22 道「湖南」食譜
湖南米粉
湖南米粉 楓雪肖肖

湖南米粉 滿滿的哨子!美味佳餚就是這吧⋯⋯

食材:牛肉、湖南米粉( 面 粿條)、辣椒、蔥

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台式不辣湖南蛋
台式不辣湖南蛋 小喬君Joyc

白煮蛋的變化料理,用台式沙茶醬去拌炒,不辣也很好吃又下飯~

食材:白煮蛋、蔥、薑、蒜、香菇素蠔油、沙茶醬、糖

  • 259 說讚
湖南蛋
湖南蛋 teddy

食材:蛋、太白粉、油、蔥、蒜、辣椒、李錦記麻辣烤肉醬

  • 80 說讚
湖南蛋
湖南蛋 愛料理

用簡單的食材,創造出豐富味道,香辣好下飯的家常美味!

食材:水煮蛋、蒜頭、LE CREUSET煎鍋、乾豆鼓、辣椒、蔥、糖、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒

  • 1,134 說讚
桂來標湖南臘肉炒高麗菜
桂來標湖南臘肉炒高麗菜 Tahini

剛買回來的臘肉紅白色澤分明,外表油亮亮的,散發一肌煙熏的鮮香氣味,除了前面提到的跟蔬菜一起炒,它也是做上海菜飯提鮮的關鍵,另外臘肉跟...

食材:高山高麗菜、臘肉、鹽、青蔥、米酒、大蒜、乾辣椒、花椒

  • 113 說讚
 湖南麻辣臘腸炊飯
湖南麻辣臘腸炊飯 台北Eva@新加坡

食材:有機糙米、有機紅蘿蔔、有機青豆、橄欖油

  • 12 說讚
湖南白辣椒
湖南白辣椒 Joanne W

湖南白辣椒用來炒肉。特別好吃,家鄉風味

食材:新鮮青辣椒、鹽

  • 9 說讚
💣🐣湖南炸蛋
💣🐣湖南炸蛋 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

有時會煮幾個水煮蛋當早餐或是當點心吃,有多餘剩下的就做了滷蛋,但也想換個口味試試,曾在湘菜館子吃過湖南蛋憑著記憶就來試試看,也算是剩...

食材:水煮蛋、大蒜、紅辣椒、蔥花、乾豆豉、米酒、醬油、糖

  • 72 說讚
♥ 湖南風味-香菜辣椒牛肉(絕對下飯)
♥ 湖南風味-香菜辣椒牛肉(絕對下飯) 知識力量紅寶石

食材:牛絞肉、香菜、蒜頭、青辣椒、胡椒粉、薑、孜然粉、醬油、糖、米酒、鹽、鮮味炒手、小紅辣椒

  • 204 說讚
★干鍋茶樹菇★嗆辣湖南味爬飯菜!
★干鍋茶樹菇★嗆辣湖南味爬飯菜! 品樂菇

- 品樂菇@菇菇專賣店- 【 干 鍋 茶 樹 菇 】嗆辣湖南味爬飯菜!

食材:乾茶樹菇、五花豬肉、米酒、洋蔥、醬油、薑、老干媽、蒜、蒜蓉辣醬、辣椒、花椒粒、蔥花、香菜

  • 91 說讚
簡易湖南剁椒雞翅
簡易湖南剁椒雞翅 芊如廚房

剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 像芊如這次做的剁椒雞翅 愛分享請到[C...

食材:雞翅、雞粉、胡椒粉、玫瑰露酒、薑蓉、剁椒醬、蔥花

  • 47 說讚
湖南蛋
湖南蛋 188懶人料理

《湖南蛋》食材很簡單,只要3顆雞蛋。水煮蛋切片,灑上薄薄一層太白粉或麵粉,下鍋半煎炸,蛋白蛋黃不分離,回鍋再與調味料拌炒,就是香辣下...

食材:雞蛋、太白粉或麵粉、蒜頭、蔥、辣椒、豆豉、醬油、米酒、水

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  • 6 跟著做
湖南小炒肉
湖南小炒肉 m66660000

食材:豬梅花火鍋肉片、青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、薑、蔥段、鹽、香油、醬油、酒

  • 64 說讚
【小當家】超簡單~湖南小菜~辣椒蛋
【小當家】超簡單~湖南小菜~辣椒蛋 小當家

特殊美味的料理~微辣且充滿辣椒香~好吃喔

食材:油、雞蛋、辣椒、鹽、味精

  • 83 說讚
扒三碗飯的香辣湖南蛋
扒三碗飯的香辣湖南蛋 Money's mon的雜炊筆記

阿若師39摳出賀菜~~>//< 烹煮的時候整個廚房都是濃濃的蛋香,超餓~~ 食材隨手可得~就是下飯啊~

食材:雞蛋、蔥粒、糖、蒜末、醬油、紅辣椒、米酒、辣油豆鼓

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  • 2 跟著做
湖南小炒肉
湖南小炒肉 留學生太太

小炒肉是一道簡易家常的湘菜小炒,調味和步驟都很單純,就能做出香辣夠味的炒肉囉! 部落格版:http://tokyonion52.pi...

食材:豬後腿或五花肉片、紅辣椒、青辣椒、薑末、蒜末、油、醬油、料理酒、太白粉、鹽

  • 965 說讚
  • 1 跟著做
香辣湖南蛋*鹹香下飯『家樂福廚神大賽』
香辣湖南蛋*鹹香下飯『家樂福廚神大賽』 洪惠

香辣湖南蛋是湖南一帶的漢族風味名菜,屬於湘菜系。作法簡易只要將水煮蛋切片後放入鍋中將兩面煎至金黃焦香,再加入豆鼓、辣椒等食材與調味料...

食材:雞蛋、青江菜、蒜末、辣椒末、蔥花、豆鼓、醬油、糖、米酒、烏醋、香油

  • 591 說讚
Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理
Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理 廚娘邱韻文

剁椒是湖南料理常用的元素之一,平常用來做沾醬也很美味! 微酸的嗆辣十分開胃喔(○´∀ˋ)ノ 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純...

食材:辣椒、蒜頭、鹽、糖、金門高粱酒

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