烏蔘

海鮮羹

鄭恬

運用「烹大師」昆布風味粉和大量白菜熬煮出濃郁湯底,再添加多種海鮮食材,融合了豐富滋味的海鮮羹湯,多層次的美味,作為宴客料理再適合不過！

食材：白菜、「烹大師」昆布風味、烏蔘、魚皮、蟹管肉、仿魚翅、蟹味棒、蠔油、太白粉水、香油、蒜末、雞蛋

涼拌黑玉烏蔘

好食好市

烏蔘料理是宴客經典菜色，它的營養價值極高，豐富蛋白質、少脂肪與膽固醇，適合全家大小食用，但是濃厚的醬汁風味與膠質口感，常常吃兩口就...

食材：烏蔘、米酒、薑片、蔥段、洋蔥、胡椒鹽、烏醋、醬油、糖、檸檬風味橄欖油

=ீ米子料理塾=ீ蘿蔔鑲干貝醬燴烏蔘

米子

ღ更多異國料理及西點食譜請見 [M ！米子 .jp ]我的百萬人氣部落格♥^_^♥～＊ http://mypaper.pchome...

食材：香菇、枸杞、蘿蔔、海蔘、青江菜

蔥燒烏蔘

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

年節才吃得到這麼澎派大氣的海參, 海參本身沒甚麼味道, 需利用湯汁及青蔥香氣來煨煮, 所以炸過的青蔥香味也是這道大菜的主要風味,

食材：海參、青蔥、蠔油、香菇、糖、辣椒、烏醋、大蒜粒、鹽, 雞粉、胡椒粉、太白粉水

炒海蔘甜不辣

R.的小廚房。

香味四溢

食材：海蔘、木耳、牛蒡甜不辣、蔥、蒜頭、味醂、香油、烏醋

何首烏十全雞湯

灶頭鑊尾

年初一燉補！首烏、熟地等黑色藥材最適合冬季燉補；杜仲、牛膝等可以補肝腎、強筋骨；再加上十全大補湯，特別能補血益氣。 ※煎藥期間不...

食材：烏骨雞/仿土雞、老薑、紅棗、純米米酒、炙首烏、清水、枸杞,熟地、鹽、茯苓,白朮,白芍、當歸,川芎,黃耆、杜仲,懷牛膝、蔘鬚,桂枝,甘草

十全大補藥燉豬心

SHANG

食材：豬心、水、黨蔘、糖、白朮、鹽、茯苓、甘草、當歸、熟地、芍藥、川芎、肉桂、黃耆、枸杞、首烏、紅棗

【33廚房】花菇燴烏蔘

33廚房

我的徒弟卡厲害 - 藝人幫廚小瑋＋韋汝

食材：花菇、海蔘、蔥、薑、青江菜、紅蘿蔔、高湯、蠔油、冰糖、米酒、太白粉、香油、醬油

蠔油燴烏蔘

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

最近市場倒數衝刺，所以有時也可以撿到便宜喔~昨天買了6條烏蔘250元，含有豐富的膠質美顏聖品，趁鮮賞味，過年的簡單年菜，也讓自己與...

食材：烏蔘、鮮菇、豌豆莢、紅蘿蔔、蒜頭、玉米粉水芶芡、香菇素蠔油膏、松露缸底醬油、香油、胡椒粉、烏醋、砂糖、大辣椒