生薑醬油

日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラーメン

生姜の香る淡麗醤油ラーメン❤️ 🍜相關食譜：「日式飛魚蕎麥麵/飛魚だしそば」、「日式湯蕎麥/掛け蕎麦」、「日式湯蕎麥/年越しそば...

食材：中華麵、紅白蒲鉾/鳴門巻き、豬油、焼海苔、芝麻油、昆布、蔥白、薑泥、柴魚片、醬油、乾香菇、味醂、白蘿蔔、米酒、鹽、清水、雞粉

鳳梨滷五花

平常不太喜歡吃鳳梨，因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味

食材：五花肉、鳳梨、蒜頭、生薑片、醬油、米酒、蔥花、辣椒

生薑羊肉湯(燜燒鍋版)

羊肉富含優質蛋白與鐵質，搭配溫補的老薑，驅寒又補氣，是冬天最受歡迎的滋補湯品。羊肉汆燙去腥後再與拍碎的老薑一同煮，更入味也更暖身；...

食材：羊肉帶皮切塊、生薑片、豆腐乳、麻油、醬油、枸杞、紅棗、米酒、清水、鹽

醬油蒸雞

誰說百慕達蒸氣烤麵包機只能烤麵包？ 用蒸氣烤麵包機輕鬆做出嫩滑多汁的醬油蒸雞，香鹹入味不油膩，搭配特調的蔥鹽醬，鮮美又清爽，試過一...

食材：雞腿排、醬油、米酒、碎蒜、生薑、胡椒粉、青蔥、蜂蜜、鹽巴、熱油

婆婆的牛肉麵

食材：牛腱、牛骨、生薑切塊、蒜頭、蔥、長辣椒、滷包、鹽、糖、味素、醬油、米酒、油

豆瓣魚片

食材：鯛魚片、生薑、豆瓣、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、烏醋、糖、水

雞翅燉板栗

食材：雞翅(小雞腿)、板栗、醬油、蔥花、醬油膏、鹽、米酒、辣椒醬、生薑

醬油醃香菜(五辛素)

夏日必備香菜醬☘︎ 做好裝瓶冷藏，隨吃隨取，搭配滷味更是一絕!! ☘️相關食譜：「薑薑四重奏」、「泰式辣醬三重奏」

食材：香菜、蒜頭、生薑、醬油、白醋、砂糖、味精、五香粉

原釀風味牛肉馬鈴薯鍋

ㄧ鍋到底即能完成的「牛肉馬鈴薯鍋」吸飽湯汁、鬆軟綿密的馬鈴薯入口即化，牛肉風味濃郁彈牙，以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為調味基調...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛腱肉、馬鈴薯（切厚片）、生薑（切絲）、大蒜（切片）、青蔥（切粒）、昆布高湯、米酒、麻油（香油）、韓國辣椒醬

重慶酸辣粉(清爽版)

一般對重慶酸辣粉的印象都是重油、重麻、重辣、大酸、大鹹，今天做個淡口的酸辣紅薯粉。

食材：紅薯粉條、青江菜、去皮生薑、香菜、蒜頭、秘製微辣紅油、青蔥、冷水、醬油、油炸花生米、烏醋、榨菜丁、香油、熟白芝麻、砂糖、雞粉、花椒粉、食鹽、白胡椒粉、熱水

薑汁豬肉

日本定食非常常見的薑汁豬肉，也在家做做看！ 我喜歡肉片版的薄肉，有些店家會用厚一點的豬排～

食材：豬肉片（里肌）、洋蔥、生薑、米酒、薄鹽醬油、味霖、鹽

麻婆豆腐

搬來日本後很想念台灣食物 但日本的中華料理味道已經日式了😅 所以決定自己做麻婆豆腐

食材：絞肉、絹豆腐、蔥、蒜頭、生薑、米酒、豆瓣醬、醬油、豆豉辣椒醬、水、芡水、蛋

鮮肉餛飩

鮮肉餛飩影片: 請參考:https://youtu.be/ZR_58q6O3wU 包法可以參考影片 其它料理:請參考Youtub...

食材：豬腳肉、餛飩皮、青蔥、生薑、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、料酒、地瓜粉

炸豆腐肉餅 (っ˘ڡ˘ς)

第一次油炸就上手！簡單的炸物食譜 吃膩了日本可樂餅，換點台式口味的炸物

食材：絞肉、板豆腐、雞蛋、片粟粉、米酒、醬油、鹽、青蔥、大蒜、生薑、白胡椒粉、麵包粉（細目）

塔香味噌燒金針豆腐（全素）

這道全素料理使用了金針菇和豆腐作為主要成分，配上以味噌醬汁為基底，搭配九層塔🌿，營養豐富又美味爽口。 金針菇富含蛋白質、維生素B和...

食材：家常豆腐、玉米筍、金針菇、味噌調味醬、香菇調味露、九州大豆醬油、生薑粉、九層塔、芝麻油、白芝麻

涼拌豬耳絲

滿滿的膠原蛋白 脆脆的口感 這道涼拌豬耳絲是一道富含膠原蛋白的健康菜式。脆脆的豬耳絲與五香粉的混合，為您帶來爽脆的口感，酸辣味道也...

食材：豬耳朵、八角、雞粉、生薑、糖、花椒、胡椒粉、醬油、五香粉、鹽巴、香葉、香菜末、大蒜末、小米辣、香油麻油、醋

「麵包機」自製毛絨絨的肉鬆！甜鹹相宜

小時候很喜歡將肉鬆撒在白米粥上， 它味道鮮味、香味濃郁，讓人食欲大開且很好消化！ 用麵包機自製無添加的肉鬆，非常簡單便捷， 成品...

食材：豬里脊、桂皮、植物油、蔥白、芝麻油、生薑、淡色醬油、紹興酒、美極鮮醬油、糖、鹽、白芝麻

肉末酸豆湯

酸辣爽口、去油解膩的清湯😝

食材：豬絞肉、酸豇豆、生薑、客家酸菜、蒜頭、小白菜、辣椒、香菜、米酒、醬油、白醋、香油、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水