綠豆粉

肉脯綠豆椪

雙胞胎留學去!

好吃又皮薄餡多的綠豆椪自己做!外皮香酥, 層次豐富, 微甜的綠豆餡搭配鹹香的肉脯, 滋味一級棒!

食材：去殼綠豆仁、水、中筋麵粉、糖、奶油、油、植物油、玉米粉、肉脯、糖粉

【中秋節】芋泥綠豆糕

玩麵粉的日子

來分享最好上手的一款月餅，不需要用到烤箱輕鬆完成。

食材：熟糯米粉、芋頭（去皮）、砂糖、脫殼綠豆仁、奶粉、水、無鹽奶油、鹽

棒棒雞 (涼拌菜)

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

棒棒雞其實是雞腿煮熟用手剝成絲狀再去拌重口味的調味料, 因下去鋪底的綠豆粉皮和小黃瓜絲沒加任何調味料, 所以拌在一起吃, 味道就剛...

食材：仿雞腿、薑絲、鹽、蔥絲、辣油、辣椒絲、花椒油、綠豆粉皮、醬油、小黃瓜、糖、芝麻醬、香油

韓國綠豆煎餅 │ 素食版

大愛食光

綠豆泥製作出的煎餅口感完全不同，是脆的！快來試試微辣香酥的綠豆煎餅吧

食材：綠豆仁、蕨菜、醬油、綠豆芽、蘋果醋、辣椒、蘋果、辣椒粉

Kitty鮮奶豆沙包

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

食材：中粉、糖、綠豆仁、酵母粉、鮮奶、奶油、紅麴粉(另加）、牛奶、枸杞(另加）、竹炭粉(另加）

迷你抺茶草仔粿(鹹綠豆)

JULIA

離開台灣多年，在清明節前夕懷念起應景食物-鼠麴粿！利用較容易取得的食材：抺茶粉和綠豆，憑著記憶中的味道，做成「抺茶鹹綠豆草仔粿」！

食材：綠豆、薑末、糯米粉、黑糖、在來米粉、鹽、水、糖、抺茶

Q心蒟篛綠豆糕【福壽純芝麻油玩料理】

白櫻樹的親子食光

新春的時候，特別想吃綠豆糕。很喜歡古早味中，帶點麻油香，細膩柔軟的綠豆糕。母親嫁到澎湖，她三不五時會說很懷念在台南吃過的古早味，那...

食材：去殼綠豆、福壽純芝麻油、白砂糖或黑糖、麥芽糖、泡綠豆的水、紅糖蒟篛粉、泡蒟篛粉的水

營養師的廚房: 自製健康迷你粽

澳洲註冊營養師Tina Chiu

端午節將近，大家除了觀看精彩的龍舟競賽，當然少不了享用香味回溢的糭子。這回，我想要和大家分享一下如何健康地吃粽子。 粽子屬於高脂肪...

食材：糯米、紅米、糙米、去皮綠豆、冬菇、瘦肉、雞粉、沙薑粉、醬油、五香粉、糖、竹葉、棉繩

抹茶湯圓(元宵)一無油，天然無負擔

V的餐桌食譜

現在很紅的抹茶湯圓(元宵)，在家也做得出來，無油，無香料，無色素，只有茶香，甜味，糯米的Q與滿滿的愛。 (材料少，步驟也不多，但...

食材：糯米粉(市售)、脫殼綠豆、糖、溫開水、抹茶粉或綠茶粉

【中秋節】綠豆椪

玩麵粉的日子

中秋月餅中最古早味的莫過於是綠豆椪，作了兩種口味任君挑選。

食材：紅色色素、脫殼綠豆仁、砂糖、豬油（固態）、鹽、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、肉鬆、糖粉、水

蜜綠豆涼凍🎶

凱茜媽咪の廚房

炎熱的夏天， 家裡常備清涼降火的綠豆湯； 氣候轉入秋高氣爽， 變化綠豆湯為涼糕。 搭配黑糖蜜、黃豆粉， 飽食且低熱量的甜點， 令人...

食材：蜜綠豆、水、洋菜粉、黑糖蜜、黃豆粉