碎豬肉

太魯閣族傳統玉米粥

曾經的族人因為想吃更好的食物就以物換物的方式來飽足全家人、但再一個時間換到了玉米、發現這個食物就用它來種植、種植也很好的保存、之後...

食材：玉米粒碎、五花豬肉塊

小烤箱自製豬肉乾(影片食譜）

由於豬肉乾是“奢侈品”，越賣越貴，除了新年都比較少吃。自己动手做经济实惠，製作輕鬆，味道和外面賣的非常相似。 影片食譜☞ htt...

食材：豬肉碎、黃糖、生抽、黑醬油、耗油、紹興酒、魚露、鹽、五香粉、胡椒粉、蜜糖

超简单煮的开胃菜❤️肉碎炒香辣豆芽菜🍴

食材：豆芽菜、猪肉碎、蒜末、小红辣椒、盐、糖、蚝油、清水

快速牧羊人派（豬肉）

好友來聚舊，下班回家快速準備了兩度西餐。炎夏天不宜吃羊，朋友又不吃牛，所以今次用了豬肉。加了大量蔬菜就更健康。

食材：豬肉碎、蕃茄、紅洋蔥、白洋蔥、紅菜頭粒、粟米粒、五香粉、白胡椒粉、黑白胡椒粒、香草、鹽、粟粉、快速薯蓉包、鮮奶或開水

越式涼拌米粉-手繪食譜

炎熱的夏天吃什麼好？來碗越式涼拌米粉吧！用新鮮檸檬汁提味，搭配魚露及糖調配出來的酸甜醬汁好開味，大人小孩都愛吃~ 我的新書 【R...

食材：越南澱粉條(細)、紅蘿蔔、糖、小黃瓜、新鮮檸檬汁、去皮花生、魚露、去骨雞腿排(和肉片擇一)、開水、牛/豬肉片(和雞排擇一)、紅辣椒碎

年菜料理 工夫千層白菜 大白菜食譜5-2

大白菜一顆真的很大，要一次煮完真的很不容易，所以第二種白菜食譜來了！ 白菜夾著豬肉蔬菜餡，一層層的疊起蒸熟，看似費工但是其實也並...

食材：大白菜葉、豬肉、香油、蔥、鹽、太白粉、蝦米、米酒、紅蘿蔔碎末、白胡椒粉、薑末、糖、荸薺(可不加)、乾香菇

《一鍋到底，日式下酒菜》照燒手工雞肉丸

這個一鍋搞定的照燒肉丸就是其中一個簡易菜式，原因有三，第一，一口的小食永遠是最受歡迎的，人人也可吃一份，不怕吃不下其他美食；第二，...

食材：雞柳、絞碎豬肉、豉油、洋蔥、味醂、葱碎、紅蘿蔔、清酒、蛋黃、糖、生粉

開胃生菜包

香辣豬肉配上生菜, 開胃又消暑 加了洋蔥令餡料更爽口，消除過多的肉味

食材：碎豬肉、生菜、醬油、香茅、糖、魚露、蒜頭、胡椒粉、指天椒、炸蒜、青檸、洋蔥、酒、香䓤、生粉、油

饺子🥟

含蒸饺和煎饺

食材：饺子皮、猪肉碎、葱花、玉米（看口味、蘑菇、马蹄（看口味、黑木耳、酱油 糖 鸡蛋 豆粉 油 盐、芝麻

家传客家酿豆腐

营养丰富的一道家传菜。

食材：豆干、绞猪肉碎、虾 (可放可不放)、大芹菜、红萝卜、冬菜、胡椒粉、酱油、鸡精粉、盐、玉米粉、香菇

滷紅蘿蔔肉燥

健康又簡單的肉燥

食材：紅蘿蔔切丁、蒜頭拍碎、紅蔥頭或油蔥酥、青蔥切段、粗絞肉(豬肉）、醬油、水、米酒、油

泰式打拋風味秋葵肉捲♡

食材：豬肉薄片、秋葵、魚露、酒、檸檬汁、醬油、糖、辣椒末、蒜末、九層塔碎

【影片教學】胡椒餅

這是某人少有很喜歡的一樣美食 前幾次都不合他的心意 剛巧這幾次新焗爐到了，就再接再勵做一次給他品評 竟然得到不錯的評價！ 胡椒餅...

食材：中筋麵粉、速發酵母、水、豬油、枚頭豬肉（半肥瘦） （約1斤）、糖、醬油、蔥、鹽、麻油、白芝麻、黑胡椒粉（原粒盅碎）、白胡椒粉（原粒盅碎）、料酒、五香粉、雞蛋

波登精選食譜：週日肉汁佐香腸水管麵

安東尼．波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼．波登：主廚．作家．專業美食玩家/《波...

食材：牛尾，切塊、鹽與胡椒、橄欖油、豬頸骨、甜或辣豬肉香腸、中型大小的白洋蔥或黃、洋蔥，剝皮後切碎、蒜頭，剝皮後壓碎、番茄糊、乾燥奧勒岡草、紅辣椒粒，可按口味調整、乾紅酒、深色萬用高湯、碎番茄、乾月桂葉、新鮮百里香或迷迭香、新鮮羅勒、乾燥水管麵、帕馬森起司，刨碎用

香脆彈牙蓮藕餅

你可以不用手剁更不用攪拌器，都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜！只要用上時令蓮藕，跟着這簡易步驟，你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材：碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜

小烤箱pizza。非常簡易版

小小的recolte rund classic oven焗出簡單pizza🍕試下啦！ Ig : nicola_can_cook

食材：高筋麵粉、鹽、蟹柳、糖、芝士、乾酵母、蝦、溫水、八瓜魚、橄欖油、豬肉碎、意粉汁、粟米

【影片教學】 炸咖哩南瓜包【萬聖節限定】

老娘很喜歡吃炸麵包！ 外皮酥脆，鬆軟的麵包加上惹味的咖哩 還有只有炸麵包才會有的獨特的香味 真令人著迷 現在的南瓜正當造，之前我都...

食材：南瓜、高筋麵粉、豬肉碎、速發酵母、洋蔥、蛋、糖、薯仔（小）、麵包糠、棉線 70cm、水、甘筍、蒜蓉、咖喱粉、鹽