煮麵料理

濃香蔥油拌麵

趁著最近蔥價便宜，一口氣買了好些全部炸成蔥油，完了拌啥啥都香，沒治沒治的！ 今天就來做最近特別火的蔥油拌麵，再來點嘎嘣脆的靈魂小...

食材：關廟麵/陽春麵、溏心蛋、醬油、小黃瓜、烏醋、八角、青蔥、蠔油、桂皮、小蔥/香蔥、老抽、月桂葉、芥花油、砂糖、花椒粒、豬油、雞粉

韓國冷麵

非常簡單的料理，夏天吃剛剛好

食材：素面、小黃瓜絲、韓式辣椒醬、泡菜、韓式辣椒粉、醬油、白醋、糖、香油、白芝麻、泡菜汁、蒜泥

泰式蕃茄蛤蜊湯麵

食材：蕃茄、洋蔥、絞肉、蛤蜊、蒜頭、蒜苗、九層塔、白胡椒粉

沙茶牛肉炒烏龍麵

沙茶牛肉香氣十足，烏龍麵條Q彈有勁，搭配自己喜愛的蔬菜，營養滿分😋

食材：1蒜頭末、2紅蘿蔔絲、3鴻禧菇剝朵、4高麗菜片、5牛五花肉片、6花椰菜切朵、8玉米粒、9冷凍烏龍麵(一人份)、10沙茶醬、11蠔油、12雞精粉、13蔥花

龍蝦義大利麵 + 水煮活龍蝦

波士頓活龍蝦簡單水煮至熟，再用龍蝦濃湯煮些義大利麵，超濃郁的龍蝦義大利麵就做好了，有龍蝦的週末整個儀式感滿滿的～ 喜歡這道食譜嗎...

食材：活龍蝦(一隻約550克)、義大利麵、水、青花菜、鹽、亨氏龍蝦濃湯、昆布、粗粒黑胡椒、白酒

石斑魚湯麵

講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...

食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖

香蒜奶油培根義大利麵

食材：直麵條、蘑菇、蒜頭、培根、奶油、洋蔥、胡椒

玉米麵饅頭(純素)

今天來個粗糧細作，用玉米麵蒸大饅頭，蓬鬆暄軟、細膩又拉絲，超美！ 🥟相關食譜：「玉米麵饅頭(奶蛋素)」、「山東大饅頭(純素)」、...

食材：中筋麵粉、細玉米麵、速發酵母、細砂糖、植物油、溫水

義美豆漿湯麵

濃醇香

食材：義美豆漿

~三鮮炒麵~

食材：紅蘿蔔蘿蔔、洋蔥、鹽、乾香菇、太白粉、醬油、高麗菜、透抽、糖、蛤蜊、胡椒粉、白蝦(5隻)、米酒、油麵、清水、蔥、烏醋

家常煨麵

屬於清冰箱的家常料理，適合沒有靈感的夜晚。

食材：小白菜或青江菜、冷凍透抽、蛋、家常麵、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、鹽巴

自製香菇海苔科學麵

用乾泡麵嘗試自製科學麵！ 全素的香菇海苔科學麵，希望您會喜歡。

食材：海苔粉、乾泡麵、烹大師香菇風味

自製漏斗/麵漏

前陣子看到「豫魯小學堂」豫魯姊用自製漏斗分裝辣椒醬，真的聰明絕頂!!! 這麼好用的辣醬神器不能只有我知道😲 於是今天跟大家分享兩...

食材：台糖3L沙拉油、6L礦泉水

奶油燴白菜ft.烏龍麵

剩下的Alfredo不夠煮義大利麵的時候，拿來燉白菜，超級香～

食材：白菜、紅蘿蔔、白醬Alfredo、牛奶、水

家常高麗菜炒麵

🍝相關食譜：「台式濕炒麵(純素)」、「台式素炒麵(五辛素)」、「家常素炒麵(五辛素)」、「家常什錦炒麵」、「客家炒麵」、「台式醬炒...

食材：關廟麵、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、雞蛋、味醂、紅蔥頭、冷水、胡蘿蔔、雞粉、高麗菜、白胡椒粉、粗辣椒粉、豬油

超簡單的番茄豬肉雞蛋麵

這個湯頭真的超級好吃😋 簡單省時超級方便 快來一起做看看吧⋯

食材：牛番茄、豬肉片、雞蛋、蔥、麵、蒜頭

鮪魚麵

食材：鮪魚罐頭、麵條、高麗菜、雞蛋、胡椒粉、水