涼拌魚

涼拌鱈魚肝

食材：洋蔥切絲、鱈魚肝、鰹魚醬油、和風醬油、檸檬汁、柴魚片

涼拌魚露豆包

素食的話，請改成昆布醬油加味霖

食材：豆包、紅蘿蔔絲、魚露2匙、糖1匙、蒜片、香菜

涼拌魚醬洋蔥

冰箱常備菜，清爽消暑步驟簡單，洋蔥的嗆辣搭配廣達香魚醬，別有一番風味

食材：洋蔥、廣達香魚醬、辣椒醬、泰式甜辣醬、蔥花

涼拌鯖魚(夏日輕食)

★適合夏天的一道快速 "涼拌菜" ★完全不用開火烹煮 , 只要洗洗切切...就能輕鬆完成

食材：茄汁鯖魚罐頭、洋蔥、紅蘿蔔、香菜、胡椒粉.鹽巴

涼拌虱目魚皮

現剝的新鮮虱目魚皮不只煮粥好吃很鮮甜，也可以拿來涼拌，冷藏後，會有膠質QQ的，非常好吃涮嘴，ㄧ起試試吧！歡迎到豆豆麻FB粉絲頁逛逛...

食材：虱目魚皮（6小條）、洋蔥、蠔油、嫩薑（約3公分）、糖、香菜、香油、黑醋、胡椒粉

魚露檸檬涼拌雞腿肉

食材：去骨雞腿、檸檬片、魚露、蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、糖

涼拌虱目魚皮

炎熱的夏天，來一下清爽可口的涼拌虱目魚皮~

食材：虱目魚皮、洋蔥、薑、辣椒、米酒、蒜頭切末、蔥切末、魚露(or醬油+糖1:1)、香油、檸檬汁、糖

涼拌蔥花柴魚雞蛋豆腐

好熱的天，能不開火就不開火。 多多利用放進去就能煮熟的電鍋，料理時更輕鬆。 今天自製的雞蛋豆腐就使用電鍋來完成，冰涼後，加上蔥花...

食材：楓康吳羽保鮮膜、雞蛋、豆漿、雞粉、蔥花、柴魚片、醬油、油（防沾）

和風涼拌鱈魚肝

在居酒屋吃到的鱈魚肝 自己做其實非常簡單 完全沒有魚腥味 非常清爽好吃 值得大家一試

食材：鱈魚肝罐頭、洋蔥、S&B 山葵膏、蔥、醬油、日式香菇風味醬油、紅醋

涼拌柴魚豆腐

簡單做個配菜超方便

食材：嫩豆腐、柴魚片、昆布醬油或柴魚醬油

蔥花柴魚涼拌豆腐/5分鐘/簡單快速

青蔥切圈、柴魚灑上、淋上香菇素蠔油及香油，美味簡單的一道菜就完成了。不開伙、零廚藝，既低卡又有豐富的蛋白質。

食材：傳統豆腐、蔥花、柴魚片、香菇素蠔油、香油

涼拌鮮嫩蘆筍佐柴魚｜五分鐘超簡單

簡單日式小菜，啊噠噠ㄎㄧ嗎斯～。

食材：蘆筍、鹽巴、柴魚、美乃滋

秋葵涼豆腐

【秋葵涼豆腐】 涼拌豆腐搭配營養的秋葵、甘香的柴魚，好好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/G6...

食材：涼拌嫩豆腐、秋葵、柴魚、和風醬油、白芝麻

高麗菜豬肉片

食材：高麗菜、豬肉片、柴魚醬油、鹽、白胡椒粉、米醋、油、薑末、芝麻油(可涼拌的油品皆可)

涼拌柴魚秋葵

夏日簡易料理也是方便便當菜

食材：秋葵、水、醬油、鹽、柴魚片

涼食｜涼拌明太魚乾

食譜參考：lulu韓式涼拌明太魚干https://icook.tw/recipes/228792 調味品以現有的品項就好，用量依個...

食材：明太魚乾、蒜末、蔥絲、白糖、辣椒醬、辣椒粉、醬油、白醋、酒、芝麻香油、熟芝麻

涼拌虱目魚皮

如此熱的天氣就是要吃點酸酸的才會開胃  再搭配有豐富膠原蛋白的虱目魚皮簡直完美  大家快來嘗試看看吧😆

食材：虱目魚皮、紫洋蔥切絲、薑、檸檬、米酒、魚露、冰水、糖、蒜頭切末、辣椒切末、蔥切末

❤️魚柳涼拌黃豆芽❤️下飯好物❤️

夏天食慾不佳時，劉太太通常會做這道涼拌豆芽給劉先生開胃，裡面有虱目魚滿滿的蛋白質和風味極佳的木魚花❤️ 胡蘿蔔自然的甜味讓身心靈都...

食材：虱目魚柳🐟、鰹魚醬油🧂、木魚花🐟、豆芽菜🥗、胡蘿蔔🥕、白芝麻🧂