蟹殼黃

蟹殼黃

昕姸的家

食材：中筋、砂糖、鹽、豬油、水、酵母、低粉、生白芝麻

蟹殼黃

cooking瑪瑪

蟹殼黃絕對是我爸媽最喜歡的小點心之一，以前時不時就要買幾個給我當早餐吃，小小一顆外酥內香，裡面的內餡帶點蔥花混合豬肉的汁，真的很好...

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、橄欖油、豬絞肉、青蔥、冷水、鹽、白胡椒

重酥口味上海蟹殼黃

Wendy Chen

這道中式精典點心是父親的拿手絕活，也是我最喜歡的中式點心之一。 父親離開後我再也尋不到那麽道地的滋味，急切的想要再品嚐記憶中的美...

食材：油皮材料、中筋麵粉、糖粉、任何液體植物油、清水、酵母、酥皮材料、低筋麵粉、豬油、內餡材料、豬油渣、豬絞肉、蔥花、鹽及白胡椒粉、白芝麻（裝飾用）

蟹殼黃

愛烘焙iHomebake

以前吃這道麵食以為裡面有螃蟹肉，哈哈哈！ 其實是因為烤好的顏色像熟的螃蟹才得名，皮酥餡香加上滿滿的蔥花，吃得好過癮～

食材：沙拉油、低筋麵粉、蔥花、糖、糖粉、鹽、中筋麵粉、豬油、胡椒粉、白芝麻、水、速發酵母

蟹殼黃。小包酥。香蔥發麵酥餅

潔西卡的家常美味

根據維基百科：蟹殼黃是中國浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品種，是一種小而圓的燒餅，烤焗得酥脆，外觀色澤金黃或橙黃，猶如熟螃蟹殼，...

食材：速發酵母、細砂糖、低筋麵粉、豬油（今天我用了鵝油）、豬油、蔥花、中筋麵粉、熟白芝麻、鹽、冷水、白胡椒粉、熱水、香油、柴魚粉

蟹殼黃/蔥香小餅／小包酥

潔西卡的家常美味

冰箱裡有大半把剩下的蔥，眼看尾部已經快要變質了，趕緊洗淨瀝乾，全部切成蔥花。吃了兩頓火鍋還是沒吃完，今天就來做成蔥花小餅吧！ 蟹...

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、鹽、蔥花、糖、蛋白、速發酵母粉、嫩雞調味粉(或鹽巴1.2g)、白芝麻、水、細砂糖、白胡椒粉(1撮)

蟹殼黃(中式麵食)

甜廚花姐姐

這個點心純粹只是因外型而得名，裡面沒有包蟹肉 飽滿渾圓的造型就像是蟹殼一樣，再加上外皮烤成金黃色，才取名蟹殼黃。 是一款傳統的上海...

食材：中筋麵粉、溫水、低筋麵粉、酵母、豬油或無水奶油、鹽巴、蔥末、白芝麻、蛋、板油

蟹壳黄的做法 (或上海鲜肉月饼、蛋黄酥)

老頭子學烹飪

蟹壳黄是一种非常普遍的上海小吃，但是在美国很少买得到。嘴巴馋就只好自己学著做。上网查了很多的食谱，在n次试验后终于让我得出一个令我...

食材：中筋面粉、玉米粉 (降低一些面筋度）、盐或糖、玉米粉、切好的青葱花、油、糖水、开水 (用开水烫面才会湿软)、白芝麻、冷水 (水多一点才会软）、盐

外省姑娘的上海蔥香蟹殼黃

有隻貓在廚房亂煮

☄想吃個蟹殼黃 總是要找個半天 簡單的工序 在家輕鬆做 ☄卡滋酥脆外皮 咬一口 溢出蔥油香氣 ☄不油不膩 乾淨飲食 讓全家人拍...

食材：細蔥、豬油、中筋麵粉、酵母粉、沙拉油、細砂糖、白芝麻、慢活的心、包蟹殼黃時好聽的音樂

炸素食蔬菜蟹殼黃─福壽純芝麻油玩料理

ching

一般人對蟹殼黃的鮮味總是趨之若鶩，不過對於不太能吃甲殼類的朋友來說，只能看著人家嘗鮮流口水，直呼太過份啦～就用蔬菜加上各種新鮮素材...

食材：福壽純芝麻油、中筋麵粉、雞蛋、牛奶（可用水替代）、鹽巴、白胡椒粉、醬油、高麗菜、玉米、玄米油

蟹殼黃

annie

蟹殼黃是上海著名的點心，以外皮烤得酥脆金黃似蟹殼而得名。也是小時候在早餐店常買的鹹燒餅，鹹香酥，層次分明，非常的好吃。可惜葱花會出...

食材：A:酵母粉、A:溫水、A:中筋麵粉、A:糖、B:中筋麵粉、B:糖粉、B:花生油、B:冷水、C:低筋麵粉、C:花生油、蔥花、豬油、鹽、胡椒粉、白芝麻

親子料理香酥蟹殼黃『全聯料理王大賽』

米媽咪

蟹殼黃是小米和嚕嚕米愛吃的，也是米爸米媽的最愛，香香酥酥的口感再加上蔥肉內餡鮮美，哇！一口接一口停不下來。

食材：蔥、豬肉、鹽、胡椒、中筋麵粉、油、水、糖、低筋麵粉、白芝麻

上海酥皮點心 - 蟹殼黃

LA Magic Mom

蟹殼黃是一種源自上海的小點心, 因為外表烤的金黃又渾圓飽滿, 形狀看似煮熟的蟹殼，所以才因此得名. 用蔬菜油來做, 較為健康, 香...

食材：中筋麵粉、蔬菜油、水、糖、低筋麵粉、豬絞肉、蔥切成蔥花、醬油、黑胡椒粉、鹽、香油、白芝麻、蛋黃打散