傳統手作紅豆年糕(粿粹版) 丫噗噗幸福烘焙食坊 年節將至,傳統習俗拜年糕可不能少!呷甜甜、過賀年~~ 丫母習慣會預先提前製做好純米磨成的粿脆(粿粹),方便做成各式糕點用,挺節省時間滴。 食材:純米粿粹、二砂糖、蜜紅豆 4 讚
客家粿粽/糯米粿粽「軟Q口感,一咬即斷」 Celeste 捨淚 做法請參考影片↓ https://youtu.be/nnu5q5LgLAQ 直接吃,我個人覺得味道偏淡(可能因為我口味比較重),... 食材:糯米粉、在來米粉、菜脯米、水、鮮香菇、沙拉油、木耳、粿粹(生粉糰)、豬絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖、鹽、鮮味炒手、胡椒粉 16 讚
地瓜球「夜市有名的小點心」 Celeste 捨淚 疫情嚴峻,待在家,非必要請勿出門, 但是…待在家裡無聊到發慌, 那就試試我分享的食譜吧~ 夜市出名的小點心【地瓜球】 影片連結 h... 食材:地瓜【蒸熟後】、砂糖、地瓜粉、粿粹=揉成糰後取出50g煮熟 7 一起做 194 讚
米磨湯圓(粿粹) Sidney的廚房樂園 冬至即將到來~湯圓是家家必備的!!市售粉類製作湯圓雖方便~但純米那份香氣是無法取代的!!學會一種粿粹可以應用在甜鹹湯圓~元宵~麻吉... 食材:圓糯米、長糯米、水 331 讚
米磨芋粿巧不壓粿粹!米漿喇一喇版本 Sidney的廚房樂園 美味的芋粿巧~外型有如彎月~可愛又美味!!雖然利用糯米粉製作很簡單~但純米的那份米香與軟糯感是無法取代的!!平時米漿攪打好會放入袋... 食材:圓糯米、在來米(長米)、芋頭切小丁、水、豬絞肉、香菇(五公分大)、蝦米、油蔥酥、油、鹽、米酒、醬油、砂糖、白胡椒、五香粉 1,094 讚
草莓甜心湯圓 靜姐廚房 再過兩天就是元宵節跟情人節了,元宵節吃湯圓,那就來個另類湯圓,將草莓巧克力包進湯圓裡,酸酸甜甜搭配著新鮮草莓的吃法,絕妙的滋味,不... 食材:粿粹、粄媽、草莓巧克力、新鮮草莓、二砂糖 321 讚 20 分
芋泥年糕 靜姐廚房 快過年了,各式各樣美味好吃又應景的年糕紛紛出爐了,以前做芋頭年糕只是把芋頭切成塊或丁再蜜熟後加入糯米糊裡一起做成年糕,但是吃起來芋... 食材:糯米粿粹、芋頭、二砂糖、黑糖、蒸糕專用的玻璃紙 508 讚 60 分
流沙芝麻湯圓 Sidney的廚房樂園 下周就是冬至了!!包餡的甜湯圓一直是家人喜愛的!!一口咬下就如流沙般釋出~自己在家製作也可以製造出滿滿流沙感的湯圓!!快來了解如何... 食材:湯圓粿粹、無糖黑芝麻粉、糖粉、豬油 2 一起做 976 讚
芝麻湯圓 忘憂草 冷冷的冬天來碗芝麻湯圓超幸福的~ 可是又怕市售湯圓(甜膩),又是豬油製作增加身體負擔,我用玄米油製作,甜度也可調整喔~ 食材:粿粹、玉米粉或是糯米粉、黑芝麻粉(無糖)、糖粉、黑芝麻粒、玄米油 1 一起做 200 讚
[史媽美善品] 芝麻湯圓 Stephanie Chen 有美善品可以自己做湯圓,是從糯米到湯圓,不是用粉喔 可以從冬至吃到元宵節耶 跟家人&小孩一起搓湯圓,增進感情 部落格版:... 食材:圓糯米、泡米水、磨米水、熟黑芝麻粒、奶油(豬油)、糖粉、滴完水的粿粹、煮粿粹水 108 讚
花樣年糕八寶粥(泰山八寶粥) 小栗姐姐 帶著孩子一起下廚最重要的是過程要簡單有趣,又能作出豐富好吃的料理~給孩子滿滿成就感~這次讓小朋友自己製作各色花朵造型年糕,拌入和年... 食材:泰山八寶粥、各色天然色粉、年糕材料、糯米粉、再來米粉、水、粿粹材料 76 讚