蒸飯

蒸飯｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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食材：冷飯

除夕夜簡單做🍽️荷葉臘味蒸飯

除夕迎新年， 別再只會訂年菜油飯、米糕啦！ 用簡單快速上桌除夕主食， 只需備料後上蒸籠， 就能獲得簡單漂亮的豪華臘味蒸飯。 更多...

食材：白米、臘腸、臘肉、香菇、乾荷葉、薑絲、蒸魚豉油

香腸蔬菜蒸飯

快過年了，可能家中都會備有一些香腸臘肉什麼的。除了直接蒸來吃或炒青菜蒜苗，也可以放進飯裡一起蒸，既省事又美味，不但營養豐富，而且作...

食材：小青豆，胡蘿蔔丁，南瓜丁、港式臘腸、米、油、鹽

舞菇海鮮蒸飯(薑黃口味)

這是我的私房菜，用隔夜白飯取代生米、番茄汁取代高湯、加上各式食材入鍋蒸熟，做成有類似燉飯濃稠感的蒸飯。料理中的薑黃抗發炎、舞菇高纖...

食材：好菇道-舞菇、隔夜白飯、薑黃、小黃瓜絲、番茄醬、蛤蠣、番茄汁、草蝦、橄欖油、蔥花

排骨荷葉蒸飯

食材：乾荷葉、乾香菇（浸透）（切絲）、排骨、栗子（去殼）（碎）、蔥未、乾瑤柱（浸透）(絲）、生抽、絲苗米、麻油、鮑汁（optional) +水、糖、生粉、蒜蓉（金+銀）

瓠瓜蒸飯

瓠瓜富含水分、熱量極低又富飽足感，礦物質和維生素C、豐富的膳食纖維。除了幫助身體排毒，更能養顏美容，瘦身，預防貧血和減少白髮生成！...

食材：瓠瓜、米、木耳、薑、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、白胡椒粉

電子鍋蒸飯

食材：香菇、紅蘿蔔、醃製豬肉片、香腸、醬油、蠔油、香油、米、水

仲夏鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、三層肉、胡蘿蔔🥕、玉米🌽筍、綠竹筍、香菇、菌菇、鹽🧂、高鮮味晶、味霖

鮭魚蒸飯

煮起來簡單又很有夏日清爽的口感

食材：白米、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒鹽、金針菇、低鹽醬油or蠔油、鮭魚、青蔥、梅花肉片、香油、黑胡椒粒

海陸蒸飯

電鍋不但可以煮飯，也可以蒸蔬菜、肉類和海鮮，煮飯時將蔬菜、肉類和海鮮一起放入，非常輕鬆就能夠完成一頓海陸餐食。

食材：白米、花椰菜、蒜頭、香腸、薑片、蝦子、蒜蓉辣椒醬

素荷葉蒸飯🌿全素

掀開荷葉，撲鼻而來的清香，將各種食材的精華保留在其中，「蒸」的很養生，入口的蒸飯充滿荷葉的香氣，一道米食「電鍋料理」輕鬆上手，讓家...

食材：白飯 ​ ​、芋頭 ​、乾香菇 ​、薑末 ​、素肉燥、熟栗子、荷葉、鹽、糖、胡椒粉 ​

豆豉排骨蒸飯【李錦記蒜蓉辣椒醬】

用豆豉醃得入味的排骨，連同白米、臘腸一起入鍋蒸煮，將食材本身的風味充分融入米飯中，再搭配蔬菜伴碗，最後再淋上美味的醬汁，即可大快朵頤

食材：白米、水、李錦記頭道醇鮮醬油、豬排骨、米酒、豆豉、香油、李錦記舊庄特級蠔油、臘腸、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、糖、芥藍菜

複習§私房XO醬蚵粽*肉粽*大同電鍋蒸飯

老太太年逾八旬已無力再做厚工的料理，我總是試圖複製她的”手路”，希望讓媽媽的味道不僅僅是腦海中的美好回憶。 參考食譜：https:...

食材：長糯米、XO醬、油蔥酥(1)、豬肉、菜脯、蚵乾(蠔乾)、櫻花蝦、油蔥酥(2)

【雞肉鮮菇蒸飯】抗疫期間如何吃的營養均衡

抗疫期間大家如何吃的營養均衡💪? 做出簡單又美味的菜餚，而且天天換不同的菜色，滿足家人口欲是對於家庭煮夫或主婦是廚藝大考驗，雞肉鮮...

食材：雞肉、雪白菇、昆布醬油、鴻禧菇、橄欖油、鹽、紅蘿蔔末、米酒、糖、芹菜末、柴魚粉、白米兩杯約、清水

玉米粒鮭魚蒸飯

天氣悶熱不想久待廚房或是有時繁忙沒空下廚，只要將食材清洗乾淨放入鍋中，一鍋就能輕鬆搞定一餐，而且還色香味俱全也營養滿滿。

食材：牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、白米、雞粉、紅藜麥、白胡椒粉、鮭魚、紅甜椒、細蔥花

鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、香菇、白米、鹽、黑胡椒

【老菜脯菇菇雞蒸飯】老菜脯香氣噴發

米飯、香菇、老菜脯～ 這樣的組合會碰出什麼新滋味？ 快速又簡單的電鍋料理，趕緊來做看看

食材：高家老菜脯、雞肉、鴻喜菇、香菇、玉米筍、蔥、米、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉

芒果糯米飯

最近買了西施芒果，非常甜，用來做芒果糯米飯就最好不過，吃完這個芒果糯米飯猶如置身泰國，清甜西施芒果、香濃椰香、自製脆脆炸綠豆仁，超...

食材：西施芒果、長糯米、椰漿、水(蒸飯）、白糖、炸綠豆仁、鹽、班蘭葉、玉米粉