炒蔬菜

鮭魚炒洋蔥

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、黑胡椒

味噌炒高麗菜

進入冬季，高麗菜正是好吃又便宜的時節 炒蒜片就好吃，有時我會加一些菜脯、有時加油蔥酥，之前還學澎湖人在裏面加花生 這次，試著加些味...

食材：高麗菜、蒜、味噌、辣椒

豆芽菜炒紅椒杏鮑菇

冰箱剩料大集合， 僅有的幾項蔬菜也能組合出美味的下飯家常菜！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：豆芽菜、杏鮑菇、紅椒、蒜頭、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、胡椒粉

洋蔥炒蝦仁

食材：洋蔥（小）、蝦仁、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、鰹魚粉、白胡椒

辣炒櫛瓜雞丁

食材：綠櫛瓜、雞里肌肉、辣椒醬、蒜頭、醬油、米酒、鹽、胡椒粉、水

辣炒培根高麗菜

用培根太香了 簡單快速還很好吃

食材：培根、高麗菜、辣椒、蒜頭、蔥段、鹽巴白胡椒、米酒

韓式辣醬炒肉片

食材：韓式辣炒醬、豬肉片、洋蔥、青蔥、大辣椒、蒜末、油、白芝麻

炒茄子

挑戰茄子皮顏色不變醜美美的紫色 也是下飯菜

食材：茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、鹽、雞粉

雙色潤餅 / 潤餅皮 (超簡單做)

以前小時候媽媽常在清明節時做潤餅，常常聽她說每年在市場買潤餅皮都要排好長的隊，而且價格年年漲... 今年清明連假回台南，我要教媽...

食材：中筋麵粉、水、熟雞肉絲、鹽、熟蝦仁、火龍果汁(省略就是做原味的)、蛋皮切成絲、炒高麗菜、燙過的豆芽菜、蒜末、花生粉、糖粉

麻油肉片炒杏鮑菇

天氣漸涼 來點麻油料理暖暖身

食材：梅花肉片、杏鮑菇、米酒、黑木耳、醬油、薑、水、枸杞、鹽、麻油

很下飯的醬香五花肉炒四季豆

水煮一條五花肉小家庭通常會吃不完，利用剩食五花肉片，再加上前晚吃火鍋剩的米血糕、四季豆，再用醬油膏拌炒帶出鹹香的好滋味，一口接一口...

食材：熟的五花肉、四季豆、米血糕、切碎蒜頭🧄、蔥段、醬油膏、糖

雞胸肉炒洋蔥木耳鴻喜菇

食材：雞胸肉、洋蔥、木耳、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜末、油、醬油、鹽、天堂辣椒粉

溫補麻油炒高麗菜

忽冷忽熱的天，想簡單補補麻油

食材：黑麻油、老薑、高山高麗菜、米酒

氣炸鍋-香蒜鮮菇炒高麗菜

難易度★☆☆ 今天嘗試用氣炸鍋炒蔬菜，大成功～ 所有蔬菜、鮮菇都可以換成自己喜歡的，想要顏色好看可以加入紅蘿蔔🥕或番茄🍅

食材：金滑菇、雪白菇、鴻喜菇、高麗菜、小黃瓜🥒、大蒜🧄、辣椒🌶️、鹽🧂、油、水、食用米酒

黑胡椒蒜頭排骨湯～剝皮辣椒湯底～電鍋料理

冷冷的冬天若是能喝上一碗暖呼呼的湯是件相當幸福的事。 用大量蒜頭下去熬煮的湯頭，少了原本的辛辣味，多的卻是甘醇的口感，連小孩都能呼...

食材：豬支骨（帶肉）、蒜頭、鮮味炒手、娃娃菜（或自己愛的蔬菜）、黑胡椒粒、無印良品剝皮辣椒湯底、飲用開水、杏鮑菇

剝皮辣椒炒高麗菜

食材：高麗菜、剝皮辣椒

炒松阪佐乾煸四季豆-By 摩堤

樸實無華但又簡單好吃清爽的家常菜

食材：四季豆、松阪肉、醬油、鹽、糖、薑絲