蛋食譜

蔬菜蛋起司飯捲（蛋素）

這道壽司捲非常營養豐富，蔬菜提供豐富的維生素和纖維，而雞蛋則提供高蛋白質和各種必要的氨基酸。 加上起司的濃郁風味，讓這道壽司吃起來...

食材：紅蘿蔔片、櫛瓜片、越光米飯、雞蛋、紫蘇醃梅香鬆、紅甜椒、伊豆山葵沙拉醬、黃甜椒、起司片

蘋果酪梨蛋沙拉

酪梨蛋沙拉加上華盛頓加拉蘋果，多了脆甜口感營養加分口感層次也更好，冬天在家也能輕鬆美味早餐上餐。

食材：華盛頓加拉蘋果、冷凍酪梨、雞蛋、葡萄乾、吐司、冷凍藍莓

【悶燒鍋料理-溏心蛋】-火牌悶燒鍋

沒想到~溏心蛋也可以在家做，而且簡單又便宜 ! 守護荷包大作戰

食材：蛋、胡麻醬

蛋香洋蔥炒海菜

清脆爽口的海菜與蛋花和蒜末結合，脆脆的海菜別有一番風味，大家可以試試呦

食材：海菜、蒜末、洋蔥、鹽巴、蛋花、辣椒、米酒

蘋果烤蛋奶

食材：蘋果、鮮奶、蛋、白糖、白芝麻、肉桂粉

豆腐蛋餅

食材：現成蛋餅、雞蛋、板豆腐／硬豆腐

高麗菜米紙植物蛋餅

米紙沾水後，趁軟化前入鍋香煎， 再捲起炒高麗菜和植物蛋，淋上您喜歡的醬料， 是一道方便快速的料理。 全素的高麗菜米紙植物蛋餅，希...

食材：米紙、高麗菜、油、vEGGs純素植物蛋、鹽、水、味精、植物油

節瓜起司蛋披薩早餐

很適合當早餐吃

食材：蛋、節瓜、乳酪絲、調味料（我自己是用胡椒鹽）

可可水果燕麥蛋糕（蛋奶素）

減脂也可以享受健康的小甜點哦~

食材：香蕉、燕麥、蛋、牛奶、巧克力粉、水果片、堅果(碎片或整顆)

蔥花粉絲蛋餡餅

調味料加少點， 蔥多點，炒蛋料多些，才好吃，

食材：蔥花、炒蛋、鹽、粉絲、味精、麵粉、蝦皮、素蠔油、溫水、香油、芥子油

蔥蛋

食材：蛋、蔥、鹽巴

蛋煎金針菇（$20）

網路上學到的菜色，簡單又營養💕 第一次做就成功喔 更多影片請訂閱 https://reurl.cc/p99rm4

食材：金針菇、雞蛋

大腸滷汁蛋炒飯

食材：滷大腸、雞蛋、鹽、蔥、味精、火鍋肉片、滷汁、冷飯

麻油雞蛋炒川七

食材：川七、雞蛋、雞粉、薑片、鹽巴、麻油

蛋烤饅頭

外酥內軟，孩子秒殺，超級好吃。

食材：白饅頭、蛋、起司片

懷舊冰花蛋球 (沙翁）

小時候經常在酒樓吃到的小吃－冰花蛋球，又叫炸蛋球 (沙翁)，現在已很少地方買到。外面金黃香脆，沾滿砂糖，內裡鬆軟充滿蛋香，超級美味...

食材：奶油、水、中筋麵粉、雞蛋、糖

滑蛋牛肉粥

感冒沒胃口時，來個營養豐富的滑蛋牛肉粥，口感香滑，滑嫩的蛋和軟嫩的牛肉融合在一起，絕對是舒暢身心的好選擇。

食材：白米、雞蛋、鹽、牛肉片、白胡椒粉、蔬菜、香油、蔥花