素炒香菇

超簡單素炒香菇

香菇在料理中，很常被當成配角， 其實偶爾把它捧為主角， 也非常好吃喔！ 香菇含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、維生素B、C等營...

食材：鮮香菇、蒜末、醬油、蔥花、蠔油、清水

炒香菇雞蛋高麗菜（蛋素）

好吃的家常料理，這道以香菇、雞蛋和高麗菜炒製的菜餚，味道豐富多樣。香菇含豐富蛋白質、維生素和礦物質，高麗菜則含豐富纖維和維生素C，...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇調味露、雞蛋、大分縣冬菇、黑胡椒粉

三杯松阪豬肉

香嫩多汁。

食材：松阪豬肉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、味醂、鮮味炒手、嫩薑、砂糖

炒魚下巴

香味四溢。

食材：鯛魚下巴、蒜頭、蔥、蜜汁烤肉醬、香菇素蠔油、鮮味炒手

蠔油炒香菇/5分鐘/簡單快速/五辛素

炎炎夏日想遠離廚房，就想到了這一道菜，拌飯好吃、冷了也好吃。重點是「低卡」啊！

食材：香菇、香菇素蠔油、橄欖油、水、辣椒、蔥花

醃瓜炒旗魚

香味四溢。醃瓜記得比較看看，不要買到很鹹的。

食材：醃瓜、旗魚、蔥、薑片、鮮味炒手、味醂、香菇素蠔油、香油

蠔油粉絲煲

晚餐不想吃白飯，也不想吃麵條，於是煮了粉絲來吃，蠔油粉絲煲是一道傳統中式料理，口感爽滑，配料豐富。粉絲含有高纖維，低卡路里，適合健...

食材：粉絲、素蠔油、香菇、鴻禧菇雪白菇、胡蘿蔔絲、淡色醬油、鹽巴、鮮味炒手

素香菇油飯(純素)

素食油飯的簡單作法。 相關食譜：「自製麻油薑泥(純素)」、「油炒薑泥(純素)」、「家常油飯」、「暖心麻油雞飯」、「藥膳麻油飯」、...

食材：長糯米、乾香菇、黃色醃蘿蔔、素肉條、黃金泡菜、黑麻油、麵輪、醬油、油炒薑泥、素蠔油、植物油、味醂、冷水、五香粉、白胡椒粉、香菇粉

飄香素麵線(純素)

曾經在春X堂吃過非常美味的麵線，今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水

三杯螺肉

獨特的鮮脆口感，配上鹹甜好滋味，是適合配飯的下酒菜喔

食材：螺肉、九層塔、香菇素蠔油、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥丁、鮮味炒手、麻油、米酒、二砂、水

韓式炒紅燒年糕豆腐

不能吃辣的人，也能嘗試炒年糕唷

食材：非基改板豆腐、韓式年糕、蔥段、洋蔥切片、香菇素蠔油、醬油、水、油、鮮味炒手

素肉炒香菇四季豆

食材：四季豆、乾香菇、醬油、素火腿片、鹽、蒜末、米酒、水

蝦仁豆豆豆腐炒飯

吃不胖的減脂餐這道蝦仁豆豆豆腐炒飯是一道低脂、高蛋白的健康選擇。蝦仁提供了豐富的蛋白質和微量元素，豆豆則是良好的纖維來源，配著幼嫩...

食材：板豆腐、蝦仁、日本蒜醬、四季豆、香菇素蠔油、蛋、康寶鮮味炒手、鮮香菇、蒜香黑胡椒、蔥

鹹湯圓

食材：蝦米或蝦皮、薑片蒜片、米酒（可加可不加）、鴻禧菇、香菇素蠔油、杏鮑菇切片、油蔥酥、乾香菇泡水、鮮味炒手、桂冠鮮肉湯圓、白胡椒粉、梅花豬肉片、紅蘿蔔絲或片、茼蒿

蘿拉上菜菠蘿蜜波羅蜜植物肉素炒時蔬香菇

波蘿蜜的品種超多的 來到台灣的品種尤以榴槤蜜頗受歡迎 但波蘿蜜的青果會隨著品種的差異也表現在口感上 我採用台灣早期進來的品種當今天...

食材：波蘿蜜幼果、甜豆、香茹、蔥、鹽、糖

簡單素蘿蔔湯🥕

簡單素蘿蔔湯，湯頭喝起來清爽甘甜，挑食的孩子都愛喝唷😃

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、薑粉或薑片、麻油或香油提味、橄欖油或芥花油、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、糖（可無）

蚵仔煎「夜市小吃自己做」

做法請參考： https://youtu.be/5AZeuoO2jKg 「材料約可做三份」 我的粉水比例，做出來的比較Q， 如果...

食材：蚵仔、小白菜、蒜頭、雞蛋、海山醬、太白粉、花生辣醬、地瓜粉、香菇素蠔油、水、砂糖、鮮味炒手、涼開水

蕃茄香菇素香腸炒高麗菜

食材：牛蕃茄、新鮮香菇、高麗菜、素香腸、鹽巴、味素(可省略)、水、七味粉、義大利香料、薑、香菜