蔬菜食譜

無水味增蔬菜燜肉｜附影片

這道料理是從網路分享食譜學來的，簡單快速，具有豐富的纖維和蛋白質，味道鮮美，鹹香中帶有豐富的蔬菜風味。 影片請參考這裡 http...

食材：蘿蔔、白菜、木耳、蒜頭、豆皮、味增、醬油、梅花豬肉片、糖

麻油松阪高麗菜

這道松阪料理以"冷壓純胡麻油"來製作，成品帶著清雅的芝麻香氣，入喉溫潤清爽，可口又美味，熱熱的天氣也很適合麻油料理! 歡迎您來逛...

食材：松阪豬(憎帽肉)、高麗菜、老薑、紅棗、枸杞、冷壓純胡麻油、一般食用油、米酒、水、鹽 (視需要)

味噌蔬菜豬肉湯

食材：洋蔥、高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、香菇、牛番茄、嫩豆腐、味噌、豬梅花火鍋肉片、蔥、蒜頭、鹽、味霖、白胡椒

洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）

備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢! ...

食材：豬子排、洋蔥、醬油、紅蘿蔔(小)、米酒、蒜頭、素蠔油、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粒(可略)、水

茄子雞柳燴海鮮

食材：好市多蝦仁、小管、蛋白、茄子、太白粉、鮮味炒手、雞柳條、白胡椒粉、醬油、西洋芹、鹽巴、過濾水或高湯、洋蔥、香油、紅蘿蔔、西洋芹菜、蛋

日式馬鈴薯燉肉

萬用日系家常菜：馬鈴薯燉肉 這道菜需要花些時間煮入味，煮汁的醬油建議選偏鹹減少後續味道調整。 推薦加入鵪鶉蛋一同烹煮會更美味！

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯（小）、清酒、五花肉塊、鹹醬油、洋蔥、味霖、薑泥或薑片、水或高湯、蒟蒻絲、板豆腐、油、糖

高麗菜蒸水餃

蒸的原汁原味且口感較Q彈

食材：水餃、高麗菜葉

寶寶食譜｜高麗菜煎餅

食材：高麗菜絲、胡蘿蔔絲、櫛瓜、雞蛋、低筋麵粉、鹽、鰹魚粉、香蒜粒

馬鈴薯鮮蝦溫沙拉

食材：馬鈴薯、蘑菇、小番茄、水煮蛋、鮮蝦仁、花椰菜、鹽、黑胡椒、米酒、辣椒粉、橄欖油

龜甲萬味自慢–照燒醬｜豆包櫛瓜鑲肉玫瑰塔

這道日式豆包櫛瓜鑲肉玫瑰塔，是一種非常方便食用的食物，特別適合作為外出攜帶、快速進食的選擇。使用龜甲萬味自慢–照燒醬，和風美味輕鬆上桌

食材：龜甲萬味自慢–照燒醬、生豆包、櫛瓜、薄豬肉片

味噌蔬菜飯糰🍙

這款味噌蔬菜飯糰口感香氣十足，調味醬中的味噌增添了濃郁的鮮味，青江菜和炒蛋裹在飯糰內更是營養豐富。配上日式醃漬紫蘇和脆脆白芝麻，一...

食材：越光米、壽司醋、芥末沙拉醬、味噌調味醬、青江菜、日式醃漬紫蘇、炒蛋、白芝麻、日本海苔、芝麻油

道地美式鄉村馬鈴薯沙拉

老公家鄉在美國鄉下，一直懷念他阿嬤做的馬鈴薯沙拉，試了好幾個食譜終於找到他記憶中的味道

食材：馬鈴薯、美式美乃滋、黃芥末、水煮蛋、猶太鹽kosher salt、培根、黑胡椒粉、紅甜椒粉paprika

香煎櫛瓜排

【香煎櫛瓜排】 櫛瓜營養豐富，而且適合煎煮炒炸的料理， 減醣、減脂料理也很常見櫛瓜，今天直接香煎，好好吃 影音食譜：https:...

食材：櫛瓜、蒜片、鹽、黑胡椒

客家酸高麗菜(純素)

每年颱風肆虐，市場上都很難買到蔬菜，今天教大家做「高麗菜酸」，再也不怕沒蔬菜吃。 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「自製小...

食材：高麗菜、海鹽(8%)、冰糖(2%)、老鹽水/老罈酸水、冷開水

蠔油肉醬櫛瓜 / 家常菜

櫛瓜清甜肉醬飽口，這道菜利用櫛瓜與李錦記舊庄特級蠔油醬燒過的肉醬，清甜的櫛瓜中和肉醬的油膩感，飽口而不油膩下飯又營養。

食材：櫛瓜、豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、辣豆瓣醬、酪梨油或習慣用油

杏鮑菇白菜滷

清淡的白菜料理，不必加過量的鹽巴調味。只要以「烹大師」干貝風味調味，就可以化平淡為鮮美，即使是家常料理白菜滷，也可創造出宴客等級的美味。

食材：白菜葉、杏鮑菇、1「烹大師」干貝風味、蒜頭、醬油、青蔥、白胡椒粉、辣椒、米酒、金勾蝦、2「烹大師」干貝風味

高麗菜蒸小籠包

高麗菜搭配‘’灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味‘’，電鍋蒸煮，美味又簡單。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、高麗菜