「Omelette」滑嫩的意式芝士炒蛋 蜜斯Ann的美食日記 我知道煎嫩蛋對很多人來說很可怕。我就曾失敗過無數次。 但是自從掌握了一個簡單的技巧,似乎每次就都能夠奏效。 用中高火加熱不粘鍋... 食材:雞蛋、無鹽奶油、馬蘇里拉奶酪、鹽和胡椒粉、蘆筍 25 讚 5 分
芋泥鮮奶蛋糕~綿密保水 魯小小的日常 綿密的芋頭香,抹在濃濃的香綿細緻蛋糕體上,光用想像,有沒有也好想泡杯咖啡來一塊綿密芋泥蛋糕呢?*\(^o^)/* 食材:壓成泥的芋頭、動物性鮮奶油、無鹽奶油、奶油奶酪、鮮奶(A)、三溫糖(砂糖可)、低粉、全蛋(冰)、蛋黃(冰)、蛋白(冰)、鮮奶(B)、泡打粉、香草精(檸檬汁) 147 讚 60 分
帕瑪森起司麵包 半半媽的深夜廚房 小小一個~約10公分大小的帕瑪森起司麵包 小朋友一次一個剛剛好 麵包體非常蓬鬆柔軟!無敵好吃!小朋友秒殺款! 食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、水、鹽、起司片、無鹽奶油、奶油奶酪、帕瑪森起司粉 1 一起做 20 讚 180 分
芝士蛋糕 萊茵娜 整體有些微酸,冰過之後的口感像冰淇淋一樣順滑 食材:奶油奶酪、砂糖、淡奶油、香草精或香草莢(可省略)、零陵香豆(可省略)、白巧克力、酸奶油、無糖優格、雞蛋、玉米澱粉、檸檬汁 22 讚 45 分
抹茶毛線球麵包 Beth 最近流行的毛線球麵包,加入抹茶粉變成抹茶口味,再包入喜歡的起司、杏仁當內餡,成品好療癒啊 食材:高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、奶油奶酪、速發酵母粉、抹茶粉、杏仁、雞蛋 19 讚 180 分
藍莓奶酪起司派 廚房女漢子Rita's 酥香派皮配上濃郁不甜膩的藍莓乳酪起司,是跨年夜的最佳甜點!!用料實在,派香、乳酪滑,加上新鮮水果裝飾,實在很適合做為完美晚餐的結尾... 食材:草莓(裝飾用)、藍莓(裝飾用)、低筋麵粉、糖粉(裝飾用)、無鹽奶油(冷凍的)、藍莓、全蛋液、糖、奶酪起司、檸檬汁、鮮奶油、鹽、吉利丁、原味無糖優格 1 一起做 1,631 讚 120 分
芒果奶酪(無鮮奶油版本) Hsin Hsieh 今年芒果盛產,就繼續做芒果相關的甜點! 此食譜沒有用到鮮奶油,所以口感跟一般的奶酪比起來比較不綿滑,但是利用全脂牛奶跟減量的吉利丁... 食材:鮮奶(稍微退冰)、奶粉、糖、吉利丁粉、芒果丁、冷開水 6 一起做 2,401 讚
金磚奶香白吐司🍞~低溫發酵 lily5831 相信我~ 白吐司~不再是無味單調 這一款經典百搭白吐司超級適合做... 各類厚片吐司 夾三明治 或直接用手豪邁地抓起來吃( ^∀... 食材:高筋麵粉、白糖、海鹽、奶粉、冰水、乾酵母、無鹽奶油(或奶油奶酪) 57 讚 120 分