台日麻糬本膳-薑汁黑糖燒麻糬 貝拉嚕那 有別於日本普遍新年享用麻糬,「日本一關市」對於麻糬有更深的食文化連結,婚喪喜慶都會聚在一起搗麻糬;正式場合則提供「麻糬本膳」也就是... 食材:日式麻糬、薑、黑糖、肉鬆、桂圓、海苔、芋圓、地瓜圓、飲用水、台灣龍眼蜜、花生、黑芝麻 24 讚
芋泥紅豆核桃磅蛋糕 蔓青 因家人愛芋泥.紅豆.核桃,便全部結合在磅蛋糕中。有別於一般糖油拌合法,採粉油拌合,再與蛋白霜結合方式,口感更細緻! 食材:紅豆粒(蜜紅豆)、1/8核桃、無水奶油、無鹽奶油、蛋白、鹽、糖粉、珍珠糖(可省略)、中筋麵粉、溫開水、泡打粉、蛋黄、蘭姆酒、芋泥、動物鮮奶油 5 讚 60 分
「樸素的溫存」奶茶隔夜燕麥基底|清腸飽腹 蜜斯Ann的美食日記 今天分享一款奶茶口味的隔夜燕麥基底。 口味介於印度香料奶茶和港式珍珠奶茶之間,質地格外細膩豐滿。 第二天早晨,你可以從冰箱裡取出直... 食材:水、紅茶葉、老式燕麥、糖、燕麥麩皮、煉乳、奶粉、蜜紅豆、肉桂粉(可略)、紫糯米、小蘇打(可略)、珍珠芋圓、各種水果、楓糖漿or蜂蜜 18 讚 10 分
紅豆芋泥鬆糕,飯店點心在家做! 87 の龍哥 圓山大飯店的經典,蔣宋美齡的最愛,自製鬆糕粉雖然費時,但看著鬆糕粉愈搓愈多,手觸摸那細緻的質地,很有成就感!也可以讓孩子動手幫忙搓... 食材:在來米粉、糯米粉、糖粉、牛奶或水、蜜紅豆、芋泥餡、紅棗末 31 讚 90 分
手作豆花【超簡易版】 塔咪的生活狂想曲 夏日來碗冰冰涼涼又古溜的豆花最是消暑, 其實手作豆花可以很簡單,一起動手一起來冰涼消暑唄:) FB有空逛一逛: https://... 食材:原味無糖豆漿、吉利丁(6-7片)、蜜紅豆、芋圓/地瓜圓、糖漿、刨冰 200 讚
蒸八寶芋泥(電子鍋料理) chun手作料理食堂 利用工作空檔,把芋頭先用現成蒸籠蒸過,再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥,也很美味!正餐吃溫的,夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍,變芋泥冰品... 食材:自己調味好芋泥、蜜餞冬瓜條、糖、蜜餞桔餅、太白粉水、黑棗、蜜餞鳳梨片、蜜蓮子 13 讚 30 分
薑蜜仙草芋圓蕃薯圓 Natalie H. F. Ng 芋圓和蕃薯圓像雙生兒,常常結伴出現,形影不離。 廚房裡有芋頭和蕃薯,思索如何利用它們之際,靈機一觸——「芋圓和蕃薯圓」是最好的方案... 食材:芋圓材料:芋頭、蕃薯粉/地瓜粉、太白粉、白砂糖、清水、蕃薯圓材料:蕃薯 7 一起做 2,387 讚
紫薯芋泥鬆糕 Beth 將各式紫色包含紫薯粉、芋泥、葡萄乾組合成鬆糕,成品顏色漂亮,綜合口味再加上一些蜜紅豆,甜度適中,美味滿分,大家一起試試吧! 食材:糯米粉、在來米粉、芋頭、糖粉、牛奶、無鹽奶油、芋泥、酒漬葡萄乾、蜜紅豆、紫薯粉 104 讚 90 分