越式蔥油茄子 廚房女漢子Rita's 整根茄子下鍋乾煎,搭配越式蔥油和花生碎(漢子用腰果),風味獨特,清爽美味,營養豐富。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ http... 食材:茄子、熟腰果或花生、蔥綠、優質鮮榨橄欖油、鹽 25 讚 30 分
越式生菜捲 葉小妞 越式生菜捲是一種輕盈健康的料理,以新鮮蔬菜和香料捲裹成卷,非常清爽可口。它含有豐富的纖維和維生素,適合作為一道健康的小食或輕餐。 食材:蝦子、豬肉片、魯豆乾、大陸妹生菜、洋蔥、小黃瓜、九層塔葉、小圓拉麵、魚露、泰式酸辣醬、水、酢或檸檬汁、花生或腰果、蒜頭切末 2 讚 10 分
宮保雞丁 / 簡單年菜 Amy's Kitchen 看起來很厲害,吃起來很美味,做起來很簡單,用早餐堅果(腰果)替代花生備料省事很多,零失敗好吃下飯的家常菜,可以試試。 食材:去骨雞腿肉、腰果(或花生)、醬油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、蔥白、太白粉、蔥綠、香油、乾辣椒 1 一起做 75 讚 20 分
酸辣涼粉 廚房女漢子Rita's 天氣太熱,味口不佳時;來點冰冰涼涼、香香鹹鹹、酸酸辣辣的拌涼粉最消暑了,一般涼粉用的是綠豆或碗豆澱粉,不過漢子發現葛粉的直鏈澱粉(... 食材:蔥、香菜、葛粉、熟腰果或花生、冷水、優質橄欖油、熟芝麻、滾水、蒜頭、辣椒油、大辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽 1 一起做 319 讚 20 分
宮保蝦球 廚房女漢子Rita's 香辣夠味,鮮彈香甜!配飯下酒倆相宜~不用煎,調味簡單,在家就能簡單做的快炒菜! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://... 食材:鮮蝦仁、蒜頭、鹽、乾辣椒、黑胡椒粉、蜂蜜、九層塔、米酒、醬油、熟腰果或熟花生、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、水 152 讚 30 分
麥芽糖蜜地瓜 廚房女漢子Rita's 香甜麥芽糖蜜地瓜,配上香香脆脆的腰果粉,是道非常好吃的傳統點心,用純正麥芽糖,讓地瓜香甜不膩,無論是溫熱或冰涼吃都各有風味喔~ 也... 食材:地瓜、好米芽原味麥芽糖、好米芽梅竹麥芽糖、棕梠糖或2砂、水、熟腰果或花生 118 讚 45 分
泰式涼拌青木瓜~簡易版 陳小妹の輕鬆廚房 涼拌青木瓜有很多不同的料理方式,因不同國家,不同區域也會有些許不同,例如:有些地方會用醃鹹魚,或醃漬螃蟹來代替魚露。 涼拌青木瓜是... 食材:青木瓜(去皮去籽)、蒜頭、泰國魚露、大辣椒(或小辣椒)、檸檬原汁(或羅望子汁)、蝦米、白細砂糖(或椰糖)、小蕃茄、腰果(或花生) 3 一起做 366 讚
白帶魚卷佐芒果沙拉 廚房女漢子Rita's 使用新鮮脆口的青皮甜心芒來製作南洋風沙拉,香氣十足、略帶甜味,搭上半煎炸後的白帶魚卷,真的很般配!清爽好吃又開胃喔~ 也歡迎到女漢... 食材:無刺白帶魚卷、青皮芒果、鹽、腰果或熟花生、米酒、蒜頭、魚露、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、檸檬汁、青辣椒、香菜 58 讚 30 分
丁香花生(腰果) 廚房女漢子Rita's 香酥好吃的下酒熱炒菜,鹹香夠味,讓一口接一口的停不下來~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook... 食材:新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、鹽(醃魚)、蒜頭、米酒(醃魚和調醬)、紅辣椒、醬油、青辣椒、胡椒鹽(醃魚1和爆炒2)、蔥、棕櫚糖或二砂、太白粉、香菜(裝飾用可有可無) 2 一起做 83 讚 45 分
麻醬麵 廚房女漢子Rita's 自己在家用芝麻、腰果(或花生)以及好的植物油自己打麻醬,要配細麵或陽春麵都可以,加燙點青菜,熱呼呼的麵條加上香濃的麻醬,兩三下就吃... 食材:陽春麵或細麵、青菜、白芝麻、蔥花、腰果或花生、叉燒(可有可無)、蒜頭、植物油(不用橄欖油)、醬油、工研黑醋、糖、飲用水、香油、鹽 1 一起做 1,059 讚 45 分
泰式雞肉炒河粉 Pad Thai 廚房女漢子Rita's 快速的泰式炒河粉,在家自己做,可隨意加入肉類或海鮮!就算沒有調理包,自己調醬也很容易喔!!(自調醬請參考小撇步) 也歡迎到我的臉書... 食材:寬河粉(乾)、雞肉、鹽、蛋、黑胡椒粉、Pad Thai醬、小蝦米、醬油、亦可參考小撇步的自調醬料、腰果或花生、小的炸豆腐、香油、檸檬、蔥、韭菜、豆芽、乾辣椒、小辣椒 420 讚 20 分
台式涼麵 廚房女漢子Rita's 天氣熱,是時候開始吃涼麵了;涼麵的精華就在於醬,濃濃香香的芝麻腰果醬,除了基本蒜泥、醬油和糖之外,還有著檸檬的輕酸芳香及芥末的微辣... 食材:黃麵、香油或沙拉油(拌麵用)、白芝麻、黑芝麻、小黃瓜(小)、清甜腰果或無鹽花生、紅蘿蔔、香油、蛋皮(可煎成3片)、蒜泥、醬油、糖、工研黑醋(或用水果醋)、綠芥末(依喜歡的嗆度)、檸檬汁、可飲用的水(依喜歡的濃綢度)、鹽(調整用) 2 一起做 908 讚 60 分