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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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利用低溫發酵來,讓酵母活性下降,發酵變慢, 利用這種慢慢發酵,讓麵粉吸收較多水分,增加麵團Q軟的口感, 使得做出來的麵包,柔軟度更...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、涼開水、牛奶、無糖優格、快發酵母、砂糖、鹽、全蛋
第一次嘗試中種發酵法, 隔天吃還是鬆軟的喔~ 食譜參考來源:B.L旅人食光 RoBi老師 (但我有改些許材料)
食材:高筋麵粉、原味優格無糖、無糖豆漿(或鮮奶)、塩、奶油乳酪、酵母、冰水、蔓越莓乾、砂糖、無鹽奶油
低溫發酵麵團,香Q有嚼勁 無須麵團攪拌機 初學者也能動手做的麵包
食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、鹽、橄欖油、黑芝麻、高熔點Cheese塊、蔓越莓乾、常溫水、4.5L 樂扣保鮮盒、筷子
麥典法國麵包變化款,本款麵包蘊含濃厚麥香, 外酥脆、內柔軟並搭配蔓越蔓乳酪內餡, 讓麵包吃起來更加的滑順可口!!!
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、奶油、蔓越莓
冷藏發酵法 沒有裸麥粉也可用全麥麵粉
食材:高筋麵粉、裸麥粉、cream cheese、黑糖、蔓越莓、鮮奶、楓糖、鹽、速發酵母
法國吐司的變化款,再加入自己製成蔓越莓乳酪內餡.由於是噴了多次水霧烘烤而成, 所以皮脆中間層是軟綿的再加上厚實的蔓越莓乳酪餡料, ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、速發乾酵母、冷水、奶油奶酪、蔓越莓乾、楓糖漿
柔軟的麵包裡包覆著香濃的奶油乳酪cream cheese,再加上蔓越莓乾的點綴,一口咬下去滿足感和成就感100%,當早餐或點心都很讚~~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、1顆雞蛋+牛奶、酵母、蔓越莓乾、奶油乳酪creamcheese
本來是想做南瓜心型白麵包,但南瓜粉做出來的紋路不明顯,在入爐的當下改舖了酸甜餡料~ 出爐的前5分鐘又善變的加了烤温(擔心家人誤會以...
食材:高粉、奶粉、乳酪切丁、南瓜粉、蔓越莓、煉乳、酸奶油約30G、珍珠糖、優格、杏仁角、鮮奶、水、奶油、糖、塩、速酵
酸奶,是以新鮮牛奶為原料,經過巴氏殺菌後,再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經過發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製法,這種源於牛奶又超越...
食材:凱薩琳高筋粉、速發酵母、酸奶、無糖優格、雞蛋、奶油乳酪、蔓越莓、杏仁粒、鮮奶、鹽、砂糖、奶粉、無鹽奶油、高筋麵粉
加入優格,包入奶油乳酪,再加上蔓越莓點綴,讓全麥麵包吃起來不再單調也更為柔軟!當早餐或下午茶點心都挺合適的~
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、原味優格、奶油、蜂蜜、鹽、清水、蔓越莓乾、德國有機乾酵母、或一般酵母、奶油乳酪
只用了原食譜一半的糖量,就做出了又香又迷人的奶酥餡,這樣的甜度剛剛好,連吃兩個都不會膩。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、蛋(約2個)、糖粉、白神麵包機專用酵母、起司粉、糖、奶粉、鹽、全蛋、牛奶、蔓越莓乾
口感輕柔極具彈性的麵包體,加上豐富的蔓越莓果乾、乳酪丁配料,塗抹果醬或單吃,加上一杯熱牛奶,就是小朋友營養滿分的早餐囉~ 歡迎來...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶、蛋、即溶酵母粉、無鹽奶油、蔓越莓果乾、高熔點乳酪丁
水母吃乳酪之健康乳酪抹醬早午餐。 超簡單又健康的水果乳酪吐司吃法。 http://jellymoon2015.growlearn...
食材:水母吃乳酪-藍莓口味、水母吃乳酪-蔓越莓口味、水母吃乳酪-、吐司、牛角麵包
酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜,而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的,這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做...
食材:雞胸肉、生火腿(培根)、蔓越莓乾、巴薩米可醋、麵包粉、百里香、蒜末、鹽、黑胡椒粉、起司粉、橄欖油