蒜香茄子

香蒜烤茄子

食材：茄子、蒜頭、香油、辣椒、醬油、青蔥、蠔油、白胡椒粉、糖

蒜味塔香拌茄子

我對台灣自助餐店裡炸得油亮，顏色鮮艷無比的茄子完全毫無抵抗力 。😅每每總要點這道拌有九層塔與神秘醬汁，香氣濃郁的茄子。現在我們家自...

食材：茄子、油、蒜末、九層塔(蔥花亦可)、香油(可省略）、糖、黑醋、醬油膏(醬油/素蠔油亦可）、紅辣椒切末(可省略)

清蒸蒜香茄子

食材：茄子、蒜頭、玫瑰鹽

蒜香茄子

換個方式吃茄子，口感不至於太軟，顏色也不會太恐怖，不敢吃茄子的朋友試試看吧！

食材：茄子、蒜頭、白胡椒、蔥、辣椒、鹽巴

蒜香孜然燒茄子

日式居酒屋料理輕鬆上桌！茄子烤至軟爛搭配濃郁醬汁，超下飯！ 七味唐辛子與孜然風味料搭配合作無間！在醬汁中成功提升烤物的香氣～

食材：茄子、洋蔥、青蔥、白芝麻、小磨坊金黃蒜油、小磨坊孜然風味料、小磨坊七味唐辛子、日式醬油、糖、水

蒜香椒麻茄子

之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...

食材：日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油

有機薑黃粉香蒜蒸茄子

有機薑黃粉加在蒜蓉茄子蒸的味道是絕配😘😋比平常沒加入有機薑黃粉的做法是香甜美味很多倍😘😋 每天食有機薑黃粉有助改善體質💪及提升免疫力

食材：有機薑黃粉、茄子、蔥、蒜頭

寶寶食譜｜茄子肉餅

食材：茄子蛋、絞肉、雞蛋、蔥花、中筋麵粉、屏科大薄鹽醬油膏、小磨坊香蒜粒

寶寶食譜｜醬燒茄子雞丁

食材：無骨雞腿肉、茄子、香菇、胡蘿蔔、四季豆、香蒜粉、薄鹽油膏、番茄醬、玉米粉、水

蒜香拌水茄子

水茄子是日本大阪當地茄子. 如名水分較多,皮薄果肉細嫩而常生吃.但熟吃也一樣好滋味呢! 蘸汁酸香多堤食材原味.清爽好開胃啊~. ...

食材：水茄子(可用任何茄子)、鹽、蒜末、辣椒、白米醋、味霖、醬油、胡椒粉

香煎茄子🍆

常常吃到過於軟爛或是很油膩的茄子 就會不想吃這可怕的東西 但茄子其實也可以變得很親切的！ 跟著以下步驟香煎半炒 簡單又美味的料理...

食材：豬絞肉、茄子、鹽、醬油、蒜末、B.B.秘製十三香、蔥花

簡易蒜香炒茄子糊（素）

此料理可加入絞肉做搭配，亦可單炒做素食料理，若想做單炒料理，建議多加入蒜末做提味唷 本次食譜是做單炒素食的，後續會再更新搭配絞肉...

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥末、鹽

蒜香茄子🍆乾拌麵

簡單營養麵食 青菜 肉肉 一次搞定

食材：茄子、蒜頭、醬油、薑末、醬油膏、肉末、糖、蔥、水、小豆苗、鹽、米酒、麵條、辣椒

港式蒜香烤茄子🍆

白飯🍚小偷，只要幾個步驟，就能做出美味的港式蒜香烤茄子🍆！

食材：茄子、蒜未、油、黑胡椒碎、孜然粉、七味粉、豆瓣醬、醬油、蠔油

【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類

五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...

食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲

塔香絞肉茄子

九層塔風味與絞肉完美結合，乾爽鹹香搭配茄子口感變得更豐富！超美味的家常菜，加上蒜香九層塔更加開胃，讓人忍不住一口接一口掃盤！

食材：豬瘦絞肉(粗)、茄子、小磨坊金黃蔥油、小磨坊蒜香九層塔風味料、醬油膏、白醋

涼拌蒸茄子🍆

茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...

食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁

蒜香手撕茄子🍆下飯新首選👍🏻

超下飯我第一次吃茄子🤣 可以試試看給不敢吃茄子的朋友吃唷 不要問我過程怎沒照片因為我都忘了拍

食材：茄子、蒜末、蔥末、薑末、清醬油、醬油膏、辣豆瓣醬