炒菇食譜

水蓮炒時菇

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食材：水蓮、鮮香菇、香油、杏鮑菇、白胡椒粉、辣椒、鹽、紅蔥頭末、蒜末

醬燒板豆腐炒蝦仁杏鮑菇(無油版)

食材：板豆腐、蝦仁、零添加醬油、杏鮑菇、米酒、蒜瓣、薑片、辣椒

鮮菇炒四季豆

我們這邊很罕見新鮮的四季豆，這邊的四季豆比較瘦短，硬，需要悶煮一下

食材：四季豆、雪白菇、香菇、蒜頭切片、雞粉或者鹽巴

秀珍菇菇炒絲瓜

食材：米酒、鹽巴、胡蘿蔔絲、胖絲瓜、秀珍菇

炒杏鮑菇

連續吃了好幾天魚，來一鍋雜菜肉絲，主角杏鮑菇。 雖然只有一些肉絲，多種菜蔬混一起，口感仍不錯，至少吃了很多顏色食物。

食材：杏鮑菇、肉絲、花椰菜、紅蘿蔔、豆子、蒜末、素蠔油

常備菜#20 - 大黃瓜炒菇

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食材：大黃瓜、紅蘿蔔、鴻禧菇、鹽巴、香菇素蠔油

10分鐘上菜-快炒沙茶杏鮑菇

簡單上菜的要訣就是採用容易熟成的食材，加上能夠快速將食材調味的素材，透過這2大要素來組合，就能達到快速上菜的效果，用沙茶醬來炒杏鮑...

食材：杏鮑菇、嫩薑、青蔥、沙茶醬、鹽巴、蒜頭、食用油

奶蒜炒菇+蕃茄蛋捲🍅

食材：蛋、菇、奶油、蒜

蔬菜湯

蔬菜湯是一道營養價值非常高的菜餚，因其主要材料是蔬菜，含有豐富維生素、礦物質和食物纖維，有助增強人體的免疫力和保持腸道健康。口感清...

食材：牛蕃茄、木耳、高麗菜、洋蔥、金針菇、雞粉或鮮味炒手、黑胡椒粉

青椒菇菇炒蝦仁

食材：青椒、杏鮑菇、蝦仁、紅蘿蔔片、蒜頭、鹽、黑胡椒

🌺苦茶油炒竹筍鮮菇香蒜豬肉片🌺

今天做的另一道菜也是很受家人歡迎，在竹筍季時節，許願清單上榜上有名的家常料理 --- 『苦茶油炒竹筍鮮菇香蒜豬肉片』，這是一道非常...

食材：豬肉片、烏殼筍、苦茶油、有機鴻喜菇、黑胡椒、九層塔葉、鹽

常備菜#16 - 辣木葉炒菇

辣木葉富有極高的營養價值，多元維生素對肝、糖尿病與代謝有益處，還可以抗氧化唷！ 普遍他被做成辣木葉粉作為營養品，炒菜也可以有不一...

食材：辣木葉、雪白菇、蒜頭、橄欖油、鹽巴、七味粉（選擇性）

竹筍炒雙菇四季豆腐(無油版)

健康無負擔的美味減脂餐

食材：四季豆、轎篙筍、杏鮑菇、香菇、板豆腐、醬油

麻油曼波魚湯

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食材：鮟鱇魚條、麻油、米酒、鮮味炒手、薑片、鹽、水、雪白菇及鴻喜菇

青江菜炒菇

食材：青江菜、金針菇、黑木耳、蒜頭

鮮菇炒空心菜

食材：新鮮香菇、蒜頭、主鍋、油、十字刀頭/炒菜刀頭、空心菜、水、鹽

菇菇炒豬肉

食材：豬肉、鴻喜菇、薑、醬油、米酒、醬油膏、味林、白胡椒、蒜頭