素三杯

素三杯麵腸

這次有使用氣炸鍋來事先炸麵腸，加快烹調速度，減少平底鍋顧爐火，可能遇到煎到焦黑情形，也能同時完成其他料理

食材：麵腸、蒜、蠔油、薑、糖、九層塔、清水

三杯素雞～全素

食材：素雞、辣椒、薑、九層塔、黑麻油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、昆布粉、鹽（可省略）、水

三杯杏鮑菇［五辛素版］

三杯系列的食譜真的是白飯殺手！ 簡單方便的料理方式， 九層塔的香氣更讓人一口接一口

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、沙拉油、冰糖、醬油、麻油、米酒

三杯天貝杏鮑菇 🧄五辛素

天貝跟杏鮑菇本身就是非常適合一起搭配的食材，加上用三杯的調味來炒，配飯一起吃非常下飯！

食材：鷹嘴豆天貝（鵝之心）、杏鮑菇、黑芝麻油、蒜瓣、醬油、辣椒、米酒、薑、黑糖、九層塔、葡萄籽油

三杯豆腐菇（五辛素）

這是特別為素食的朋友們所作，如果喜歡三杯的味道和豆腐金針菇香菇相加味道不知如何？答案是還不錯^ ^

食材：豆腐、金針菇、香菇、九層塔、大蒜、老薑、醬油（蠔油）、麻油、米酒、水1/4、沙拉油

三杯山藥～全素

食材：山藥、玉米筍、木耳（可省略）、薑片、麻油、醬油、番茄醬、豆瓣醬、九層塔、鹽、昆布粉

三杯草菇～全素

食材：草菇、薑片、麻油、九層塔、醬油、豆瓣醬、辣椒、番茄醬、味醂

三杯鮮菇炒素腸【好菇道親子食光】

家裡附近有一間素食自助餐，之前胃不舒服想吃點清粥小菜，去吃這間素食自助餐後驚為天人，東西多樣又好吃，之後也就常常去吃。 因為這間...

食材：鴻喜菇、雪白菇、香菇素蠔油、素腸、苦茶油(或香油)、蒜頭、薑片、九層塔

(全素)三杯麵腸便當

麵腸用少許油做出過油的口感，以三杯方式調味，素食一樣很有味道！搭配素沙茶胡蘿蔔炒白靈菇還有清炒牛蒡，颱風過後菜價飛漲的便當一樣很有變化～

食材：麵腸、老薑、九層塔、麻油、胡蘿蔔、白靈菇(真空包)、牛蒡、黑芝麻、素沙茶、辣椒片、醬油，醬油膏，糖，鹽，沙拉油等

三杯雙寶天貝(素)

用麻油煎的酥香的雙寶天貝，再用三杯醬汁悶煮入味，超級下飯的!!!完全不輸葷食三杯，你一定要試試唷!! 天貝 富含蛋白質、膳食纖...

食材：黑豆天貝、黃豆天貝、紅冰糖、麻油、醬油、老薑、水或米酒、九層塔

三杯素腰花『維力炸醬』

素腰花脆脆的口感，往往讓人喜愛，成分中含有超多量的粗纖維，所以可以算是體內環保的第一功臣。

食材：素腰花蒟蒻、九層塔、老薑片、米酒、麻油、維力炸醬、辣椒、糖、醬油

[素]香炒三杯菇

菇類營養豐富~多吃多健康唷~! 其實不只有杏包菇可以做三杯~ 這次另外加了大塊的猴頭菇及木耳~吃起來也很過癮喔~

食材：杏包菇、木耳、猴頭菇、辣椒、九層塔、麻油、薑、醬油、醬油膏