泰式料理

泰式肉碎生菜包

炎炎夏日最適合食泰國菜，開胃又滋味。 更多食譜在芙芙little kitchen專頁: http://facebook.com/...

食材：免治豬肉、蕃茄、生抽、生菜、老抽、蒜蓉、魚露、辣椒(切粒)、糖、九層塔、青檸

泰式綠咖哩雞

泰式綠咖哩，滿滿的香茅、椰漿的香氣，混合著魚露的鮮味，非常下飯。 為了重現到底經典的重現泰式綠咖哩雞(แกงเขียวหวานไ...

食材：雞里肌肉、泰國茄子、泰式綠咖哩醬、冷凍青豆、糖、筍子、椰漿、魚露、玉米筍、檸檬葉、紅辣椒、朝天椒、打拋葉 / 九層塔、雞高湯

泰式酸辣湯

喜歡這道料理的各位，不用擔心這道菜的香料很難買，家樂福的異國區一次就可以買好買滿，另外若喜歡椰奶也可一併加入進去，各位快來嘗試看看吧😆

食材：白蝦、中卷切圈狀、洋蔥、蛤蜊、番茄、糖、檸檬葉、魚露、香茅切段、檸檬汁、南薑、鹽巴、辣椒切段、清水、九層塔

泰式鮮蔬咖哩／微波料理／Gourlab

挑戰輕鬆出好菜～

食材：綠咖哩粉、紅蘿蔔、玉米筍、蝦、干貝、小黃瓜、木耳

🍱改良式泰式打拋豬便當

泰式打拋豬便當🍱 五穀飯 打拋豬 花椰菜 玉米筍 冰心地瓜 香菇 白煮蛋 正統的打拋其實是使用打拋葉（較難買到） 也沒有添加小...

食材：桂格免浸泡五穀米、白米、瓜瓜園冰心地瓜、內鍋水、花椰菜、豬絞肉（粗）、外鍋水、白煮蛋、小番茄、魚露、油、新鮮香菇、九層塔、醬油、辣椒、米酒、蒜末、糖、薑末、新鮮檸檬汁、水

台式打拋豬

泰國餐廳賣的貴貴的，300塊一盤吃的不過癮，自己在家做可以吃上兩餐還吃不完。 要吃多辣、多酸、自己做超easy。 影音分享 h...

食材：豬絞肉、泰式打拋醬、番茄、蔥、蒜末

泰式酸辣涼拌。洋蔥➕小卷（魷魚、松阪豬）

食材：洋蔥用小顆的 （如大顆的2、魷魚（可改小卷、鮮蝦、松阪豬、檸檬、泰式醬、冰塊（如是超商買的1包

泰式海鮮湯

不喜歡海鮮的也可以改成肉片唷

食材：蝦子、透抽、魚露、蛤蜊、檸檬汁、香茅、砂糖、檸檬葉、酸辣醬、辣椒、洋蔥、小番茄、四季豆、高湯或水

泰式檸檬魚

新鮮的番茄、洋蔥絲等蔬菜與鯛魚一起入鍋蒸，起鍋後再淋上特調的黃金比例泰式檸檬醬，提升了魚肉的鮮味，讓魚肉更加鮮甜，只加分不搶戲，入...

食材：白糖、檸檬汁、蘆筍(切段)、魚露、牛番茄(切塊)、檸檬(切片)、香菜(切碎)、洋蔥(切絲)、香菜葉、大蒜(切碎)、嚴選潮鯛魚排、辣椒(斜切片)、辣椒(去籽後切碎)、老薑(切片)、蔥段(切段)

主菜篇｜泰式辣味烤春雞 (附影片)

今次會用泰式風味來烤春雞~ 成品: 2 人 烹調時間: 約 14 小時 (醃12小時)

食材：春雞、香矛、芫茜、芫茜葉、蒜瓣、紅蔥頭、辣椒、薑、原蔗黑糖、白醋、青檸皮、水、青檸汁、黑椒粒、魚露、羅望子醬、生抽、老抽、米酒、蜜糖

［緊張的］泰式僞舒肥雞胸（免舒肥機）

雞胸肉是很好的高蛋白食材，但是常常會因會不小心煮過頭，然後.....超級柴😥，加上雞胸肉本身又沒有什麼味道，所以也不是太常買來吃😌...

食材：雞胸肉、洋蔥、香菜（切末）、橄欖油、蒜頭（切末）、辣椒（切末）、魚露、檸檬汁

就愛番茄-泰式打拋豬

★泰式打拋豬★ 我就是要加番茄，番茄的酸與香氣~~很下飯的一道料理，拌飯、拌麵都超適合的！！夏天一定要準備這一道，保證胃口大開。喜...

食材：絞肉、雞蛋、醬油、蒜頭、魚露、九層塔、米酒、番茄、糖、玉米筍、檸檬汁

胡椒泰國蝦（Pepper Shrimp）

容易做的蝦料理，簡單幾樣的廚房可得的材料就能完成😍🥰🥰🥰🤩

食材：泰國蝦、油、薑片、蒜頭（顆）、胡椒粉、米酒

泰式香茅雞翅

ปีกไก่ทอดตะไคร้是泰國料理，將帶有檸檬香氣的香茅和檸檬葉炸至酥脆，搭配雞翅食用。 我的食譜做出來的口味清淡，很適合搭...

食材：翅中、香茅、檸檬葉、醬油、蠔油、香茅粉、白胡椒粉、酥漿粉、冷開水

泰式烤雞翅

獨特的泰式風味烤雞， 烤出來不死鹹不油膩！ 大人小孩都很愛吃喔！

食材：雞翅、Mr.Ray泰式醃烤肉醬

◆薑黃飯

食材：(薑黃飯)薑黃粉、(薑黃飯)香茅粉、棒棒雞腿、(薑黃飯)鹽巴、油、腐竹、(薑黃飯)泰國米、(醬料)味增、薑絲、新鮮香菇、(薑黃飯)水、(醬料)草菇老抽、辣豆瓣醬、(醬料)土蜂蜜、韓國蝦醬、韓國玉米糖漿

焗烤泰式咖哩螃蟹

食材：螃蟹、大蒜、洋蔥、雞蛋、椰奶、高湯、泰式黃咖哩粉、醬油、辣椒醬、糖和鹽、香菜