煎餅食譜

紅豆煎餅

自製紅豆煎餅，皮香脆甜度可控適合長輩，老少咸宜，可以依照自己喜歡的去改變內餡例如：香蕉、巧克力。

食材：低筋麵粉、蕃薯粉、水、蛋黃、燕麥棒、紅豆泥/紅豆餡、起司、煉乳

千孔煎餅🥞

一直很好奇杜蘭小麥粉除了義大利麵還能做什麼？找到了這個Moroccan pancakes摩洛哥煎餅baghrir，使用大量的杜蘭小...

食材：杜蘭小麥麵粉、中筋麵粉、蜂蜜、細砂糖、蜜紅豆、速發酵母、鹽、溫水、泡打粉(可省略但效果不同)

豆渣煎餅（無肉漢堡排）

打豆漿的副產品-豆渣 利用起來當減肥利器 順便清冰箱裏的食材 定期更新冰箱食材比較健康喲！ 願將此菜稱之環保愛地球的好菜品

食材：豆渣、麵粉、蠔油、地瓜粉、香油、水、胡椒粉、青蔥、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、杏鮑菇

蔬菜煎餅（適合挑食小朋友）

蔬菜煎餅，方便又簡單還可以吃到大量的蔬菜，也很適合給挑食的小朋友喔！

食材：低筋麵粉、雞蛋、醬油、蔬菜（節瓜、紅蘿蔔）、白醋、香油、白蘿蔔或水梨泥

麵煎餅

路邊小攤的美食 食譜是做給我們家幼童吃，有調整過配方，所以不會過甜，全家都可以品嚐

食材：低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、糖、雞蛋、植物油、芝麻粉、牛奶

Emma創意料理之起司煎餅

食材：雙色起司、義美九層塔蛋餅皮

寶寶煎餅│寶寶粥再升級

寶寶粥吃膩了怎麼辦? Σ( ° △ °|||) 好像該讓寶寶訓練咀嚼但是粥買太多怎麼辦? 家裡的寶貝內心小呼喊：媽咪~我真的不想...

食材：雞蛋、寶寶粥、中筋麵粉、三色豆

牛蒡煎餅

食材：牛蒡、中筋麵粉、雞蛋、黑芝麻、胡椒鹽

蒜炒韭菜魷魚/快炒/5分鐘

將冷凍韓國魷魚煎餅切細長樣，和韭菜一起放入與蒜炒，ㄧ點鹽巴，簡單的台式快炒，成了一盤開味下飯的菜餚。注意菜和魷魚煎餅的比例！

食材：韓國水協韓國魷魚煎餅、韭菜花、蒜、沙拉油、鹽

泰式香蕉煎餅เกี๊ยวกล้วยทอด

今天做的實際上是脆餃，也可以說是簡單版的香蕉煎餅。 🍌香蕉的熟度應略帶嚼勁，而足量的油是薄脆的關鍵。 🥞相關食譜：「可可肉桂小...

食材：餛飩皮、香蕉、黑巧克力、奶油、煉乳、巧克力淋醬

酥脆蘿蔔煎餅

喧騰的市場裡，白白胖胖的蘿蔔正在跟我招手🙌 現在正式吃蘿蔔的季節啊！ 挑了一個白胖的小子，盤算著刨絲煎一盤蘿蔔餅，沒有麵皮的那種...

食材：白蘿蔔、絞肉、白胡椒、青蔥、鹽巴、蝦皮、醬油膏、紅蔥、雞蛋、麵粉

古早味地瓜煎餅

小時候懷念的點心 地瓜不用錢的時代 純樸的美味

食材：地瓜、雞蛋、水、麵粉(中低筋皆可)、奶粉、鹽巴、砂糖、地瓜粉、植物油

偷咬一口馬鈴薯煎餅

鬆餅機懶人料理

食材：馬鈴薯、乳酪絲、蛋、麵粉

地瓜韮菜煎餅

口感軟軟糯糯、鹹甜鹹甜的、老少咸宜⋯很適合悠閒的下午大家一邊煎著吃一邊聊天

食材：地瓜（約中型2條）、麵粉、鹽、蛋、水、韮菜、油（煎餅用）

【蔬食家常料理】 黑松露米煎餅

隔夜飯只能拿來炒飯?? 把剩飯變成一道高級料理

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、白飯、鹽巴、白胡椒、黑松露醬

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

少油、少鹽、蔬食、無糖

食材：鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、三色藜麥、全蛋、洋蔥、大蒜、青蔥、紅蘿蔔、麵包粉、玉米粒、玉米筍、花椰菜、無鹽奶油、高湯、鮮奶油

地瓜魚漿甜甜圈

家裡的地瓜發芽啦！但是別擔心，地瓜不像馬鈴薯那樣發芽就不能吃，只是口感會有影響。 地瓜料理變化多，搭配現成的韓國魷魚蔬菜煎餅，就成...

食材：地瓜泥、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、糯米粉