白醬

【一鍋到底】素麵壽司

雖然好像快要秋天了 不過天氣還是熱得很誇張 常常中午都會熱到吃不下飯 所這次就來給大家推薦一道非常適合大熱天的料理 素麵壽司

食材：揖保乃糸手延素麵、揖保乃糸沾麵醬、白切豬肉、火腿絲、芥末

包了紅豆芋頭餡的全麥南瓜麵包

在水手牌高筋麵粉和全粒粉中，加入新鮮南瓜泥，打造出風味豐富的麵團。柔軟的麵包中，包裹著濃郁的紅豆餡和細滑的芋泥餡，呈現出一種樸實卻...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌全粒粉、南瓜泥、酵母粉、糖、奶粉、鹽、水、無鹽奶油、芋泥餡、紅豆沙餡、椰蓉餡 （做椰子麵包*1)、巧克力醬 (做巧克力麵包*3)、雞蛋、黑芝麻 白芝麻 （點綴用）

氣炸鍋料理-奶醬起司燉飯

食材：洋蔥丁、培根丁、生活良品奶醬調理包、蒜頭末、鹽、花椰菜、黑胡椒、玉米粒、白胡椒粉、白飯或隔夜飯、芝司樂、雞蛋、奶油

奶油白醬焗烤鮮蔬（素）

食材：花椰菜、甜椒（點綴用隨意）、奶油、洋蔥（可省略）、牛奶(酌量增減）、馬鈴薯（中）、低筋麵粉、紅蘿蔔（中）、起司粉、起司片（絲也可）、鹽、黑胡椒

沙茶肉絲炒麵

炒麵冷了還是很好吃，可以這樣做。

食材：油麵、腰內肉、素蠔油、有機黑葉小白菜、福華牌沙茶醬、白胡椒粉、大雪山高麗菜、蒜瓣、黑胡椒粒、紅蘿蔔、油蔥酥、五香粉、沙茶醬的油、玉米粉或太白粉、水、米酒

北海道白醬玉米起司焗烤綜合食蔬🧀️

這道料理大人、小孩肯定都會喜歡的簡單料理～既一日蔬菜都在裡面～還有每天必須攝取的蛋白質、鈣！ 快跟著我一起到廚房一起隨心所慾做料...

食材：節瓜、洋蔥、玉米筍、皇帝豆、六甲莊園起司🧀️、馬克杯水、油、北海道奶油玉米塊、雞蛋、松子（可有可無）

洋芋片豆腐沙拉

這款創意沙拉結合了洋芋片與芙蓉豆腐，酥脆與軟嫩的多重口感，搭配清爽酸甜的和風醬汁，是平常不愛吃沙拉的孩子也會喜歡的一款沙拉，作法也...

食材：桂冠芙蓉豆腐、生菜（萵苣、蘿美、美生菜皆可）、芙蓉豆腐附的柴魚醬汁、小番茄、薄鹽醬油、原味洋芋片、檸檬汁、白糖、麻油、白芝麻

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

黃金茄子球

年節時刻 家人們齊聚一堂 過年味 談情誼 敍親情 話家常 品佳餚每一顆都炸至金黃，好像黃金滾滾而來 ，顆顆香酥脆口，咬下的每一口，...

食材：茄子、豬絞肉、蔥花、雞蛋、白胡椒粉、太白粉、香油、麵包粉、雞粉、泰式酸甜醬、蠔油、「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」

白蘿蔔首部曲~~烤箱版港式XO醬蘿蔔糕

大家應該發現我是一個超級依賴烤箱的人, 因為我覺得可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火是一件很棒的事情, 那為什麼沒有用電鍋呢? 套一...

食材：水、蘿蔔糕粉、白胡椒粉、白蘿蔔[中型]、鵝油香蔥、日曬鹽、干貝海鮮醬、乾鈕扣香菇[泡好切絲]、泡香菇剩下的水、蝦皮、台畜切片臘肉

洋蔥海鮮炒烏龍麵

海鮮可一次解凍洗淨備用，分2至3餐料理，節省備料時間，烏龍麵附的醬汁簡單料理就很美味，洋蔥好像加太多，但非常好吃

食材：冷凍讚岐烏龍麵、鰹魚醬汁、酒、蛤蜊、白胡椒鹽、冷凍花枝片、冷凍蝦仁、洋蔥、厚肉香菇、切薑絲、切蔥花、油、水、黑胡椒粗粒

低脂蔬菜雞肉丸

雞肉、豆腐加上炒到香甜的洋蔥和紅蘿蔔，簡單調味並炸到金黃，趁熱一口咬下，滿口蔬菜、雞肉爆汁，流淌著食材的鮮甜美味，除了低脂健康，適...

食材：雞肉、豆腐、柚香和風醬、紅蘿蔔切末、洋蔥丁、鹽、白胡椒粉、太白粉

沙茶炒羊肉 - 終於做出心目中的滋味

一直覺得沙茶炒羊肉很困難 因為在外頭做得好吃的極少 我心目中理想的沙茶炒羊肉 第一、沙茶味道要夠重夠香，不可以醬油味比沙茶味突出 ...

食材：羊梅花肉片、空心菜、S&B 生蒜泥醬、蒜頭、花生醬（無糖）、太白粉、朝天椒、白芝麻醬（無糖）、冷開水、青蔥、醬油、牛頭牌沙茶醬、鹽、紅標料理米酒、白胡椒粉、玉米粉、糖、沙茶油、食用油

海鮮鹹派（2022 R102彤愉 艾綺）

此鹹派食材我們採用的是台南七股的在地海鮮，營養價值豐富。

食材：麵粉、全蛋+牛奶、培根、鹽、蘑菇、無鹽奶油、海鮮、蛋、白醬、奶油、肉末、水

柚香和風～洋蔥豆絲沙拉

洋蔥有辛辣味，小朋友不是很喜歡生吃，但去除辛辣味後，搭配適合的醬汁，就能引出洋蔥的鮮甜。就用這罐柚香和風醬，引出洋蔥的香甜味道，讓...

食材：野菜廚房-柚香和風醬ˇ、紫洋蔥、白洋蔥、豆腐絲、碗豆苗

松子蝦球

堅果入菜也是快速消耗堅果的方式。若堅果受潮變軟，只要回烤或是用乾鍋再炒一下就會恢復脆口感，還會多一股焦香氣味，吃起來更香。

食材：蝦仁、松子、沙拉醬、酥炸粉、鹽、白胡椒粉、香油、米酒

三味沙拉涼拌爽脆透抽

簡單快速的涼拌海鮮是餐桌年菜的最佳首選😉；掌握汆燙小撇步，做出Q彈爽脆的透抽，搭配三種口味的沙拉沾醬，兼顧老中青三代的味覺喜好，海...

食材：透抽（軟體頭足類海鮮均可）、米酒、薑片、桂冠原味沙拉、蔥段、山葵醬、檸檬汁、味噌醬、小黃瓜片、檸檬皮屑（可無）、味醂、小番茄、白芝麻（增添香氣可無）