蕃茄

蕃茄燉馬鈴薯排骨

天氣變冷，好適合吃燉煮料理，這次做蕃茄燉馬鈴薯排骨，多做了一些，隔天排骨更入味，還可以撒上起司絲，放入烤箱變焗烤，也很適合喔

食材：排骨、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蕃茄糊、水、鹽、義式香草、蔥、薑、米酒

焗烤蕃茄肉醬灌湯小籠包

孩子都愛吃焗烤，把「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」搭配市售蕃茄肉醬、德國香腸和櫛瓜，做成義式焗烤風味，可以同時吃到上層麵皮酥脆、與...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、市售蕃茄肉醬、德國香腸、櫛瓜、乳酪絲、洋香菜（可無）

義式香料蕃茄海鮮湯

清冰箱料理，營養美味，湯頭超棒

食材：冷凍牛五花火鍋肉片、蛤蜊、鮮蚵、牛番茄、洋蔥、香菇、木耳、薑、蔥花、義大利綜合香草、黑胡椒粗粒、鮮味炒手、水、酒

蕃茄馬鈴薯燉牛肉

**無膽吃貨**8 少油料理及盡量少用加工食材，家中有癌患胃口不佳，又需增加蛋白質所準備的易復熱菜。 因第1次使用牛腱肉正煩惱無法...

食材：牛腱、牛蕃茄、全聯白玉馬鈴薯、洋葱、薑、蔥、蒜

百香果梅漬蕃茄｜BUYDEEM北鼎粉漾壺

搭配燒仙草、豆花或加在紅豆湯 這類型的甜湯中也不錯 食譜圖片來源:Br4-黃意文 💟Buydeem北鼎粉漾壺 👉 https:...

食材：小番茄、百香果、好市多萬能醋(水果醋都行)、紹興梅、冰糖、甘草片

莫札瑞拉起司番茄沙拉

食材：莫札瑞拉起司、牛番茄、巴薩米克醋、橄欖油、玫瑰鹽、粗粒黑胡椒

小套房料理｜番茄羊肉粥

這道菜，真的是不用任何技巧，只要把食材放到鍋子裡面就搞定了 無論你是跟我一樣用壓力鍋，還是用一般鍋子、電鍋都可以 甚至裡面的孜然粉...

食材：米、羊肉、高麗菜、番茄、洋蔥、香菜、孜然粉、蒜頭、香辣粉、鹽巴、白胡椒、醬油、香油

披薩麵糰與番茄基底

這是我目前最「捨不得分享」的食譜。 參考許多拿坡里披薩麵糰（Neapolitan Pizza Dough）的製作介紹，再考量氣候...

食材：00麵粉、Semola（粗粒）、橄欖油、鹽、番茄糊、水、乾羅勒葉/義大利香料、酵母、新鮮羅勒葉/九層塔

辣豆辦醬蕃茄柞菜瘦肉麵

以辣豆瓣酱與蕃茄為基底，芹菜，柞菜為輔為湯頭 燕丸，肉片，拉麵為材料， 做出的辣豆瓣醬蕃茄柞菜拉麵，

食材：火鍋肉片、燕丸、辣豆瓣醬、蕃茄、鹽、拉麵、味精

義式蕃茄蔬菜蝦湯

義式蕃茄蔬菜蝦湯，蕃茄的酸、蔬菜的甜、蝦子的海味，再加上烹大師鰹魚風味調料，讓這個湯品有了絕佳風味，而且滿滿的蔬菜和少少的油，是很...

食材：蕃茄、蝦子、烹大師鰹魚風味調料、紅蘿蔔(小)、洋蔥(小)、玉米筍、杏鮑菇、高麗菜、黑胡椒、米酒、九層塔、橄欖油

番茄酸湯水扯麵(懶人版)

吃剩的餃子皮別再亂扔了，下次要是吃不完，你就像我這麼做下，酸酸辣辣的特別開胃！ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子...

食材：水餃皮、西紅柿、醬油、雞蛋、烏醋、小蔥、鹽、砂糖、高湯粉、白胡椒粉、香油、熱水

玉米櫛瓜蕃茄烘蛋

使用綠巨人-天然特甜玉米粒與櫛瓜及蕃茄做烘蛋， 食材簡單，也容易取得，作法簡單；重點是成品好香好美味~烘蛋口感鬆軟，更能品嚐金黃飽...

食材：雞蛋(大)、櫛瓜、鹽、小蕃茄、白酒(米酒)、蒜頭、黑胡椒粒、綠巨人-天然特甜玉米粒

綠番茄果醬——風味食材／蜜漬、燉煮

綠番茄真是特別的蔬——水——「蔬果」。 不論鹹甜、生或熟食，風味都新鮮且獨特，擁有紅番茄的風韻與香氣，但更有一絲春天氣息。 趁...

食材：綠番茄、冰糖、檸檬汁

雞高湯蕃茄蘋果燉翅腿

家裡有2寶 這道菜使用雞高湯作為基底，加入蕃茄和蘋果燉煮，最後加入翅腿肉燉煮至軟嫩。這道菜味道鮮美，並含有豐富的蛋白質和維生素。

食材：小雞腿、蕃茄、土雞骨、青蘋果（小的）、洋蔥

番茄佐XO醬義大利麵（紅醬）

結合新鮮牛蕃茄、松阪豬和XO醬的義大利麵，配料還加入了蒜頭、橄欖油、義大利麵番茄醬，口感鮮美，香氣誘人。

食材：新鮮牛蕃茄、松阪豬、橄欖油、蒜頭、XO醬、義大利麵番茄醬、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、燙麵水、蠔油

番茄海鮮焗烤麵

簡單材料即可完成！ 此菜有高蛋白的海鮮與番茄的維他命C和纖維素，味道濃郁鮮美。

食材：白蝦、玉米筍、通心粉或短的義大利麵、番茄醬、小番茄切半、蛤蠣、切片鳳梨、奶油塊、蒜香粉、起司粉、洋蔥丁、鯛魚片、魷魚圈、義大利香料、羅勒葉粉、馬扎瑞拉起司

蓋澆飯-蠶豆炒番茄雞蛋

番茄炒蛋是一道好吃又營養健康的配菜。加入蠶豆炒好後澆在飯上，帶來美妙的酸甜口感和營養均衡的美食享受。現在是蠶豆上市的季節，喜歡吃蠶...

食材：去殼去皮蠶豆、番茄、雞蛋、蔥末蒜末、米飯、鹽、白胡椒粉