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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
滬式椒鹽筍丁
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導滬式椒鹽筍丁料理用真空包裝綠竹筍, 可避免竹筍的苦澀味, 口感上較脆嫩! 裹上麵糊再沾上乾粉去油炸, 可讓椒鹽容易入味!
食材：帶殼綠竹筍(真空包裝)、青蔥、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蛋、香油、脆酥粉或麵粉、味精、地瓜粉
脆酥粉
63 道食譜進階搜尋：
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豆乳醬蝦仁
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導草蝦剝殼裹麵糊去油炸酥脆, 再淋上特殊的豆乳醬汁, 說不來的好滋味!
食材：草蝦、美生菜、起司脆酥粉、牛蕃茄、蛋黃、美乃滋、沙拉油、豆腐乳、水、糖、米酒
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台式炸牡蠣（文末有料理影片分享喔！）
蘇菲的彩色城堡幾個小步驟，就可以準備一道餐廳級的台式炸牡蠣，不僅色香味兼備，而且荷包省了許多，最重要的是自己炸的還是比較安心喔！ 詳細圖片作法...
食材：牡蠣、香港粘師父起司脆酥粉、蛋黃、米酒、九層塔
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香菇肉燥
飄香筆記簡單下飯的香菇肉燥是我家餐桌上常見的肉醬, 無論是拌飯, 拌麵或淋在燙青菜上, 都十分可口. 還可以用這鍋肉燥滷油豆腐或筍絲等小菜...
食材：豬絞肉 (1盒)、牛絞肉 (1 包)、醬油、香菇 (泡水備用)、醬油膏、脆瓜、米酒、大蒜、薑粉、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉 (也可不加)、醬瓜汁、鹽、楓糖、香菇水、水
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黃金海雞腿（鮟鱇、安康魚）
阿鮮師鮟鱇魚又稱燈籠魚，魚肉的色澤粉嫩，肉質結實Q彈，是日本常見的料理魚種，還被比喻為人間極品。而在台灣會將鮟鱇魚去頭留下魚身，而魚身只...
食材：鮟鱇(安康)魚、脆酥粉或番薯粉、胡椒鹽
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酥炸秋葵
chun手作料理食堂晚餐改吃領結義麵便當，便當菜是酥炸秋葵。上禮拜去市場買秋葵在冰箱，這次把它拿出來沾粉炸，配上涼麵，上面加干貝醬。清淡親子便當即完成...
食材：秋葵、法國領導結麵型義麵、蘿蔔泥、味燒干貝絲、水、(香港粘師父)起司脆酥粉、淬釀醬油露、中筋麵粉、砂糖、柴魚片、鹽、糖、白芝麻
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酥炸生蠔
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導今天有幸拿到法國空運來台的吉拉多生蠔 , 平常很少吃得到的海鮮. 這道菜夏天配啤酒很對味, 也是道奢華的美食!
食材：吉拉多生蠔、九層塔、中筋麵粉、脆酥粉、太白粉、泡打粉、卡士達粉(蛋黃粉)、沙拉油、水、糖
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脆皮鹹酥雞
微笑の美味自己也可以作出很香酥好吃的鹹酥雞；裹粉裡加入了有吸水作用的在來米粉，讓炸完的鹹酥雞更有酥脆的效果，既使冷了也會脆噢
食材：雞胸肉或大雞腿肉、蔥白、蒜末、薑塊、醬油膏、薄鹽醬油、雞蛋、砂糖、雞粉、五香粉、胡椒鹽、米酒、在來米粉、地瓜粉、炸雞粉或脆酥粉
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香酥蔬菜煎餅
Mia的廚房實驗大自然的恩物~蔬菜 調個能沾裹上的酥脆麵糊， 大口大口地把營養全吃進身體裡吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多idea在 Mia的廚房實...
食材：低筋麵粉、脆酥粉、醬油、鹽、醋、青蔥段、白胡椒粉、糖、韭菜段、雞蛋(L)、冷開水、洋蔥絲、水、蔥末、薑末、辣椒末、紅蘿蔔絲、蔬菜油、辣椒片(不辣的)、蒜片
