素肉鬆

自製海苔素肉鬆

自製豆漿過濾出來的豆渣，富含膳食纖維，花點時間小火慢慢炒乾它，再加點糖、醬油來調味，就成了配飯配粥都好吃的豆渣素肉鬆♪ FB歡迎...

食材：豆渣、白砂糖、醬油、熟白芝麻粒、海苔片

純素豆皮番茄素串燒

🛒新東陽素肉鬆 https://htytw.pse.is/5s8zrg 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.co...

食材：新東陽素肉鬆、豆皮、醬油膏、小番茄、甘草粉、牛番茄、味醂、植物油、薑末

雪Q餅

農曆正月初九是玉皇大帝的生辰，也因為農曆春節吃吃喝喝的都不知道要買什麼東西來拜拜，於是我就異想天開的自己做來拜拜也可以滿足我自己想...

食材：奇福餅乾、奶粉、蕃茄乾、無鹽奶油、棉花糖、素肉鬆

客家花生豆腐

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食材：新東陽素肉鬆、帶皮生花生仁、地瓜粉、在來米粉、水、醬油膏、香菜、糖粉

海苔捲壽司

11/28試做20捲～家長特餐日 ❤️包一捲約需4-5分鐘 ❤️8位協助者

食材：四季豆、紅蘿蔔、食用級手套、小黃瓜、冰塊、醃蘿蔔、竹條壽司捲、醃牛蒡、水、素肉鬆、鋒利刀子（切壽司用）、無蛋沙拉醬、電子秤、海苔片、壽司醋、米

素肉鬆（豆渣鬆）

豆渣鬆的口感雖不像肉鬆，但是香香酥酥，吃起來也別有一番滋味。我這肉食性動物竟然會忍不住一匙一匙挖來吃，太唰嘴了！

食材：豆渣、油、糖、醬油、芝麻/海苔（選擇性）

香椿菜脯飯

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：白飯、菜脯、香椿醬、素火腿、素蠔油、素肉鬆

蔬食手捲｜蛋餅皮｜奶蛋素

華盛頓翠玉蘋果也稱為青蘋果，吃起來比較酸，清爽的味道製作成沙拉、涼拌都是不錯的選擇！

食材：華盛頓翠玉蘋果、蛋餅皮、美生菜、美乃滋、小黃瓜、鹽水、紅蘿蔔、素肉鬆、素火腿

韭菜高麗菜春捲

炎炎夏日可隨身攜帶的香煎春捲很容易製作而且甜美好吃

食材：春捲皮、韭菜、素肉鬆、高麗菜絲、紅蘿蔔絲

鳳梨炒飯｜15分鐘素食

鳳梨炒飯能一口吃進酸甜鹹，好過癮☺️

食材：鳳梨、隔夜飯、鹽巴、素火腿、咖哩粉、雞蛋（可省）、黑胡椒、蒜頭、素肉鬆、洋蔥、腰果碎、蔥、蔥花、喜歡的蔬菜

芋泥肉鬆平板麵包

上次去新加坡的時候，品嚐了subway的平板麵包(flatbread)。Flatbread吃起有點像是比薩的麵餅，但是組織更結實。...

食材：芋頭、牛奶、中筋麵粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、溫水、泡打粉、酵母、鹽

肉鬆美乃滋麵包*素的喔!

童年最愛的這味肉鬆美乃滋麵包, 鹹香酥軟的肉鬆加上滑潤的美乃滋, 這回凱蒂將這個童年的家鄉味復刻成蔬食版本, 用豆漿及美乃滋來重現...

食材：椰絲、醬油或椰子胺基酸、橄欖油或喜歡的油品、冷壓有機椰子油、豆漿、甜味劑(我用甜菊糖粉)、檸檬汁、煙燻紅椒粉、蘋果醋、芝麻油、芥末醬、大蒜粉、洋蔥粉、鹽、煙燻水(可省略)、黃原膠xanthan gum

涼拌海苔肉鬆豆腐

這是一道很簡單、快速又好吃的涼拌菜，非常適合不想開火的夏天💦

食材：嫩豆腐、香菇素蠔油/醬油膏、肉鬆、海苔

開胃必備優格鮮蔬素鬆⼿捲

蔬食崛起，無肉也歡 彈性蔬食也逐漸成為環保愛護地球的潮流之一 優格鮮蔬素鬆手捲適合做為清爽開胃的餐食 多層次爽脆的口感回饋 包覆著...

食材：新東陽素⾁鬆、壽司海苔、⾼麗菜、蘆筍、苜蓿芽、希臘優格、蘋果、⽟⽶筍

紓壓系點心螺旋千層素⾁酥

冷冷的天氣不想出門只想窩在家 可以嘗試製作螺旋千層素肉酥 中式酥餅得美妙靈魂之處在於層層疊起的豐富層次 揉捏麵團反覆捲起是酥鬆口感...

食材：新東陽素⾁鬆、綠⾖餡、中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油

海苔素鬆豆皮捲

以文火香煎的豆包 層次的質地增添了酥脆的以及鍋氣香 堆疊包裹著 #新東陽素肉鬆 豆香、柔鬆、滿足 信手拈來的排列組合 製造美味舒坦...

食材：新東陽素⾁鬆、⾖包、美乃滋、壽司海苔、醬油膏、苜蓿芽、沙拉油、⾹菜、⽩芝麻

皮蛋豆腐

食材：皮蛋、嫩豆腐、醬油、香菇素蠔油、肉鬆

涼拌酪梨肉鬆海苔豆腐

清爽的豆腐 + 滑潤的酪梨 + 酥脆的肉鬆 = 意外地好吃！非常適合炎熱的夏天呀💦 我有點害怕酪梨味，所以加了很多我愛的海苔，...

食材：嫩豆腐、臺灣酪梨、香菇素蠔油/醬油膏、肉鬆、海苔、白芝麻、仙貝/ 米果/ 米香/ 海苔卷