無花果巴薩米克醋

白蘿蔔泡菜/無花果巴薩米克醋1

潔西卡的家常美味

熱熱的天氣讓人食慾不振啊！ 但是這道白蘿蔔泡菜/無花果巴薩米克醋帶清爽和微酸的口感。白蘿蔔含有豐富的維生素C、多種營養成分和膳食纖...

食材：去皮白蘿蔔250g、無花果巴薩米克醋、砂糖、鹽巴

夏日料理，香煎干貝佐巴薩米克無花果香醋

阿蛙師

上次分享了用lévera樂榛 #奧勒岡榛果油 做的油漬番茄後，就一直有朋友在問，旁邊綠綠的高腳杯裝的到底是什麼？ 答案是：酪梨跟...

食材：干貝、鹽巴、胡椒、白酒、酪梨、奶油乳酪、蜂蜜、巴薩米克無花果香醋

煎豆腐馬鈴薯蔬果溫沙拉佐巴薩米克醋4

潔西卡的家常美味

清爽的煎豆腐馬鈴薯蔬果溫沙拉，只淋上無花果巴薩米克醋來享用。 使用營養成分高又耐高溫的Lé Vera奧勒岡榛果油來煎。 無花果巴...

食材：鹽滷豆腐、馬鈴薯、Lé Vera奧勒岡榛果油、酪梨、高麗菜、牛番茄、無花果巴薩米克醋、小蘋果

煎蝦酪梨蘋果洋蔥麵沙拉佐義式油醋醬2

潔西卡的家常美味

清爽的蔬果加上煎香的蝦子，加上水煮麵條，淋上清爽的無花果油醋醬汁，就是開胃營養飽足又美味的一餐。

食材：細關東麵、蝦子、蒜末、白蘿蔔泡菜、無花果巴薩米克醋、小蘋果、Lé Vera奧勒岡榛果油、洋蔥切絲、鹽、酪梨、黑胡椒粉

橄欖油醋無花果拌鮪魚腹肉

Tina

食材：新鮮無花果、鮪魚腹肉、洋蔥、橄欖油、巴薩米克醋、蒜末、黑胡椒、義大利香料、鹽

無花果豬排

皮納塔

趕在無花果季尾聲再做一次令人回味無窮的無花果豬排！酸酸甜甜果醬般口感的無花果配上肥瘦適中的豬排，大口吃肉卻不感油膩🤩

食材：帶骨豬排、鹽巴、無花果、黑胡椒、奶油、橄欖油、白酒、糖、芝麻葉/生菜、巴薩米克醋

鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬

野犬

雞胸肉雖是減肥聖餐，但很多人不愛，因為油脂不多，料理後往往乾澀不討好。利用鹽漬法就可以讓雞胸肉不管怎麼煎烤，都是軟嫩多汁。 鹽水有...

食材：雞胸肉、無花果乾、蘋果酒、巴薩米克醋、洋蔥碎、奶油、鹽、胡椒、義大利香料

超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食

CHIH. 去廚房

雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！ 歡迎訂...

食材：水煮蛋、油漬鯷魚、煙燻鮭魚、橄欖、奶油乳酪、Brie布里乳酪、胡椒、檸檬、無花果果醬、Gorgonzola藍紋乳酪、蝦夷蔥或蒔蘿、核桃、西洋梨、帕馬生火腿、粉紅胡椒、義大利陳年巴薩米克醋、莫札瑞拉乳酪、芝麻葉或生菜

無花果慕斯塔佐蜂蜜巴薩米克醋

Sway

這次無花果塔加了山羊乳酪，而且加了蛋和鮮奶油做成口感介於卡士達塔和蛋糕之間的慕斯塔，一口咬下新鮮無花果和慕斯，無花果有著淡淡的椰子...

食材：油酥麵糰、馬斯卡彭乳酪、山羊乳酪、鮮奶油、蜂蜜、檸檬皮、蛋、新鮮無花果、烏醋

無花果帕瑪火腿拉沙

peggy

這道沙拉質感很好, Parma Ham + Balsamic Vinegar 通常在高級餐廳裡才會有, 把它學會之後, 把你家的餐...

食材：新鮮無花果、義大利帕瑪火腿、綜合生菜包、陳年巴薩米克醋、特級橄欖油、鹽、檸檬汁、黑胡椒

無花果培根里肌捲

Sway

這個是道做法簡單但是看起來很厲害的豬肉料理，我挑了大小適中的中里脊肉(就是俗稱的老鼠肉)來做豬肉捲，如果找不到也可以用一般的里肌肉...

食材：豬中里脊(老鼠肉)、威士忌、無花果乾、蒜頭、培根、藍黴起司、乾鼠尾草(sage)、黑糖、奧勒岡葉、鹽巴、黑胡椒、楓糖漿、巴薩米克黑醋