節慶料理

素年菜食譜🌿鴻運當頭

新年即將到來，迎接新氣象，觀音山主廚特準備吉祥年菜食譜，讓你牛年鴻運～扭轉乾坤。 第一道鴻運當頭~三杯猴頭菇，淡淡的麻油香氣，襯托...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、薑、九層塔、紅棗、白果、水、新鮮辣椒、麻油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉

母親節蛋糕

給辛苦的媽媽 一個親手作的禮物吧~ 雪紡蛋糕粉這裡買 https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、蛋、沙拉油、水

麥芽糖花生小湯圓

適合和小朋友一起邊沾邊吃的無難度小點心 ★完整圖文食譜 https://jas.pse.is/SUELW ★好米芽麥醬油、麥芽糖九...

食材：紅白小湯圓、好米芽經典原味麥芽糖、花生粉

壽（比南山）桃（喜節慶）🍑*萍姊

壽比南山，喜氣節慶！

食材：低筋麵粉、酵母粉、紅豆沙、細砂糖、抹茶粉、泡打粉、火龍果、油、水、豆漿

酥皮年糕

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：酥皮、年糕

【母親節限定】專屬媽媽的美顏料理

媽媽每天忙於照顧我們，難免會忽略自己的皮膚和身體。作為子女的我們，不妨藉著母親節為她們製作一些簡易健康的食物或飲品，使她們變回一位...

食材：香蕉、草莓、早餐穀片、奶

年糕排骨

最近看了韓國料理書，對韓國的食物有更多的認識～ 其中有一道年糕排骨外型真的很可愛～所以試驗了一下 手邊沒有牛肉，所以改為豬肉～ 吃...

食材：豬絞肉或牛絞肉、杏鮑菇、醬油、蒜末、香油、白芝麻、糖、麵包粉

宴客菜/年菜【蒜蒸絲瓜】

影音食譜連結：https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理，清甜爽口多汁

食材：絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴

套房料理-親子料理之南瓜湯圓

簡單點心，大人小孩都愛吃❤️

食材：日正湯圓粉、水、南瓜

客家粽

食材：粽葉、糯米、醬油、鹽、胡椒粉、味精、紅蔥頭、豬肉、蘿蔔乾、蝦米、香菇、芹菜

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

巨無霸麵包媽媽～送給媽媽的母親節禮物

麵包超人總是會遇到肚子餓沒有力氣的人，就把他的頭撥一塊下來分給別人吃！ 媽媽也像這樣，總是為了我們豪不猶豫的將自己擁有的一切分享給...

食材：酒釀橙皮乾、72.4%巧克力、葡萄乾、法國粉、水、鹽、低糖酵母、洛神乾、可可粉、糖

黃金元寶氣炸年糕（飛利浦氣炸鍋）

過年家家戶戶必備步步高升年糕，很多人不喜歡吃，有了氣炸鍋變身人人喜愛的點心唷😋

食材：年糕、起酥皮

素但黃酥*萍姊

全素但黃酥

食材：素但黃、紅豆泥、低筋麵粉、素奶油、中筋麵粉、水

起酥年糕-飛利浦氣炸鍋

食材：起酥、年糕

簡易版～肉味滿滿鹹湯圓湯

喜歡吃鹹湯圓 但有時候湯圓沒了剩湯太浪費，這個做法 湯圓吃完 可以煮麵一起吃 或是配飯 😋很好吃

食材：桂冠湯圓、蔥、雞蛋、菇類（或其他蔬菜）、豬絞肉、油蔥酥、鮮味粉、白胡椒粉

脆皮燒肉

最近在家的時間變多，懷念平常在餐廳才會吃到的港式脆皮燒肉，於是我買了一塊漂亮的五花肉，想來製作脆皮燒肉給全家人一起享用，這次就來分...

食材：豬五花肉（塊）、五香粉、白胡椒粉、鋁箔紙、糖、鹽巴、米酒、紹興醋、橄欖油