蒸餃

【一個人的廚房】麻婆水餃

相信有人跟我很喜歡吃水餃 簡單方便 很好評估自己目前的食量 但單純只吃水餃久了也是會膩的 這次加入麻婆豆腐的概念 把豆腐換成水...

食材：水餃、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、太白粉水、香菜末

水餃皮豬肉餡餅

食材：豬絞肉、高麗菜、雞蛋、白胡椒粉、香油、醬油、鹽、水餃皮

煎水餃

簡單煎水餃😊

食材：水餃、油

烤紅豆鍋貼

花了好大的工夫才做出的手工鍋貼皮, 卻因為鮮肉內餡不夠用, 而剩下了10張麵皮, 於是靈機一動, 試做了這款"甜味烤鍋貼", 成品...

食材：市售/手工鍋貼皮、市售蜜紅豆、蔬菜油

素食水餃🥟

我很怕外面賣素食的東西會有素味，自己做得東西，最安心了！

食材：高麗菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、水餃皮

高麗菜鮮肉水餃

包水餃一直是我很想嚐試的料理，😅無奈覺得費工又耗時一直沒有勇氣面對，週末趁著假日去市場晃晃，剛好攤商有絞肉，立馬二話不說立即試試。...

食材：絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏或蠔油、雞蛋、鹽巴

鮮翠韭菜煎餃

今晡日阿姆同𠊎共下包快菜水餃，同大家分享吾屋下个好味緒。這个菜譜做得煎4盤，逐盤18粒，大約仔係6儕人个分量。 ※食譜裡的鹽才是...

食材：豬絞肉、薑蒜泥、韭菜、米酒、水餃皮、醬油、中筋麵粉(單盤)、香油、鹽(單盤)、鹽、開水(單盤)、白糖、白胡椒粉、雞粉、開水

脆皮煎餃（黃金煎餃,雪花煎餃,冰花煎餃）

底部呈現黃金色澤，卡滋卡滋的酥脆聲，爲煎餃增添了更棒的口感，只要利用簡單麵粉水的比例（粉1 ：水10），就能煎出整片漂亮又好吃的脆...

食材：水餃、麵粉、水、油

煎餃

不喜歡吃水餃的我，煎餃可以讓我吃好顆，本人覺的水餃就是要用煎的..

食材：油、水餃、水

Ｑ彈不破水餃皮-自己動手吧！

在美國很想ＱＱ的水餃皮，去華人超市賣的都無法獲得我的信任，之前在新加坡有和中國同事學到擀麵皮的技巧，終於再次用上，來一邊揉麵一邊瘦身吧～

食材：高筋麵粉、室溫的水、紅蘿蔔絲切成丁（刨絲器）、鹽巴、韭菜、高麗菜、手粉（高筋麵粉）、冬粉、蔥、薑泥 蒜泥、水餃內餡調味料、鹽糖、鰹魚粉(可不用）、醬油膏、白胡椒粉、米酒

高麗菜水餃

自己花點時間包，可以料好實在又划算

食材：高麗菜、豬後腿絞肉、米酒、蔥花、胡椒粉、薑末、醬油、水餃皮、鹽、雞蛋

🎬🥟焼き餃子🎵水波爐★okane☆

🎵BGM《中華一番！》 💡琉璃豚肉餃子的作法🎬https://youtu.be/CaUkjnhR8m0 📝完整食譜步驟👣https...

食材：冷凍水餃（自由增減）

絲瓜水餃湯

絲瓜正在盛產，加一點就讓湯頭變甜！熱熱的天氣油膩的食物真的不好下肚，水餃搭配清爽蔬菜湯，吃的飽又沒負擔！我和孩子兩人一鍋解決午餐！

食材：水餃、薑片、白胡椒粉、花枝丸、鹽、絲瓜（中）、沙茶（可略）、紅蘿蔔、高麗菜（小顆）、芹菜

冰花蔬菜鍋貼

外面賣的煎餃鍋貼底都有一層脆脆的底皮，一口咬下讓人好喜歡！ 其實用麵粉水就可以做出這一層焦黃香脆的餅皮，作法非常簡單而且很快就完成...

食材：蔬菜熟鍋貼、椰子油、中筋麵粉、冷水、醬油：開水：烏醋、香油、薑絲

冷凍水餃變化冰花煎餃

包完了水餃放冷凍庫 （水餃做法請參考以下： https://icook.tw/recipes/276394） 可以隨時拿出來煮， ...

食材：冷凍過的水餃、牛頭牌原味高湯、麵粉、水、沙拉油

自製魚肉煎餃

香酥多湯汁

食材：自製魚肉水餃、油、水

八方雲集料理鐵人: 4分鐘微波水餃

準備一個高於水餃的微波容器 水餃放的時候不能堆疊喔 接著加入熱水 熱水的高度一定要蓋過水餃喔 接著倒入一點點香油 水餃放入微波爐 ...

食材：八方雲集冷凍水餃