炸醬

韓式炸醬

食材：豬肉絲、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、米酒、毛豆仁、太白粉、炸醬塊

拌飯拌麵—炸醬

前陣子買了一罐素的金蘭拌醬想要拌麵吃，因為好奇味道所以先挖了一點來拌飯，結果發現這個拌醬的黃豆醬味很重，單獨來吃有點不合口味但也不...

食材：金蘭拌醬（素）、豬絞肉、豆乾、毛豆仁、蔥、醬油、白胡椒粉、糖、黑醋、水、鹽（汆燙用）

素食版辣炸醬

某次看到甜麵醬可以算是雜醬麵的基底，我剛好有，加上豆瓣醬就可以當作雜醬！都可以根據自己喜愛的調味做任何調整，料理就是這麼開心！😊～

食材：皮蛋、小黃瓜、豆瓣醬、年糕、甜麵醬、味霖、醬油

家常炸醬

眷村風味的炸醬滋味，用現絞梅花肉及沒過度加工的白豆干，搭配豆瓣及甜麵雙醬，簡單就有好滋味。 明德風味手釀辣豆瓣醬：明德甜麵醬=1...

食材：豬絞肉、白豆干、雞蛋、蒜瓣(中型)、小黃瓜、明德風味手釀辣豆瓣醬、紅蘿蔔、明德甜麵醬、米酒、五香粉、黑胡椒粒 1/4小匙

北方炸醬拌鳳梨

北方炸醬與台灣炸醬不同,北方的是黃豆醬為主較鹹. 豬肉配料都是提鮮香. 配鳳梨一起,竟然好搭呢!鹹甜清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：豬瘦肉、薑末、蒜末、山東黃豆醬(大醬)、酒、水、植物油、鳳梨肉塊

北京炸醬拌鳳梨

正宗北方炸醬不甜膩亦豆香豬肉香較明顯. 不只是拌麵拌飯,微鹹拌鳳梨竟然好搭呢! 香鳳梨醬鹹甜真鮮美,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：豬瘦肉、薑末、蒜末、山東產大醬(黃乾醬)、紹興酒、水、植物油、鳳梨小塊

無肉不歡｜台式炸醬

台式炸醬食材簡單、調味豐富，醬香濃郁開胃。

食材：屏干(購自生鮮超市豆干)、豬絞肉(細)、蒜末、油蔥酥、蔥油、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、白胡椒粉、花雕酒

炸醬板豆腐

食材：板豆腐、絞肉、甜麵醬、毛豆、豆瓣醬、紅蘿蔔、米酒、糖

炸醬炒豆芽

以豆芽菜為底做出簡單又簡單料理，好吃又下飯，可以一起來做做看 ＃素食料理 ＃TodayCof

食材：豆芽菜(全聯買的)、維力素食炸醬、紅蘿蔔、水、鹽

炸醬腐乳麵

加了腐乳醬和味增醬的口味可中和蠔油的鹹取代糖，有甜味香的炸醬麵

食材：豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、梅子豆腐乳、蠔油、醬油、味增醬、油、芝麻粉、豆乾丁、紅蘿蔔絲

炸醬

炸醬不一定要拌麵，我覺得拌飯也非常好吃喔

食材：豆干、攪肉、蒜頭、醬油、豆瓣醬、甜麺醬、洋蔥、冰糖、胡椒、米酒

炒泡麵

食材：水、蒜末、蔥花、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、統一肉燥麵、維力炸醬

짜파게티 炸醬泡麵的美味煮法

今天來分享讓韓國炸醬泡麵更美味的煮法^^ 完全不輸餐廳賣的炸醬麵! 食材: 洋蔥半顆、肉(豬肉或牛肉)、蒜末半匙、醬油1匙 #韓...

食材：洋蔥、豬肉或牛肉、蒜末

台式炸醬

炎炎夏日大作戰， 肚子餓又不想滿頭大汗 一次煮一鍋分裝冷凍庫 想吃的時候隨時加熱 煮個麵條拌一拌就能飽餐一頓喔！

食材：豬絞肉、豆乾、紅蘿蔔絲，小黃瓜絲，豆芽菜、毛豆、蒜末、辣椒末、辣豆瓣醬、甜麵醬、食用水、細砂糖、米酒

密製炸醬

這一款炸醬跟之前做的台式炸醬有很多的不同點，這一款是用較多的食用油，半炸半炒而成，它有著濃濃的醬香味，而且抄起來的炸醬顏色也比台式...

食材：豬絞肉、八角、蔥白、蔥白末、薑片、薑末、蒜頭、蒜末、食用油、黃豆醬、醬油、蠔油、砂糖、老抽醬油

肉燥燙青菜(純素)

今天炒了一盆素肉醬，拿來拌青菜好好吃😋 🍜相關食譜：「素食炸醬麵(純素)」

食材：地瓜葉、素蠔油、素炸醬/素肉燥

氣炸醬燒雞翅~氣炸鍋食譜

好吃的香烤雞翅，只要簡單的醃漬，再用氣炸鍋烘烤 輕鬆的完成一道美味料理！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://w...

食材：雞翅、日式燒肉醬、醬油、砂糖、蜂蜜、蔥段、開水

炸醬｜豆乾絞肉

鹹香微甜，配飯配麵都適合 是消耗甜麵醬的好料理！ 認識這道菜前 我真的想不到甜麵醬 除了配烤鴨還可以怎麼用 現在可以大用特用了 哇哈哈

食材：豆乾、豬絞肉、甜麵醬、蒜頭、豆瓣醬、辣椒、醬油、糖