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栗香蘑菇烤雞
Chef AYA's diary秋天是香甜栗子的季節～這道料理的做法超簡單，把蘑菇和栗子當成配菜，跟雞腿ㄧ起烤，底下的配菜吸收了雞肉流下的肉汁及油脂，盤底的湯汁更...
食材：雞腿排、蘑菇、甘栗、蒜瓣、雪利酒或白酒、鹽、胡椒
烤物
169 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「烤物」的零失敗食譜
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南洋烤肉串
時尚煮婦 Nico只需要烤箱就能完成的南洋風烤肉串~用孜然和薑黃粉醃製一整晚.串上喜歡的蔬菜水果.進烤箱15分鐘快速完成~當主菜.開胃小點都適合的一道料理
食材：雞里肌、豬里肌、孜然粉、鳳梨、薑黃粉、番茄、醬油、米酒
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小烤箱料理 鳳梨培根烤肉串
Evelyn Chen簡單的培根捲進鳳梨去烤,但搭了美式烤肉醬味道更升級,除了市售的烤肉醬,又加了孜然粉和蜂蜜的特調烤肉醬。其實孜然粉不是只用在新疆風味...
食材：培根、鳳梨罐頭、美式烤肉醬、洋葱、蕃茄、蜂蜜、孜然
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《中秋烤肉\\特輯四》BBQ 總匯時蔬
均岱鍋具吃下一堆肉後，總要來點解油膩的蔬食來收尾你的口齒 我們一點都沒有浪費的，將上一道肉汁留下來的香氣，接著利用同一個鍋子延續下一道清爽...
食材：娃娃菜、玉米筍、筊白筍
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燒烤味增秋葵透抽捲
懶廚房秋葵正當季，適逢中秋節（烤肉節）腳步漸漸接近，來道『烤味增秋葵透抽』吧！ 簡單備料，有彈性的透抽配上脆脆的秋葵，清爽的味增燒烤醬，...
食材：透抽、黃秋葵、味增燒烤醬、白芝麻
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有心中秋烤肉：彩椒菇菇培根捲
郭旭英烤肉也要吃的健康，這組合很適合養生者，吃清淡的灑上椒鹽就可以，重口味的加點醬料烤起來也不錯喔！
食材：豬培根肉片、紅椒、黃椒、金針菇
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中秋烤肉必備～健康野菜X丸子三兄弟串燒~
米米中秋烤肉吃膩了大魚大肉怎麼辦？ 當然是吃串燒!!! 健康的蔬菜X香Q有彈力的魚丸根本絕配(✪ω✪)
食材：丸文脆丸、丸文虱目魚丸、香菇、青椒、烤肉醬
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沙嗲烤雞肉串
Mrs P's Kitchen這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串，用沙嗲醬醃雞肉，然後放入烤箱烤，這可令雞肉更嫰滑多汁。再加上自己調的沙嗲沾醬，超惹味，一串接一串。...
食材：雞肉、沙嗲醬、醬油、奶油、糖、蒜末、香油、白胡椒粉、花生醬、豆瓣醬（可省略）、水、椰漿
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烤物~一夜干-鯖魚＆橘子
園藝享活家～愛媽(Candy)一夜干是指，魚抹塩在通風處讓風吹一夜，然後做燒烤料理。 魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一...
食材：一夜干-鯖魚、橘子、鹽
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辣烤魷魚
Monaca香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：魷魚
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有心中秋烤肉：櫻桃鴨肉串
郭旭英鴨菲力長條狀很好料理，脂肪少，肉質柔軟，蛋白質多，烤起來軟嫩Q彈又多汁，來烤點不一樣的肉吧! 不喜歡吃椒類的朋友，可以替換成小黃瓜...
食材：櫻桃鴨菲力、香菇、紅椒、黃椒、洋蔥
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醬烤蔥肉卷
Blade Ling的家常食坊烤肉節又到啦！當然要來應景一下嘍！ 這是基礎的蔥肉卷，由此可變化成多種類的烤串，還在只有肉片.香腸的烤肉嗎！可以嘗試改變一下喔！
食材：里肌肉片、五花肉片、自製烤肉醬
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混搭香腸四天王
家樂福廚房喜愛香腸的你絕對不可錯過這道不同口味的混搭風烤香腸！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carref...
食材：香腸 原味/蒜味/黑胡椒、小黃瓜切絲、起司片、台式烤肉醬、玉米罐頭、蒜末、沙拉醬
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烤麻糬
Beth中秋節烤肉少一味嗎？不妨加個烤麻糬，可以蘸醬油吃鹹的，也可以撒上花生粉或是巧克力醬做成甜的，一起來烤麻糬吧！
食材：糯米粉、水、砂糖、油、花生粉、醬油、味醂
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林杰樑醫師無毒烤肉法～檸檬酒香烤雞串
蘿瑞娜的瑞典主婦手札林杰樑醫師之前所提倡的無毒烤肉法，是用紅酒（啤酒）、洋蔥及檸檬汁醃肉，可降低約九成的致癌物質。便試試這個既簡單又無毒的醃肉法。我把...
食材：去骨雞腿、鹽巴、喜歡的香料、節瓜、洋蔥、新鮮鳳梨片、甜椒、紅酒、檸檬
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[南洋/燒烤]沙嗲肉串/Satay
南蠻食堂相信大家對沙嗲(Satay)不陌生，到新馬旅遊也一定有嘗試過。沙嗲在馬來西亞到處都可以吃到！只要走個10步就可以看到賣沙嗲的攤子，...
食材：檸檬草（白色部分）、小紅蔥、蒜頭、南薑（Galangal）、薑、芫荽粉、小茴香粉、薑黃粉、鹽、糖、油、雞肉(切條)
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《中秋烤肉\\特輯二》BBQ 燒烤雞肉串
均岱鍋具接下來的時間，均岱將在icook中跟大家分享多道中秋特輯烤肉食譜唷~ LET’S ME EAT，吃出時下最夯的Barbecue ...
食材：青椒、黃甜椒、紅甜椒、杏鮑菇、雞胸肉、洋蔥、米酒、蠔油
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有心中秋烤肉：鹽烤豬五花
郭旭英外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，不論配飯或是當下酒菜都相當適合！ 做法不難，中秋烤肉配啤酒的好選擇！
食材：五花肉條、大蒜、玫瑰鹽、五香粉、胡椒粒
![[南洋/燒烤]沙嗲肉串/Satay](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F124659%2Fb70376217d73fd69.jpg&width=200)
