茶葉

茶葉鵪鶉蛋

第一次做茶葉蛋，我喜歡早上到市場買新鮮的鵪鶉蛋回家，孩子知道我要做這一道很開心，一直跟前跟後的，材料烹煮的時候香氣四溢，整個香噴噴...

食材：鵪鶉蛋、沖繩純黑糖、冰糖、萬用滷包、東傑茶園紅茶葉、屏大醬油、中農清醬油

奇香肉骨茶-雞肉-茶葉

食材：雞肉、蒜頭、米酒、蠔油、鹽巴、金針菇、茶葉

熱紅茶

為甚麼有的人泡的茶好喝，同樣的茶到了不同人手裏，就變了味了呢？影響茶湯風味的因素，不外乎茶葉本身的品質、茶水比例、水溫與沖泡手法。...

食材：紅茶茶葉、90℃熱水、砂糖

紅茶餅乾🍪

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、紅茶茶葉（或茶包）、蛋黃

茉莉綠鮮奶茶

茉莉奶綠要好喝，首先必須選擇茶香、茉莉香濃郁，清爽不苦澀的高品質茶葉。選用優質茶葉加上正確的沖泡方式，在家也能享受好喝的茉莉奶綠~...

食材：茉莉綠茶茶葉、70℃熱水、綠茶茶湯、冰塊、全脂鮮乳、咖啡專用牛奶/淡奶、糖漿

茶香蘋果雞湯

蘋果是公認最有營養的水果，在冷冷的冬天能享受一份含有蘋果的熱湯，絕對是最幸福的享受。 熬一鍋鮮美的雞湯，以芳香的茶湯和華盛頓富士蘋...

食材：華盛頓富士蘋果、雞腿塊、鹽、雙色菇、米酒、包種茶葉、薑片、紅棗、枸杞、水

進階版🌾五穀臘肉煲仔飯

腸胃不好，連吃普通白米飯都會脹氣？ 分享用五種不同種類的粗糧組合，搭配的青菜則平衡了膳食營養， 使用茶湯替代清水，不但解膩還能補充...

食材：糙米、藜麥、白米、黑米、玉米粒、香腸、菜薹、茶葉、鹽

溏心茶葉蛋

女兒說：「媽媽，茶葉蛋好吃，但是蛋黃太乾了；我喜歡溏心的。」 「嗯，那媽媽想想辦法吧.....」

食材：蛋、水、熟茶葉、醬油、滷包袋、砂糖、鹽

茶葉蛋（電飯煲）

食材：蛋、茶葉、香葉bay leaves、塩、桂皮、豉油、丁香、蠔油/老抽、八角、冰糖

暖薑紅茶 沖泡熱飲

食材：薑、紅茶茶葉、熱水、茶具、黑糖

煙燻比目魚濃湯

我原本是想做蘇格蘭傳統湯品Cullen Skink（Cullen是發源地小鎮的名字，Skink在蘇格蘭語為「湯」之意），走了超市一...

食材：大比目魚片、奧勒岡、茶葉或木屑、胡椒、冰糖、鹽、水、馬鈴薯、洋蔥、奶油、牛奶、月桂葉、新鮮巴西里

紅茶蘋果蛋糕

香甜的蘋果搭配紅茶風味的蛋糕，好適合悠閒的午後來杯下午茶，一邊享用一邊分享一週累積的心事。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料...

食材：蓬萊米粉、杏仁粉、細砂糖、葡萄籽油、全蛋、泡打粉、紅茶茶包（取茶葉粉）、蘋果

香料奶茶 IndianMasalaTea

\肉桂萬歲/

食材：Macro印度奶茶香料包、內含 肉豆蔻、紅茶茶葉、肉桂、可增加 薑、黑胡椒、糖

泰式奶茶

去蝦皮買了一些材料，就上網研究影片，做看看

食材：手標泰式茶葉、泰式煉乳、冰塊、濾網

紅韻紅茶餅乾

家裡有泡不完的茶葉 剛好拿來做餅乾🍪

食材：奶油、糖粉、茶葉、低筋麵粉、奶粉、牛奶

茶香烏骨雞 / 簡單熱炒

茶葉泡茶香香的用來醬燒炒雞，滋味很好喜歡喝茶的人可以試試。

食材：白玉烏骨雞、台灣茶葉、台灣蒜瓣、老薑片、酪梨油、金蘭醬油、金弘胡麻油

茶葉蛋

茶葉蛋是一道中國傳統的小吃，以雞蛋為主要材料，加入茶葉、醬油和各種香料煮熟。除了微微的茶香味，還有鹹香味和甜味，富含蛋白質和維生素...

食材：雞蛋、冰糖、月桂葉、醬油、桂皮、茶葉、八角、水、鹽

伯爵香堤巧克力蛋糕

用心為喜歡的人做甜點吧 戚風蛋糕（chiffon cake）主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成，做法是採用分蛋打發的技巧，使組...

食材：常溫雞蛋、可可粉、吉利丁、低筋麵粉、全脂牛奶、鮮奶油、植物油、伯爵茶包茶葉屑屑、細砂糖、檸檬汁