單好吃營養

食材：白菇、木耳、蠔油、香菇、低鹽醬油、大蒜、鮮味抄手、豬肉片、味林、剩下的香菇水、蔥油酥、糙米