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傳統南部水煮肉粽
甜廚花姐姐最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的...
食材：竹葉、棉繩、鹽巴、長糯米、白胡椒、五花肉、五香粉、乾魷魚、醬油、鹹蛋黃、沙拉油、香菇、乾蝦米、紅蔥頭
竹葉
25 道食譜進階搜尋：
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香魚甘露煮
野犬日式甘露煮通常是會選用整條完整的魚，像秋刀魚、香魚、柳葉魚、鯉魚、鱒魚、 花跳 或一些淡水溪魚都很適合，尤其是土味明顯的淡水魚，可...
食材：香魚、清酒或米酒、味醂、醬油、紅冰糖、烏龍茶包、水、竹葉
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完美肉粽攻略全刊登，今年靠這篇自己包粽！
Taiwan Tongue人人都說自家的粽子最好吃，身為台中囡仔的 Soac 也不例外，覺得他遠在台中沙鹿的大姨包的粽子滋味最美！今年端午我們請到許久不包粽...
食材：青綠麻竹葉、圓糯米、蒜末、竹筍、乾香菇、蚵乾、菜脯、豬油、紅蔥頭碎、蝦米、五香粉、白胡椒粉、滷肉
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藕香牛肉竹葉燒_淬釀懷石的秋季
美魔女Jolyn日式懷石風的［藕香牛肉竹葉燒］輕鬆在自己做！ 今天使用淬釀日式和風醬油露_北海道昆布簡單調味，就可以讓牛肉充滿鮮美又鹹香的好味道...
食材：厚切牛肉1.5CM、蔥絲、薑絲、蓮藕片、甜橙丁、奶油、淬釀醬油露_北海道昆布、水
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粽葉札肉
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導用粽竹葉綑綁五花肉一起燉製, 粽竹葉香氣融入五花肉裡, 肥而不膩, 另有一番滋味!
食材：豬五花肉、薑片、醬油、辣椒、冰糖、青蔥、紹興酒、八角、粽竹葉、綿繩
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營養師的廚房: 自製健康迷你粽
澳洲註冊營養師Tina Chiu端午節將近，大家除了觀看精彩的龍舟競賽，當然少不了享用香味回溢的糭子。這回，我想要和大家分享一下如何健康地吃粽子。 粽子屬於高脂肪...
食材：糯米、紅米、糙米、去皮綠豆、冬菇、瘦肉、雞粉、沙薑粉、醬油、五香粉、糖、竹葉、棉繩
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迷你原味鹼粽(小蘇打）
廚房女漢子Rita's夢寐以求的冰涼Q軟口感，終於在第二次試做時成功了！！小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃～不過現在因爲怕血糖突升，所以就用了棕櫚糖粉！...
食材：圓糯米、烘焙用小蘇打粉、棕櫚糖(沾食用)、椰子油(10g+5g分開量)、麻竹葉或月桃葉、綁繩（20根ㄧ串）
