芋頭葉

椰香芋頭地瓜甜湯

越式甜湯運用椰奶，可以變化出多樣化的料理，這次運用芋頭、香蕉、地瓜，香蕉運用的是台灣香蕉，如果用芭蕉會有更Q的口感，搭配椰奶的香氣...

食材：地瓜、香蕉、芋頭、湯圓、香蘭葉、椰奶、砂糖、鹽

摩摩喳喳Bubur Cha Cha

食材：芋頭、紫薯、地瓜、喜好的水果或配料、西米、滾水、椰漿、冷開水、三花奶水(淡奶)、水、斑斕葉、砂糖、鹽

蒸芋頭（蒜頭醬油）

電鍋蒸芋頭，好吃好吃好吃

食材：芋頭、蒜頭切末、純醬油、香油、羅勒葉粉

【龍蝦創意料理】芋泥香酥龍蝦

外酥脆搭上鹹甜綿密芋泥和Q彈龍蝦 也太好吃了吧！！ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉...

食材：葉門龍蝦、鹽、芋頭、白胡椒粉、五香粉、低筋麵粉、米酒、蛋、雞粉、麵包粉、糖、奶油

素粽(純素&蛋奶素)-北部粽

6顆純素(拜佛祖) 14顆蛋奶素(加鹹蛋黃)

食材：圓糯米、素螺肉、花生、粽葉、芋頭、粽繩、鹹蛋黃、香菇、薑、菜脯、十三香粉

🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）

為了抓住男人的胃而用出來的一道菜 這整個的精髓是：請找好看的木盤（5顆星）

食材：🥡生春捲準備🥡、米紙、蛋絲、肉片、蝦仁（喜歡什麼捲什麼）、生菜、米線（白色粗一點有彈性）、紅蘿蔔絲、芋頭絲、九層塔葉（增加香氣）、（正統好像放薄荷葉但我不愛）、🥡炸春捲準備🥡、（上面重複貼紙💮）、紅蘿蔔絲💮、芋頭💮、米線💮、豬肉💮、菜圃（增加口感）、蛋黃一顆、🥡培根捲🥡、培根、蔥

低醣健康料理-古早味芋葉小肉排

這幾天到嘉義義大學遊玩，蘭潭校區的員生福利設賣著芋葉，想起小時候奶奶的拿手好菜~芋葉芋頭，來嚐嚐吧! 小編沒有認真秤重，很隨興目測...

食材：芋葉、芋頭、蔥段、小肉排、鹽、胡椒粉、醬油、蒜頭

古來香

1.製作過程採少油、少鹽方式烹煮，選用以在地農民摘種食材，減少碳排量。 2.包仔粿則使用菜色內的絲瓜皮打成綠汁進行攪拌成麵團，減少...

食材：小黃瓜、茄子、木瓜、絲瓜、香菇、芋頭、雪白菇、地瓜葉、蘿蔔、雞蛋、芹菜(菜色點綴)、蒜頭、辣椒(菜色點綴)、蔥花、香菜(菜色點綴)

泰式炸地瓜 炸芋頭

泰國街頭小吃,炸地瓜,炸芋頭,或是炸香蕉,只要吃過,大概都會被它外表酥脆及特別香的滋味吸引. 原來麵糊中加了椰奶和新鮮椰肉碎(Gr...

食材：天婦羅炸粉、中筋麵粉、地瓜(削皮後)、在來米粉、芋頭(削皮後)、糖、班蘭葉、泡打粉、鹽、椰奶、水、新鮮椰肉碎、烤熟的白芝麻

西施弄月

採傳統工法製作，以在地食材(稻米)磨成米漿，濾(壓)乾後，加入芋頭絲，揉搓成圓狀，加入古早味餡料，製作成芋粿巧。 製作過程採少油、...

食材：葛鬱金葉、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、大豆沙拉油、鹽、糖、醬油、芋頭、圓糯米、蓬萊米、酸菜、花生粉、香菇

摩摩喳喳

東南亞極具代表性的甜品之一，多種水果搭配椰漿吃起來口感十分豐富，讓人一口接一口欲罷不能。

食材：西米露、芋頭、西瓜、哈密瓜、小磨坊 椰漿、砂糖、斑蘭葉、水

排灣族婆婆的 阿拜/糯米/芋頭粉

食材：ngat/月桃葉、ljavilu/假酸漿葉、五花肉、棉繩、原糯米、鹽巴、芋頭粉、味素、鹽炒花生、刺蔥、韭菜（可不加）

芋頭燉椰奶

香濃椰漿與芋頭調製而成

食材：芋頭、斑蘭葉、小磨坊 椰漿、椰子糖(棕梠糖)、水

芋頭飯(影片)

喜歡芋頭鬆軟綿密口感的人，一定要來嚐嚐這款古早味「芋頭飯」，鹹香夠味很好吃，會讓你連吃好幾碗！~~^^ ‧影片~ https:/...

食材：芋頭、乾香菇、鹽、乾蝦米、白胡椒粉、蒜頭、醬油、香菜葉、油蔥酥、米酒、雞粉、肉絲、白米、高湯

芋頭水晶粽(影片)

端午節即將到來，天氣炎熱吃不下肉粽，可以換換口胃，來吃冰涼的芋頭水晶粽。做法簡單，炎熱夏日，冰鎮後吃一級捧~！ ‧影片教學~ ht...

食材：乾燥粽葉、西谷米、冷水、芋頭、白砂糖、沙拉油、玉米粉、水

野薑花沙梨米粽

菜單設計廚師：陳楓洲老師 野薑花喜歡生長在日照充足的潮溼環境，因此在溪邊常常可以尋覓芳蹤，花期很長，從初夏天一直到晚秋都可以看到它...

食材：黃金米、野薑花葉、糖、粽棉繩、高鮮味精、沙梨、胡椒粉、栗子、酒、芋頭、胡麻油、乾蝦米、香油、紅蔥頭、素蠔油、肉絲、水、香菇絲、薑末

台北粽

豪邁大氣的家鄉滷肉，入口即化 香甜芋頭和鹹鴨蛋黃，絕妙搭配 一整朵香菇配金鉤蝦，絕不手軟

食材：糯米、爆香香菇、大甲芋頭、金鉤蝦、黑豬三層肉、粽葉、油蔥酥、鹹蛋黃、粽繩、五香粉、整朵香菇、胡椒、菜脯、醬油、水、鹽、糖

白鯧魚米粉

食材：白鯧魚、雞蛋、芹菜（根、葉）、芋頭、炊米粉、白胡椒、鹽、豬絞肉、紅蔥頭、蒜苗、乾香菇、薑、蝦米