灌湯

「灣仔碼頭」法式濃湯 麵包小籠包

最近陰雨綿綿，想煮個熱呼呼的濃湯來喝，又覺得單純喝湯很無聊，就出門買包「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」和法國麵包球來搭配，灌湯小籠...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、圓型法國麵包、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、去皮蕃茄罐頭、清水或高湯、芹菜碎、紅蘿蔔絲、粗粒黑胡椒、鹽、帕瑪森起司粉

老媽的白菜滷豬肉湯包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，單吃也很好吃，但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話，配上白菜滷是最搭的！ 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水（泡乾香菇的水）

#215 沙茶火鍋

冷颼颼的天氣怎麼能少了居家小火鍋呢～ 在家要熬煮高湯又不容易...所以直接用高湯罐代替， 炒一些海鮮乾貨的鮮味、洋蔥的甜味來融入高...

食材：豬肉片、洋蔥、原味高湯灌、青蔥、沙茶醬、蒜頭、沙茶粉 (沙茶醬也行)、扁魚乾、鹽巴、小魚乾、砂糖、蝦米、米酒、配菜、清水

【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道

特別的菜要獻給特別的人 這週末是我的外國男友第一次來我們家見！父！母！ 當然我媽怎麼可能不趁這場合好好的來炫耀一下她驚人的好廚藝呢...

食材：蝦仁、肥絞肉、薑末、蔥末、米酒、蛋白、太白粉、鹽巴、白土司

灌湯牛肉餡餅

香酥外皮而且吃起來會流出香噴噴的湯汁, 搭配點小菜, 啤酒或飲料, 就是周末全家歡樂時光的好選擇喔!

食材：中筋麵粉、牛絞肉、薑末、蔥切成蔥花、洋蔥切成洋蔥末,跟蔥花一樣粗細即可、鹽、胡椒粉、醬油、米酒、沙拉油、白麻油、水

灌湯小籠包

食材：絞肉、中筋麵粉、醬油、酒、柴魚粉、香油、胡椒粉、豬皮或寒天