涼拌料理

涼拌皮蛋

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：皮蛋、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、白芝麻、醬油、烏醋、開水、香油

涼拌竹筍

食材：綠竹筍、水、生米

夏日涼拌小菜特輯1～梅汁苦瓜、梅汁蕃茄

梅汁苦瓜番茄，酸酸甜甜超好吃的啦😂 #涼拌 #小菜 #苦瓜

食材：白玉苦瓜、牛番茄切塊、梅子、冰糖、水

涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蒜頭、素蠔油、蔥、烏醋、白芝麻、開水

麻辣涼拌黃瓜雞絲

喜歡涼拌菜又能吃辣的不要錯過。

食材：小黃瓜、雞絲、老干媽辣油(冠成四川成記)、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、黑醋、二砂、白芝麻、蒜味花生米

涼拌章魚

新鮮的章魚可遇不可求 夏天來上這一盤 彷彿徜徉在大海中 (拿著絲巾沙灘奔

食材：石佢章魚、小黃瓜、日式淡醬油、小蕃茄 10-12顆、檸檬汁、薄荷葉、味醂、薑片、山葵醬、米酒、花椒油、蒜頭末

粉嫩、粉嫩的涼拌叻沙豬肝

豬肝不是只能煮湯也能入菜哦！ 這款涼拌豬肝口感鮮美，豬肝所含的鐵元素有助於提高血色素水平，同時還能補充多種營養素，如維生素A、B、...

食材：豬肝（切片約0.5公分）、薑絲、白胡椒粉、蔥花、蠔油、紅蘿蔔絲、麻油、叻沙醬

韓式涼拌甜菠菜번행초무침

口感清脆、香氣淡雅的野菜，也可以做成簡單美味的韓式小菜！ 🥗相關食譜：「清炒甜菠菜(五辛素)」、「韓式涼拌菠菜시금치나물」、「韓...

食材：甜菠菜/番杏、蒜頭、鹽、砂糖、醬油、熟白芝麻、芝麻油

夏日涼拌小菜特輯2～鹽昆布小黃瓜

快手涼拌小菜，很省時間呦☺️☺️ #小黃瓜 #鹽昆布 #涼拌 #小菜

食材：小黃瓜、鹽昆布、香油、糖

涼拌干絲 / 5分鐘簡單小菜

麵攤裡那樣小菜是妳的心頭肉，涼拌干絲是我的愛，自己做簡單好吃又過癮。

食材：黃豆干絲、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、黑胡椒粒、香菜、香油、蒜瓣、辣椒

涼拌雞絲

吃不完的烤雞簡單變化，又是一道清爽開胃的涼拌雞絲料理。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_me...

食材：costco烤雞腿、小黃瓜、鹽巴、蠔油、香油、喜歡的拌醬(可省)

涼拌豆腐

夏日涼拌～懶人料理～微微辣

食材：嫩豆腐、咔啦扒扒鬆、皮蛋、屏科大醬油膏

柬式涼拌冬粉

來自柬埔寨的諭涵，要教大家柬埔寨的家常菜「涼拌冬粉」，其中用了大量蔬菜佐少量蛋白質以及澱粉，是非常健康、營養的料理喔！ 調味上偏...

食材：冬粉、白蝦、辣椒、三層肉、蒜頭、胡蘿蔔、紅蔥頭、高麗菜、檸檬、小黃瓜、魚露、糖、花生、九層塔、泰式涼拌調味粉

涼拌鹽昆布小松菜

這兩年來為了疫情上班只好自帶便當，為了便當要有多樣的變化所學習的日式冷便當的菜色，才發現這個從來不會買的菜居然這麼好吃耶！而且做一...

食材：小松菜、芝麻油、白芝麻、味霖、鹽昆布

涼拌甜椒杏鮑菇

輕鬆就能完成的涼拌菜，顏色好看營養也豐富，是家裡的常備菜。

食材：杏鮑菇、甜椒、香菇素蠔油、蒜頭、砂糖、香菜、烹大師鰹魚粉、辣椒、食用油

涼拌秋葵

秋葵營養價值非常高, 可抗三高, 防癌, 以往我有試過蒸, 炒方式烹調, 但感覺還是涼拌清爽不油膩, 我家裡的小朋友也愛上了~ ...

食材：秋葵、蒜頭、粗鹽、生粉、生抽、鰹魚汁、油

涼拌苦瓜

食材：苦瓜、干貝醬、豆豉、醬油、麻油、小磨坊蒜味黑胡椒