油醋

巴薩米克油醋、油醋、生菜沙拉醋

食材：冷壓初榨橄欖油、巴薩米克醋、檸檬、海鹽、黑胡椒

梅子洋蔥油醋沙拉醬（常備菜）

油醋醬加醃梅肉調味.酸甜清爽不膩.不管是配海鮮.蔬菜.水煮肉類.都百搭開胃.夏日料理最首選

食材：牛番茄、洋蔥、檸檬、香菜、醃梅子、蒜泥

和風油醋蜜柑蝦仁沙拉

和歌山的蜜柑，單吃就很美味；若放在沙拉裡，更上層樓。 因為不希望蜜柑的香甜被濃郁的醬汁壓過去，所以我是用清爽的油醋醬汁，並且帶了...

食材：生菜葉、蜜柑、檸檬橄欖油、小蕃茄乾、柚子胡椒、核桃、蘋果醋、穀片、檸檬汁（可略）、帶尾蝦仁、生魚片醬油、油漬黑橄欖（可略）、細砂糖

經典油醋汁

適用：沙拉、拌麵、波奇飯、越南春捲 小叮嚀: 1. 鹽、黑胡椒可根據各人口味適量增減 2. 料汁做好密封可保存3天

食材：橄欖油、蘋果醋（白醋）、蜂蜜、醬油、鹽、黑胡椒

［ 栗子絞肉飯+油醋茄子+燙青菜 ］

話說日本人的長壽飲食，除了一般我們認知的味增，昆布，納豆外，也有研究可能和他們常吃“醋”有關~ 天然的醋有它的好處，當然，也不過量...

食材：豬絞肉、栗子仁、蔥、菇類、味霖、番茄、香菜、白醋、胡椒粉、茄子

酥烤鷹嘴豆油醋沙拉

生菜沙拉除了淋上美味健康的油醋外，烘烤過的香酥鷹嘴豆更是讓生菜營養美味大升級；鷹嘴豆已經是眾所皆知的超級食物，含有植物蛋白、維生素...

食材：鷹嘴豆、綜合生菜、DORIAN 特級冷壓橄欖油、小番茄、義式綜合香料、海鹽、巴薩米克醋、黑胡椒、桔子、紅椒粉、飲用水(鷹嘴豆浸泡水＋煮水)

煙燻鮭魚捲佐百香優格/油醋醬

來道冰涼鮭魚捲開開胃 婆婆喜歡油醋醬 我跟老公喜歡百香優格醬 醬做多了切切冰箱的蔬果沾來吃

食材：煙燻鮭魚（爭鮮100g)、甜椒（紅）、百香果、甜椒（黃）、無糖優格、橄欖油、小黃瓜、蜂蜜、蘋果醋、山葵醬、檸檬汁

法蘭克牛排 澎湖冰花菜 巴薩米克油醋

腹脅牛排是從牛的腹部尾端切割的一塊扁扁的肉，又叫做「法蘭克牛排」，台灣的廠商也很少進口這一塊肉，是墨西哥料理愛用的部位。

食材：腹脅牛肉、澎湖冰花菜、冷壓初榨橄欖油、巴薩米克醋、檸檬、雞肉沙拉、紅藜麥麵包、杏仁果、海鹽、黑胡椒

油醋醬蝦沙拉

暑夏料理，清爽是王道！

食材：蝦仁、玉米筍、小黃瓜、黃椒、奇異果、橄欖油、黑醋醬

蔬果雞肉油醋沙拉🥗

食材：去骨雞腿肉、萵苣、蒜頭、酪梨、橄欖油、香菜、南瓜、黑胡椒、迷迭香、甜豆、鹽巴、薄荷葉、小蕃茄、醋（紅酒醋或巴薩米克醋）、九成塔、小玉西瓜、義大利香料、紫洋蔥、檸檬、小黃瓜、萬歲牌堅果包、北海道起司球

油醋鱈魚肝洋蔥沙拉

日料店最喜歡點鱈魚肝沙拉，微酸甜口感的洋蔥配上鱈魚肝跟柴魚片，簡直不要太開胃！自己做的好處就是可以魚肝隨意加！便宜又好吃🥰

食材：鱈魚肝罐頭、小番茄、洋蔥、巴薩米克醋、糖、鹽、黑胡椒粉、柴魚片

南瓜牛肉焗烤+油醋花椰+黃瓜素湯

小孩所有的照片，都在我弄丟的手機中，還有一些想保留的資料…唉…🤧 真不懂，我的手機只是華碩的，也都用幾年了，為什麼撿到的人不還我...

食材：南瓜、起司絲、牛絞肉、洋蔥、胡椒粉、咖哩粉、豆漿、奶油、綠花椰菜、小番茄、橄欖油、白醋、大黃瓜、海苔、芹菜、香菜、香油

油醋蘑菇

常備菜來自日本主婦的智慧，一天做三餐真的很累，有些菜先做起來，三到五天內可以放在不同的飯中，不只可以顧及家人營養均衡，也可以有效率...

食材：蘑菇、蒜頭、橄欖油、巴薩米克醋、奶油、黑糖

堅果油醋溫沙拉｜全素

還有什麼比一盤色彩繽紛的溫沙拉，更能撫慰夏日疲憊的胃口呢？堅果油醋既營養又爽口，適合多做一些備用。就像這道輕食溫沙拉，搭配蘊含植化...

食材：白蘑菇、鳳梨、橄欖油、紅蕃茄、杏仁、綜合生菜、腰果、藍莓乾、核桃、堅果油醋、南瓜子、夏威夷豆、迷迭香、鹽、巴薩米克醋

簡單古早味油醋乾麵

以前國中時到彰化阿嬤家，阿嬤随手煮了乾拌麵。 回家後甚是想念，詢問後才發現很随意，完全可依照個人喜好添加

食材：關廟麵、醬油、白醋、鹽巴、烏醋、香油、麻油

雞胸肉佐蜂蜜油醋醬沙拉

簡單的沙拉不簡單，搭配的油醋醬是參考市售品自己調製的，外面一般都有添加果糖，我用果寡糖取代果糖更健康喔～ 因為懶婦我很不常煮，做一...

食材：卜蜂輕食沙拉胸、奶油萵苣、亞麻仁籽油、紫晶甜椒、台糖果寡糖、彩色甜椒、荔枝蜜、洋蔥、巴薩米卡醋、日本綜合海藻、蘋果醋、費達乾酪、小磨坊義大利香料

義式油醋鷹嘴豆溫沙拉｜素食

鷹嘴豆、酪梨都是營養價值很高的食材，這一份沙拉看起來雖簡單，卻能帶來充分的飽足感。自己調配油醋醬淋上就風味十足～

食材：熟鷹嘴豆、紅黃甜椒、初榨橄欖油、酪梨、紅酒醋（或其他果醋亦可）、小黃瓜片、義式香料、南瓜片、鹽巴

義式油醋蕃茄丁

很喜歡義大利餐廳的餐前蕃茄丁小點，搭配麵包是人間美味！ 作法其實很簡單，很適合夏天的清爽小點，也很適合低醣飲食的朋友們！

食材：牛蕃茄、或 小蕃茄、洋蔥、蒜頭、酪梨🥑（可略）、檸檬、義式巴薩米克油醋膏