紅蘿蔔絞肉

炒青江菜

平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水，這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味，味道很清爽無負擔，是個不錯的好幫手！

食材：豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、青江菜、胡蘿蔔、枸杞、鹽巴

韭菜肉包

製作肉包已是平常和小孩子的親子料理活動之一，這次的團員加入了楓康吳羽保鮮膜來包鮮肉餡，製作肉包的前一晚會先將肉餡攪拌好用保鮮膜包起...

食材：中筋麵粉、酵母粉、水、鹽巴、豬絞肉、醬油、米酒、砂糖、韭菜、胡蘿蔔、楓康吳羽保鮮膜

寶寶食譜｜魚香肉末豆腐拌飯

食材：青椒、木耳絲、胡蘿蔔絲、豆腐、絞肉、屏科大薄鹽醬油膏、低鈉番茄醬、玉米粉、水

香菇肉末炒龍鬚菜

龍鬚菜的爽脆口感，搭配新鮮香菇和絞肉的香氣，並添加薑蒜調味，美味。

食材：絞肉、新鮮香菇、紅蘿蔔絲、橄欖油、薑絲、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、香油

高麗菜煎餅

食材簡單隨手可得，煎赤赤的高麗菜煎餅外酥内軟，富含纖維與維生素C，加入絞肉和全蛋增加蛋白質，搭配美奶滋和柴魚片，有種台式大板燒的錯...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、洋蔥、全蛋、「烹大師」鰹魚風味、豬絞肉、冷開水、鹽、日式美奶滋/ 甜口美奶滋、蔥花、橄欖油、黑胡椒粉、柴魚片

寶寶食譜｜味噌豆芽肉排

食材：豆芽菜、豬絞肉、蔥花、雞蛋、玉米粉、洋蔥、胡蘿蔔、味噌、屏科大薄鹽醬油膏、味霖或糖、水

清蒸山藥｜三鮮肉丸

冬末春初， 朋友從遠方寄來自家種的有機山藥， 蒸熟後壓成泥，揉進絞肉摔打出筋， 混合碎紅蘿蔔和芹菜粒，捏成丸子， 放進大同電鍋清蒸...

食材：豬絞肉、山藥泥、鹽、紅蘿蔔碎、米酒、芹菜粒、蛋白、白胡椒粉

胡蘿蔔豬肉水煎包

蓬鬆暄軟的胡蘿蔔水煎包，香香甜甜好好吃！ 🥟相關食譜：「薑黃鮮肉水煎包」、「韭菜水煎包」、「鮮肉生煎包」、「蔥香椒鹽花卷」、「椒...

食材：中筋麵粉、速發酵母、胡蘿蔔絲、砂糖、豬絞肉、植物油、蒜頭、薑黃粉、青蔥、溫水、香油•植物油、醬油•蠔油•米酒、雞粉•十三香•白胡椒粉

咖喱肉餅配湯包

中午正好在包咖喱肉包，剩餘的咖喱絞肉餡剛好適合來煎肉餅，我把它跟灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味一起煎很適合，兩者煎好可以一起享用。我...

食材：豬絞肉、咖喱粉、胡蘿蔔絲、醬油露、胡椒粉、米酒、砂糖、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味

日式蔬菜粉絲湯/春雨スープ

今日は「野菜たっぷりの中華風春雨スープ」です。野菜がたっぷり食べられる大満足♪ 相關食譜：「泰式蔬菜粉絲湯」

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、高麗菜、味醂、洋蔥、食鹽、青蔥、雞粉、冬粉、黑胡椒粉、熱水

寶寶食譜｜肉末雞蛋豆腐

食材：豬絞肉、豆腐、蔥花、薄鹽油膏、玉米粉、水、番茄醬、雞蛋、香菇、胡蘿蔔丁

寶寶食譜｜四季豆肉末

食材：四季豆、豬絞肉、薄鹽油膏、玉米粉、水、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、香菇丁

玉米粒絞肉炒四季豆

切成細末的料理，不管小孩、老人，大人都喜歡。

食材：綠巨人 生機無鹽玉米粒、絞肉、鹽巴、四季豆、白胡椒粉、紅蘿蔔、洋蔥

高麗菜捲肉

用高湯包來煮高麗菜肉捲 菜葉外皮不用另外調味 也會有清爽的蔬菜甜味

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、高麗菜葉

煎豆皮鑲肉

白話文就是（豆皮包絞肉煎） 家裡自己吃，用料都健康又飽滿 也要顧內餡肉有沒有熟透 所以把豆皮煎到酥脆感

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、豆皮

獅子頭白菜滷

食材：大白菜、紅蘿蔔、豬絞肉、蒜頭、蔥花、豬皮、蛋、乾香菇、鹽、小魚乾、白胡椒粉、香油

佛手白菜

消耗冰箱內佔空間的時令大白菜 及展現廚藝獲得家人驚嘆的理想菜品 要顏值有顏值、要品味可品味 老少咸宜、闔家歡喜

食材：絞肉、胡蘿蔔、黑木耳、薑末、酒、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、白菜葉