牛奶點心

【影片食譜】牛奶麵包

這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單，外脆內軟，而且奶味超濃郁，唔需要加任何配料都好好味～🍞🥛

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋1個、速溶酵母、奶粉、糖、鹽、無鹽牛油

海綿蛋糕 & 鮮奶吐司

烘焙各式甜點，多功能一機搞定 ✨ 烘焙最費時費力的就是「打發」和「揉麵」的過程 使用乳化盤高速打發不費力，再用 S 型攪拌片 高...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶、砂糖、蛋、鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、水果

地瓜牛奶布丁（偏泥口感）

蛋香、奶香十足🫶這次是用大同電鍋蒸熟，口感很像米布丁的口感（泥狀），但味道非常好吃！ 灑上堅果類和白芝麻香氣更提升！

食材：地瓜、蛋、牛奶、堅果類、白芝麻

葡萄牛奶司康

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、雞蛋、鮮奶、無塩奶油（冷凍）

獵豹法式吐司🐆🍞

冬瓜糖漿，蛋液做成的獵豹🐆法式吐司， 冬瓜醬口味的法式吐司，

食材：統一鮮奶吐司、冬瓜磗、水、雞蛋

輕食沙拉佐吐司塊

🔶簡易早餐料理：沙拉佐吐司塊 食材只要吐司、生菜、豆包及簡單的調味料，就可以在家裡做的輕盈早餐盤。 用生菜包進豆包和切塊的鮮乳...

食材：生菜葉、豆包、鮮乳吐司、凱薩番茄醬、胡椒粉

香噴噴軟綿綿牛奶麵包

這個牛奶麵包做熟練之後，可以用這個麵團，製作其他不同的麵包。

食材：請參看連結

鮪魚蛋吐司（一片吐司）

食材：蛋、鮪魚、鮮奶吐司、美奶滋

炸牛奶麵包

托里哈torrijas 西班牙傳統甜點，通常在聖週Semana Santa食用， 但西班牙人幾乎天天吃麵包，所以常常有前一兩天買的...

食材：長棍麵包、牛奶、糖、肉桂棒、檸檬皮、肉桂粉

南瓜鮮奶吐司

蔬果就是要吃當季的才新鮮好吃，特地買了幾顆新鮮的栗子南瓜 (Kabocha Pumpkin)，這個品種吃起來好香甜，紮實的果肉，帶...

食材：珍珠糖、蛋液、高筋麵粉、南瓜泥、牛奶、煉乳、水、雞蛋、鹽、糖、無鹽奶油、速發酵母粉

奶油鮮奶吐司

食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母、蜂蜜、奶油、鹽、鮮奶油

咖哩番茄牛奶吐司

把香氣濃郁的咖哩粉加入吐司麵團中，厚切再煎個蛋，早餐又多了一個選擇

食材：高筋麵粉、新鮮酵母、海鹽、砂糖、保久乳牛奶、無鹽發酵奶油、S&B 特製咖哩粉、天然番茄粉

牛奶吐司

食材：A. 高筋麵粉85克牛奶85克、酵母一公克、B.高筋麵粉、蜂蜜、奶油、鹽、鮮奶油、酵母粉、冰塊

蘋果優格吐司

食材：鮮奶吐司、福樂自然零無糖優格、蘋果

鮮奶吐司

食材：高筋麵粉、燙麵、鹽巴、糖、煉乳、鮮奶油、奶粉、牛奶、酵母、奶油

青蔥咖哩鮮奶吐司/早餐

從來沒有用過咖哩粉的我，一直在想像它的味道會是怎麼樣?沒想到比例用的如此剛好和完美，S&B金牌特製咖哩粉的味道口感豐富，完...

食材：S&B特製咖哩粉、青蔥、高筋麵粉、鹽、酵母粉、橄欖油、鮮奶、白胡椒粉、糖、蛋黃

鮮奶吐司

配方參考「呂昇達老師的瑞穗鮮奶吐司」

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蘭姆酒漬葡萄乾（可省）