茶點

茶點小食白豆糕

在歐洲我買不到山藥，我就想著除了綠豆之外，我可以用什麼東西來代替山藥呢？今天我就用了歐洲這邊常見的白豆來製作糕點

食材：白豆罐頭、無鹽奶油、糖、紫薯粉、紅豆泥、熟糯米粉

香料吐司丁～小茶點、濃湯 、零嘴好方便

這簡單到極致的餐點配角 早餐餐盤加一點 、濃湯或蔬果沙拉上灑一些、下午茶也配上一點、小孩零嘴也備上 ，吐司切丁 灑上各式香料 烤箱...

食材：吐司、鹽、黑胡椒粗粒、紅椒粉、蒜香粒、義大利香料、酪梨油或橄欖油

花生糖/芝麻糖-最佳年節零嘴、泡茶茶點

花生糖、芝麻糖是最佳的泡茶茶點，也是農曆過年期間最熱門的零嘴。雖然是古早味，但也是最耐吃的零食。在年節時，家裡都會準備一些糖果來招...

食材：已剝殼的熟花生/核桃 或 芝麻、白砂糖、水飴/麥芽糖、水、鹽

瑪格麗特餅乾-小茶點

貌似不起眼的小餅乾 蘊含了入口即化的口感 糖量減半後更能吃出蛋奶香 配茶配咖啡都非常適合哦！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、熟蛋黃、糖粉、鹽巴

午後茶點 <甜點> 椰糖麻糬

女人嘛～偶爾也會有想吃甜食的時候！ 尤其是大姨媽來訪時， 更需要甜食暖胃暖心一下！ 煮了這道包著椰糖的甜品，安撫一下想念甜食的味...

食材：糯米粉、在來米粉、水、椰糖、椰絲、鹽、斑蘭汁

江南茶點【🌸荷花酥🌸】

這個煩人的小東西，據說出現在滿漢全席菜譜內。。 我第一次吃這朵小荷花是高中畢業的時候了。 第一次看到它，簡直驚為天人。。 什麼驢打...

食材：椰子粉、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、豬油、無鹽奶油、砂糖、水、紅麴粉

三好米~狗來富黑米招財黃金茶點

黑米和紫米雖然外表都是黑色的，其實營養成份大不同 黑米的營養價值可是高過於紫米哦~ 這次運用了三好米所生產的黑米製作成的點心 ...

食材：糯米粉、蒸熟的南瓜、蒸熟的黑米飯、蜂蜜、糖、去籽乾紅棗、椰蓉絲

英式小茶點～葡萄司康

要享受傳統英式茶點，非司康餅莫屬。司康餅（scone）又叫英國茶餅或英國鬆餅。所用的材料簡而少餅質感鬆軟，味道簡樸。最好是趁餅剛出...

食材：低筋麵粉、奶油、鹽、蛋、水、葡萄乾、泡打粉

半！小！時！內就搞定的茶點 -紅茶小馬芬

食材：蛋、蜂蜜、糖、牛油、紅茶包、鬆餅粉

【茶點】抹茶餅乾

一罐抹茶粉太多泡不完，不如拿來做餅乾換換口味，做起來也不會太甜喔~

食材：低筋麵粉、Morihan 抹茶粉(含糖)、無鹽奶油、蛋黃、牛奶

【茶點】杏仁瓦片

簡單好做的杏仁瓦片，可依個人喜好調整砂糖及奶油的量。

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、杏仁片、蛋白、水(沾手用)

輕鬆茶點 ~ 法棍披薩

食材：法棍切片、水煮鮪魚罐頭、三色蔬菜、蔓越莓乾、葡萄乾、蕃茄醬、披薩用起司

輕鬆茶點 ~ 橙香蛋煎起司熱狗西多卷

港式茶餐廳裡的西多士大家應該吃的多了 這個可是改良過的西多士 而且裡面有卷饀 材料比較豐富 吃起來的口感和層次也多了一些 其實做法...

食材：雞蛋、熱狗、起司、吐司、柳橙汁 ( 濃縮 )

英式優雅茶點-維多利亞蛋糕

配方比例1:1:1的經典磅蛋糕做法，Victoria Sponge Cake相傳是偉大的英國維多利亞女王最喜歡的午茶點心。帶點檸檬...

食材：有機草莓醬、糖粉、雞蛋、無鹽奶油、三溫糖(或白砂糖)、中筋麵粉、無鋁泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁

日式傳統茶點～～小倉涼糕（鷹牌煉奶 ）

喜歡吃和風小糕點的朋友們，肯定對"小倉"系列甜品不陌生，"小倉"一詞指的就是"紅豆"，但大家可能都誤會是九州小倉產的紅豆。據說是遣...

食材：蜜紅豆、水、細砂糖、鷹牌煉乳、玉米粉、太白粉、奶油適量

輕鬆茶點 ~ 肉鬆沙拉起司法式麵包卷

食材：白土司、沙拉醬、肉鬆、起司、蛋、香菜末、麵粉

不用秤的俄羅斯奶油小茶點

正統的俄羅斯小茶點是戳成圓形~中間包罐頭櫻桃~出爐後外面撒上糖粉~如果你要這樣做的話~請將糖粉改成二分之一杯~

食材：無鹽奶油1杯、糖粉2/3杯、低筋麵粉2又1/4杯'、鹽1//4小匙、烤過核桃

可愛動物湯圓茶點

天冷回家吃碗甜湯,暖暖心,買回家的冷凍湯圓其實可以變化出不同的創意吃法,這道菜很簡單,爸爸媽媽也可以帶著小朋友一起試試喔! 桂冠...

食材：桂冠芝麻湯圓、紫糯湯圓、粉紅湯圓、年輪蛋糕或抹茶戚風蛋糕