簡易蘿蔔餅 野犬 簡單快速就可將蘿蔔泥煎成蘿蔔糕,辣味糖醋沾醬更提升了風味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 食材:白蘿蔔、罐頭鮪魚、薑末、麵粉、蒜末、太白粉、糖、鹽、烏醋、胡椒、七味粉、醬油、青蔥、辣椒醬、白芝麻 21 說讚
零失敗漬物-柚子金桔醃蘿蔔 少年Aの廚房 在日本高級壽司店都會有的漬物小菜,壽司師傅通常會抓一點放在石盤上搭配主菜,嚐過一次久久無法忘懷這個滋味。自己鑽研許久終於找到黃金比... 食材:金桔、白蘿蔔、鹽巴、白醋、冰糖、柚子醬 100 說讚 1 跟著做
清燉蘿蔔腱子心湯 廚房女漢子Rita's 切紋美麗無比的牛腱子心,用來與蘿蔔一起清燉,入口即化的肉質,就如同它的花紋ㄧ樣的美麗,湯頭清爽卻濃郁,用來當湯品或放點白麵或冬粉,... 食材:牛腱子心、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蔥、米酒、市售五香包、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉 95 說讚
筍尖老鴨湯 Memory Taste 戀百味 老鴨湯夏天吃可以滋陰降燥,緩解暑熱。老鴨煲湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種養生又健康的湯。 食材:鴨子、花菇、料酒、香菇、紅酒、大枣、铁棍山药、银杏、花生米、莲子、尖筍、薑片、青蔥 9 說讚
香蔥筍子粥 愛麗絲DIY(=^_^=) 常常都有吃不完的剩飯,但往往處理起來要覆熱很麻煩,最簡單的方法是將它煮成粥,只要食材都放入鍋中,也不須繁瑣的爆香,就有美味的一餐. 食材:麻竹筍(切絲)、紅蔥油、絞肉、水、剩的白飯、胡椒.鹽.雞粉 4 說讚
懶人版 一鍋到底 排骨竹筍蔬菜湯 Justina 賈斯汀娜 夏日炎炎讓人食慾不振,但是這個時候蔬菜水果其實都有非常多的種類產出, 尤其是竹筍,這個季節吃的綠竹筍最是甘甜, 很適合煮成湯來喝。 食材:排骨、牛蒡( 可放其他根莖類)、喜馬拉雅岩鹽、鴻喜菇、破布子、剩下半顆青木瓜切塊、蒜頭、竹筍 12 說讚
筍香肉絲鹹粥 (純素/含酒) Green Monday 鹹粥是台灣人最喜歡的舒心食物(comfort food)之一! 今天就來學學看如何做純素的“筍香肉絲鹹粥”療癒一下自己吧! cre... 食材:竹筍、白米、新豬肉、豆乾、乾香菇、黑木耳、芹菜、米酒或味醂(可去掉)、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、鹽 32 說讚
竹筍炊飯 廚房女漢子Rita's 會苦的竹筍,可以去殼後,並在水裡加一匙鹽,完全煮熟後燜到降溫,再將筍子泡在煮筍的水裡,放冰箱冷藏過夜,便能將苦味幾乎去除;再拿來煮... 食材:米、熟筍、醬油、腰內肉、黑胡椒粉、鹽、乾香菇、香油、棕櫚糖或二砂、蝦米、玉米粉或太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蔥 80 說讚
醃筍炒雞 廚房女漢子Rita's 天熱吃不下飯嗎?有這道保證便當吃光光,醃筍的微酸讓雞腿肉和醬汁都變的好令人開胃,烹煮簡單又快速,夏天便當菜就靠這道了! 也歡迎到女... 食材:雞腿、醃筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、蒜、黑胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、鹽(調整用) 14 說讚
快炒蘿蔔皮 食物零浪費 晶晶 買蘿蔔來煮湯,削去的蘿蔔皮一大把,要丟掉顯得好可惜又佔垃圾袋空間。 好朋友教我食材再利用的好方法。醃一醃;炒一炒,又有一盤美味小菜... 食材:蘿蔔皮、蒜頭、鹽、醬油膏 23 說讚
前菜篇|(素)煙燻紅菜頭他他(附影片) 蝸煮 他他, 大家都可能吃過或聽聞過, 但其實除了牛肉外, 是還有好多的變化, 今次就做一道純素的紅菜頭韃靼/他他~~~ 器材 – 7... 食材:紅菜頭、芒果A、芒果B、蒜頭、百里香、薄荷、楓樹糖漿、紅酒醋、粗鹽、油、鹽和黑椒、莎律菜、櫻桃木屑(可省略) 16 說讚