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道「煎龍膽石斑」食譜
青梅醬香煎龍膽石斑
佳鮮石斑
石斑魚常見料理清蒸和紅燒。來個酸甜鹹的料理。採用青梅與蜂蜜來料理石斑魚。梅子開胃蜂蜜甘甜。大人小孩都喜好
食材：龍膽石斑（清肉）、蜂蜜、醬油、青梅、油/鹽
【VIVI】香煎龍膽石斑佐巧克力杏桃醬汁
ViVi- 食在有夠快
使用龍膽石斑魚片，簡單做美美的西式料理。完全不費力
食材：龍膽石斑魚片、鹽、橄欖油、苦甜巧克力、杏脯
Olivia♥嫩煎龍膽石斑佐香草奶油醬 搭配荳蔻南瓜泥
廚娘邱韻文
龍膽石斑肉質Q彈，魚皮的部分充滿膠質， 嫩煎上色及鎖住精華後， 用留在鍋底的美味油脂煨煮成香草醬汁♡ 因為到了秋天的時節， ...
食材：南瓜去皮籽、荳蔻粉、鹽和黑胡椒、龍膽石斑魚片、白酒、鹽和白胡椒、無鹽奶油、植物油、麵粉、鮮奶、乾燥月桂葉、乾燥百里香