芋頭扣肉

芋頭扣肉

廚房女漢子Rita's

芋頭比扣肉還好吃，吸收了肉香和醬香，入口即化，用腐乳調的醬汁，鹹甜不膩，無敵下飯啊！ 五花肉和芋頭，除了具有豐富的蛋白質和脂肪外，...

食材：帶皮五花肉、芋頭、醬油、蔥、蜂蜜、豆腐乳、薑、五香粉、蒜頭、醬油膏或蔭油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥(蒸肉用)、青江菜(裝飾用)、白胡椒粉、油蔥酥

芋頭扣肉

銘麒媽媽

非一鍋到底，而且做工繁複，但一端出場，不會漏氣。

食材：豬五花肉、芋頭、蔥段、二砂糖、蒜頭、醬油、紅蒜頭、米酒、胡椒粉、香油、豆腐乳、水、糖

芋頭扣肉

醺夜煮廚

芋頭扣肉是廣東一帶客家人家常名菜，也是當地過年必備的年菜料理。 廣式做法雖然材料簡單，但是做起來步驟繁多，雖說是家常菜，其實也是...

食材：帶皮豬五花、芋頭、陳年腐乳、青蔥、醬油、香菜、老抽/黑醬油、紹興酒、蠔油、糖、八角、大蒜、白胡椒粉

筍乾芋頭控肉

Nydia の愛上 下廚

筍子一向是我來者不拒的食材….筍子一年四季都有..春筍、冬筍....綠竹筍的季節己過…不過在市塲上剛好看到今年的”綠竹旬乾” 不禁...

食材：綠竹筍乾、五花肉、蠔油、芋頭、醬油、蒜末、昭興酒、蔥段、冰糖、薑末、水、五香粉、白胡椒粉

芋頭扣肉

蜜蜂媽廚房

冬天的芋頭最美味了，趁著盛產做些芋頭料理最對味了。

食材：芋頭中型、五花肉、蠔油、蒜頭、五香粉、紅蔥頭、糖、太白粉、米酒、白胡椒粉、陳年豆腐乳

芋頭扣肉

Sidney的廚房樂園

讓芋頭控深深著迷的芋頭扣肉~柔軟帶彈性不膩口的肉~以及吸飽肉汁精華帶著濃濃香氣綿綿軟軟鬆鬆入口即化的芋頭~在處理芋頭與煎香肉類的過...

食材：豬月南肉(三層肉)切塊狀、芋頭切比豬肉小一些或同大小、蒜頭、薑片、蔭油膏、帶甜味的味增、細蓮藕粉、紹興酒、五香粉、白胡椒

芋頭控肉

阿茱食堂

秋冬的芋頭真的特別好吃！ 天氣已經開始變冷了，總會想來點重口味的來暖暖胃。 芋頭變身之芋頭控肉好下飯^o^

食材：大甲芋頭、三層肉、大紅袍(花椒粒)、乾辣椒、丁香、老薑、醬油、黑糖、米酒、鹽、水、油、梅干菜

芋頭扣肉

Wenny Yang

食材：調味料糖、醬油、米酒、芋頭、不要太肥的五花肉、蔥、薑