腰內

雪碧紅酒豬

吃了甜而不油膩，肉鮮嫩多汁

食材：腰內肉、薑、蒜、醬油、米酒、鹽巴、雪碧、紅酒

鮮菇肉片蛤蠣湯＠Selina Wu

煮雞湯通常會加入一些薑片，除了薑片，偶爾我還會加入蒜頭，可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便，因為乾燥的關係，保存上相當方便...

食材：腰內肉、鮮香菇、鹽、蛤蠣、黑胡椒粉、雞骨頭、米酒、竹薑片、太白粉、香油、蔥

0失敗率日式炸豬排

超簡易食材也簡單的日式炸豬排，隨時都可以開煮！ * nP部落格: http://www.iceshoteat.com * nP粉絲...

食材：小里肌肉(腰內肉)、鹽、胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包粉

簡易作法炸排骨

備料簡單又好吃

食材：腰內肉肉片、白蔭油、味霖、地瓜粉

糖醋里肌(家香豬)

食材：家香豬-腰內肉排、彩椒、洋蔥、A-太白粉、A-米酒、A-鹽、A-蛋、B-番茄醬、B-白醋、B-細糖、B-香油

酸辣湯

酸辣湯是道非常受歡迎的湯品~滿滿的餡料~暖暖地的喝下大大滿足!!在家自己製作~餡料種類~數量多寡自己加~酸辣度自己調~芡汁濃厚可自...

食材：豬肉絲(腰內肉或梅花肉)、胡蘿蔔切絲、鹽、竹筍絲、米酒、醬油、豆腐切條、太白粉、烏醋、太白粉或蓮藕粉、黑木耳泡發、白醋、水、雞蛋、黑胡椒、白胡椒

榨菜肉絲

榨菜肉絲是自己很愛吃的，拌麵、配飯、帶便當都很適合，以前工作店面旁邊有一家青島麵食館，夏天的時後老闆娘還會把自製的寬版家常麵放到冷...

食材：腰內肉、榨菜絲、肉條、蒜白或蔥花、蒜頭、熱開水、醬油膏、香油、冷開水、五香粉

十分鐘~烤雞(腰內)肉串

豬的腰內肉脂肪少且很柔軟， 知道雞也有腰內肉嗎！ 日式碳烤店會將這兩條非常少量的腰內雞肉取下，做成隱藏版烤肉串！ 纖維細緻、口感佳...

食材：雞的腰內肉、日式照燒烤肉醬、洋蔥、紅、黃甜椒

蜂蜜味噌叉燒-DR.FU料理S.O.P

Hi, welcome to DR.Fu's :) 1. 以日式味噌的味道做基底，捨去傳統日式叉燒多油的五花，選梅花/腰內肉低溫烤...

食材：豬梅花/腰內肉、白味噌、蜂蜜、其他味噌、清酒、味淋、日式醬油、薑泥、辣椒、大蒜

炸卜肉

用汽水取代泡打粉調成的粉漿炸起來很酥脆呢

食材：腰內肉、米酒、烏醋、雞蛋、醬油、低筋麵粉、汽水、食用油、胡椒粉、胡椒鹽、薑泥、地瓜粉、糖、酵母粉、蒜泥、冰汽水、番茄醬

蜜汁豬柳條【淬釀春日野餐節】

這幾年台灣興起了一股野餐熱~野餐活動正夯,風光明媚的日子,不妨準備一些美味餐點,與家人或親朋好友相聚野餐。 說到野餐食物,除了三明...

食材：豬小里肌肉(腰內肉)一條、蒜頭、淬釀醬油露、熟白芝麻、糖、米酒、蜂蜜、五香粉、冰糖、白胡椒粉、水