
古早味鳳梨冰
鄭燦華酸v酸v又帶香甜的鳳梨冰,用懷舊的冷凍袋填裝,吃在口裡的那是份清涼,但卻又有一番懷舊的滋味~
食材:鳳梨、二砂糖、甘草粉、水、冷凍袋
酸v酸v又帶香甜的鳳梨冰,用懷舊的冷凍袋填裝,吃在口裡的那是份清涼,但卻又有一番懷舊的滋味~
食材:鳳梨、二砂糖、甘草粉、水、冷凍袋
阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.com/...
食材:黑柿蕃茄、嫩薑、醬油膏、糖、甘草粉、白開水
酸甜夏季點心,好吃!
食材:生李子、糖、鹽、甘草粉
春夏交替的季節,市場上開始出現一些小桃子、或是已經醃好的脆桃,醃桃子其實很簡單,自己動手做也能省一些錢哦!
食材:桃子(三月桃)、鹽巴、甘草粉、梅子粉、酸梅(視個人)
你是剝蝦還是吃蝦的那個人? 我總喜歡為女兒剝蝦 是一種幸福的感受 希望女兒長大後 每次吃蝦時 就能想起兒時媽媽為她剝蝦的寵愛感 ...
食材:蝦、蒜末、辣椒、玉米粉、蔥、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、甘草粉、鹽巴、糖、米酒、蠔油
少量製作,可即作即用。
食材:醬油、蠔油、烹大師干貝風味粉、砂糖、蔥段、薑、甘草(可略)、開水、白酒(可略)
家常牛肉麵(用象印電子鍋)
食材:牛腱、大番茄、豆瓣醬、蔥、迷迭香、八角、洋蔥、紅辣椒粉、小茴香、薑片、黑胡椒、廣陳皮、米酒、花椒、甘草、草果
中華鹽滷豆腐除了創意料理外,也拿來試試看一般家常料理!滷起來很入味~鹽滷油豆腐的皮很嫩,內餡很有豆香味;鹽滷豆腐則是滷了不易爛!直...
食材:中華鹽滷豆腐、中華鹽滷油豆腐、黑胡椒粒、花椒粉、五香粉、甘草粉、蔥、蒜頭、絞肉
食材:五香粉、花椒、黑胡椒、甘草粉、八角(以上中藥店買抹成粉)、米酒、鹽巴、蒜頭、三層豬肉、七味辣椒粉、糖
平凡鹹豬肉,吃了令人生氣!好吃的祖傳醃漬料理失傳太可惜,特此分享令人難忘滋味"祖傳秘製鹹豬肉"(甘醇味美不死鹹、好吃順口、口齒留香...
食材:黑豬五花肉、蒜末、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、甘草粉、二砂糖、台鹽高級碘鹽
參考克里斯餐桌,超厲害的鐵板燒醬汁,搭配市售的黑胡椒醬也可以做出鐵板燒味道,但如果可以參考克里斯老師影片的黑胡椒醬,會更厲害,這個...
食材:米酒、醬油、蔥、蒜、薑、冰糖、迷迭香、百里香、義式綜合香料、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、月桂葉、白豆蔻、陳皮、丁香、肉桂、甘草
不浪費檸檬片 可以直接吃也可以泡茶喝
食材:酵素檸檬片、話梅、甘草粉
鹹豬肉是一道大人小孩接受度都算高的料理,只要去一趟早市都會聞到鹹豬肉的香味,或是熱炒店才吃得到,如果是非常熱愛鹹豬肉的人可以自製多...
食材:三層肉(帶皮)、醬油、米酒/高粱、白醋、大蒜、紅蔥頭、五香粉、肉桂粉、甘草粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、砂糖
食材:湯鍋、可裝800c.c的玻璃盒/罐、梅子、梅粉、小蕃茄一盒(35-50顆)、甘草(可省)、可食冰塊、檸檬汁、糖、飲用水、蜂蜜
雞腳是一種愛吃的人就會欲罷不能,喜歡那種膠質和嗑牙的感覺,滷雞腳也是很多餐廳的吸客招牌小菜,愛吃雞腳的人千萬不要錯過我的作法喔, ...
食材:雞腳、甘草、肉桂、大蒜、桂皮、薑片、八角、青蔥、辣椒、冰糖、花椒粒、醬油、丁香、老抽、桂枝、開水、紅露酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉
酸酸甜甜的吮指回味 醬汁淋飯也很好吃唷~😋
食材:蝦子、檸檬汁、奶油、蒜頭(切成蒜末)、蔥(切蔥花)、糖、甘草梅粉
來自台南的吃法 阿嬤說依個人喜好平均調製 慢慢試味道囉~ 有更好的黃金比例大家也可以分享呦
食材:薑、糖漿、甘草粉、醬油膏、牛番茄
大黃瓜通常是拿來煮湯,後來才知道可以生吃,想說又比小黃瓜便宜,所以試著拿來作花瓜,口感還不錯,也試著放洋蔥和金針菇,感覺配稀飯都o...
食材:大黃瓜/小黃瓜/洋蔥/金針菇、熱水、糖、醬油、烏醋/白醋、甘草粉/甘草片