茄蝦

▍低GI ▍茄汁燒蝦

蝦子的鮮味，搭配新鮮番茄酸甜滋味，愛吃蝦的人絕不能錯過的料理。

食材：草蝦、牛番茄、烏醋、蒜頭、醬油、蔥花、醬油膏、糖(赤藻糖醇)、水

茄汁鮮蝦菇菇義大利麵-好菇道美味家廚

義大利麵是我們家中最常煮的麵食，有了醬料再隨自己喜好搭配配料就能做出好吃的義大利麵，這次除了加入最常加的鮮蝦外，更多放了鴻喜菇進去...

食材：好菇道鴻喜菇、義大利麵、鮮蝦、洋蔥、蒜頭、義大利麵醬、鹽、水

茄汁香辣虾

食材：洋葱、蕃茄酱、辣椒、盐、黑酱油、姜末、蒜末、指天椒、虾子

西班牙海鮮飯

一點都不正宗的西班牙海鮮飯＠(￣-￣)＠ 因為根本沒有加番紅花(σˋ▽ˊ)σ 這漂亮的擺盤是朋友弄的(　^ω^)

食材：洋蔥、番茄、蔥、白米、茄醬、蝦、青口、火箭魷魚、三文魚排、青椒、紅椒、黃椒

茄汁綠咖哩鮮蝦

我的蕃茄醬與綠咖哩的完美組合，超讚的美味，湯汁的精華都被鮮蝦吸收，整個蝦就是很入味又好鮮甜！搭配時蔬也好甲！

食材：鮮蝦、蕃茄醬(自製蕃茄醬)、綠咖哩塊、香茅

辣茄汁蝦碌

煮急凍蝦，下多點調味，吃起來也令人滿意。

食材：中蝦、蒜蓉、可果美番茄醬、茄汁、辣椒醬、黃糖

茄汁炒蝦

方便快速的一道料理，很適合愛吃蝦的人。因為有番茄醬的酸甜，很開胃，很難失敗。

食材：蝦子、薑、蔥、蒜頭、蕃茄醬、醬油、糖、鹽、水或米酒

蒜香茄汁蝦

蝦肉易熟、Q彈，料理變化多端，簡單的辛香料與茄汁，就很香、美味可口，是一道很省時快速的家常美佳餚！ 歡迎您來逛逛喔~ https...

食材：白蝦、蒜頭、番茄醬、青蔥、醬油、烏醋、米酒、水

乾燒茄汁鮮蝦

Q彈的鮮蝦與蘑菇的組合, 搭配酸甜的茄汁燒入味. 大人小孩都喜愛的料理, 開胃又下飯喔!!

食材：蝦子、蘑菇、番茄醬、素蠔油、紹興酒、糖、蒜泥、薑泥

茄汁天使紅蝦

為因應中秋節烤肉,傳統市場才有提供天使紅蝦,作法很多,把頭和身體分開處理.頭有蝦膏,身體的殼會黏肉,所以先去殼才方便吃.

食材：天使紅蝦、蒜、蕃茄醬、蔥、米酒、糖、胡椒粉、水、麻油

茄汁蒜蓉鮮蝦佐豆腐

小時候曾經在參加喜宴的時候吃過類似的一道菜，所以就試著想重現一下，番茄醬跟蝦子超搭。

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、新鮮的蝦子、蒜蓉、蔥花(蔥綠蔥白分成兩碗)、番茄醬、白醋、冰糖、雞粉、鹽、米酒(可省略)

綜合鮮味抓飯【福壽純芝麻油玩料理】

天冷適合來鍋綜合抓飯. 靈感來自Pilaf , 源自於中東和中亞洲傳統美食之一, 米飯中加入植物油和切碎洋蔥丁ㄧ起炒香, 加入...

食材：米、白酒、紅椒、乾燥百里香、黃椒、鮮蝦、櫛瓜、比利時淡菜、福壽純芝麻油、紫茄、匈牙利紅椒粉、海鹽

蒜味茄汁蝦

這道蒜味茄汁蝦酸酸甜甜的很開胃，我加了很多我愛的大蒜，不愛吃大蒜的人可以不要加那麼多，就是變成一般的茄汁蝦，一樣很好吃。 http...

食材：蝦子、蒜末、薑末、蔥花、番茄醬、白醋、米酒、水、糖、鹽

XO銀蝦醬配茄蓉帶子脆多士

“XO銀蝦醬”做法請參看我上一個食譜~~~ XO銀蝦醬配上清新酸甜茄蓉~~加香煎帶子&脆多士~~~絕配啦~~~香脆可口~~...

食材：帶子、蕃茄、吐司、XO銀蝦醬

茄汁雙菇鮮蝦

食材：蝦子、鴻喜菇＆美白菇、番茄汁、醬油膏、糖、米酒、蔥花

[排餐]舔手指茄汁乾燒蝦～蕃茄醬懶人料理

酸甜類的菜餚是我的最愛之一，像是糖醋排骨、糖醋魚，或是爸爸的炸蚵酥，只要沾上酸甜的番茄醬，就能讓我津津有味。說真的，我不太會做菜，...

食材：巨無霸蝦、洋蔥末、可果美番茄醬、甜椒、醬油、蔥末、薑末、蒜末、糖、米酒

辣味鮮蝦蘆筍茄汁義大利麵

介紹浣熊人最喜歡的酸酸義大利麵，可以選擇使用自己喜歡的海鮮食材，微酸番茄醬汁包覆麵體，散發白酒迷人香氣，一道美味經典的茄汁海鮮義大...

食材：鮮蝦、蘆筍、培根、義大利麵、白酒、番茄紅醬材料(以下)、蒜頭、橄欖油、洋蔥、番茄罐頭、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜、製作辣味蒜末橄欖油醬(以下)、紅辣椒