涼拌蔬菜

韓式涼拌櫛瓜

櫛瓜這種蔬菜有著爽脆的口感和清爽的味道，是夏日解暑的最佳選擇。 這道涼拌菜吸取了調料的精華，散發出淡淡的甜和微辣的味道。另外還添加...

食材：櫛瓜、鹽、釀造醬油、油、芝麻、韓國辣椒粉、蔥末、蒜末、芝麻香油

涼拌高麗菜 中西合璧

夏日清爽好選擇，微甜微酸， 高纖營養低熱量。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、橄欖油、紫高麗菜(若無可省)、楓糖漿(可用蜂蜜或其他甜味代替、堅果(南瓜子.核桃.杏仁.腰果、檸檬汁/蘋果醋(視酸度增減)、芥末籽醬、鹽巴(酌量增減)、孜然粉(喜歡可多加)、黑胡椒(酌量增減)、蘋果泥(若無可省)

涼拌高麗菜

食材：高麗菜、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、檸檬、小蕃茄、鹹花生、糖、香油

（小菜）涼拌洋蔥

超適合夏天的開胃菜 些微嗆辣，但只要冷水冰鎮越久，嗆味會減少。 我是喜歡有點洋蔥嗆味。 敢吃的大人都覺的好吃。 我家2寶（幼幼...

食材：洋蔥（中）、日式醬油（堅魚）、味琳、白醋（糯米醋）、冷開水、白芝麻

涼拌茄子

茄子很多人都不愛它軟爛的口感 這個做法的茄子不會軟軟的

食材：茄子、隨意醬料(這次用的是芝麻醬)

涼拌茄子

茄子吸滿醬料的味道，吃起來濕潤入味，非常清爽。

食材：茄子、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、烏醋、麻油

涼拌洋蔥鮮絲

夏天冰涼口感的小菜，洋蔥絲泡水可降低辛辣味，先做好放冰箱,即取即食更入味

食材：洋蔥絲、鳳梨丁、水果薑醋、炒烏賊切絲、黑芝麻、柴魚粉、醬油

鮪魚涼拌洋蔥番茄

水煮鮪魚罐頭搭配洋蔥及番茄 口感清爽 十分適合夏天的簡單無負擔料理

食材：水煮鮪魚罐頭、洋蔥、牛番茄、高粱醋、無添加醬油

涼拌杏鮑菇絲

簡單的材料，當個小配菜，很不錯

食材：杏鮑菇、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、砂糖

涼拌洋蔥絲

食材：紫洋蔥、紅麴醬油、白醋

蒜辣醬香：涼拌手撕杏鮑菇

香辣麻爽、彈嫩多汁，簡單一拌就是餐桌上的人氣小菜！ 今天這道涼拌菜，只需一袋杏鮑菇、幾樣家中常備的調味料，就能端出一道讓人胃口大開...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、麻油、杏鮑菇、辣椒粉、蒜末、鹽巴（汆燙用）、辣椒末、蔥末、白芝麻

蒜香涼拌鮪魚櫛瓜

不開火就能完成

食材：櫛瓜、水煮鮪魚罐頭、蒜頭、醬油、麻油、砂糖、黑胡椒鹽或白胡椒粉、辣椒、白芝麻

涼拌杏鮑菇

今天來介紹一道非常非常簡單的涼拌菜，這道料理香氣十足也很開胃，快來一起試試看吧! 記錄著我們家餐桌與日常︰https://www....

食材：杏鮑菇、蒜頭、蔥、香菜、雞粉、鹽巴、醬油、醬油膏、香油、白砂糖、烏醋、橄欖油

涼拌四季豆(二)

夏日清爽小菜🌞 🥗相關食譜：「涼拌四季豆」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌豆干小黃瓜(五辛素)」、「檸...

食材：四季豆、蒜頭、香油、鹽、砂糖、味精、黑胡椒粉

涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蒜頭、素蠔油、蔥、烏醋、白芝麻、開水

涼拌茄子

最近我因為去南部渡假，順便去朋友那裡摘橙子橘子，朋友送我他自己種的秋葵和茄子，都是我家這裡難得的食材，茄子像台灣茄子，細長鮮嫩適合...

食材：茄子、青蔥末、芝麻、薑末拇指一截大小、小型橘子汁、蘋果醋、橄欖油、麻油

涼拌茄子 - 茄子不加蒜 香味少一半

有人跟我一樣 吃東西常常覺得嘴巴痠嗎？ 涼拌茄子就是道好料理 軟軟的 不太用咬 也適合牙口較差的老人家 而且啊~ 一定要加蒜才夠...

食材：茄子、蔥、辣椒（非必要）、S&B 生蒜泥醬、蠔油、醬油膏、白醋、魚露、香油